Een snelle Italiaanse spaghetti maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Spaghetti is een heerlijke maaltijd die je met slechts een paar simpele ingrediënten kunt maken, en het is perfect voor een familie-etentje of een feestje. Dit artikel leert je om een snelle Italiaanse spaghetti te maken, zodat je in een handomdraai een paar lekkere borden pasta op tafel hebt staan.

Ingrediënten

• 500 gram gehakt of Italiaanse worstjes in stukjes van 2 cm (optioneel)
• 2 blikken gepelde tomaten
• 4 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 middelgrote ui, fijngesneden
• 1 eetlepel gedroogde peterselie, of een handje verse peterselie
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel vers gemalen peper (naar smaak aan te passen)
• Olijfolie
• 500 gram gedroogde spaghetti
• Optioneel geraspte Parmezaanse kaas
• Optioneel 1 paprika, fijngesneden
• Optioneel 120 gram champignons, fijngesneden

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet een pan met 1 - 1,5 liter water op het vuur. Maak terwijl het water opwarmt je saus:
2. 
   2
   Verhit in een andere pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.
3. 
   3
   Bak de worstjes of het gehakt tot het bruin is (giet het vet weg), voeg vervolgens paprika en champignons toe, en bak die tot ze licht gebruind zijn.
4. 
   4
   Doe de ui in de pan, en blijf bakken tot alle randjes bruin zijn. Voeg verse knoflook toe en bak het nog een minuutje (te hard gebakken knoflook wordt bitter en verliest zijn smaak).
5. 
   5
   Doe de tomaten en kruiden erbij, roer goed en laat het geheel 15 tot 20 minuten pruttelen.
6. 
   6
   Als het water in de andere pan kookt, doe je de spaghetti erbij met 1 theelepel zout.
7. 
   7
   Roer constant voorzichtig zodat de spaghetti niet aan elkaar plakt.
8. 
   8
   Laat de spaghetti 7-10 minuten koken of tot hij zo stevig is als je wilt (als de spaghetti gaar is giet je hem af).
9. 
   9
   Meng de spaghetti met de saus en serveer meteen.
   Advertentie

Tips

• Je kunt er een groene salade of warm knoflookbrood bij serveren.
• Als je liever kalkoen- of kipgehakt gebruikt, roer er dan 1 theelepel Worcestershiresaus doorheen voordat je het vlees bakt om de smaak te verbeteren.
• Versgeraspte Parmezaanse kaas is de perfecte toevoeging aan dit gerecht.

Advertentie

Waarschuwingen

• Gebruik niet al te zwaar vlees, behalve als de saus erg dik is, want anders overstemt het dit gerecht.

Advertentie