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Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von Randall Chambers erstellt. Randall (Randy) Chambers ist ein persönlicher Küchenchef und der Inhaber von Luxury Meals From Home mit Sitz in Arvada, Colorado. Er verfügt über mehr als 16 Jahre Erfahrung in der Großküche, fünf Jahre Erfahrung als Souschef und zwei Jahre Erfahrung als Chefkoch. Chefkoch Randy lässt sich von seiner halb bolivianischen Herkunft inspirieren und hat eine Vorliebe für die südamerikanische Küche. Er hat einen Abschluss in kulinarischer Kunst vom Art Institute.
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Garnelen findest du im Supermarkt oft bereits vorgekocht. Vielleicht hast du auch Garnelen übrig, die du nur aufwärmen musst. Wenn du vorgegarte Garnelen zubereitest, taue sie wenn nötig auf und erwärme sie dann im Backofen, auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Bereits gegarte Garnelen können in vielen Gerichten verwendet werden, einschließlich Pasta und Salat.
Vorgehensweise
Taue die Garnelen möglichst über Nacht im Kühlschrank auf. Wenn die vorgekochten Garnelen tiefgefroren sind, legst du den Beutel am besten über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen sollten sie bereit sein zur Verwendung. Dies ist im Allgemeinen die effektivste Methode, taue Garnelen also wann immer möglich über Nacht auf.[1]
Taue die Garnelen etwa 15 minuten lang in kaltem Wasser auf. Wenn du nicht die Zeit hast, die Garnelen über Nacht aufzutauen, dann kannst du sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Stelle die Schüssel in die Spüle und lasse das Wasser laufen, so dass ein kleiner Strom kühles Wasser aus dem Hahn läuft. Lasse die Schüssel 15 Minuten in der Spüle stehen, um die Garnelen aufzutauen.[2]- Entferne den Darm. Die meisten gegarten Garnelen haben ihn bereits entfernt. Wenn du allerdings einen dunklen Faden am Rücken entlang laufen siehst, schneide mit einer Schere durch den Rückenpanzer der Garnele. Ziehe den Darm dann vorsichtig heraus.[3]Werbeanzeige
- Gare die Garnelen bei hoher Hitze eine bis zwei Minuten in der Mikrowelle. Lege die Garnelen in einer Lage auf einen mikrowellenfesten Teller, so dass sie sich nicht überlappen. Gib einen Spritzer Wasser hinzu und decke den Teller mit Frischhaltefolie ab. Gare die Garnelen bei hoher Hitze eine bis zwei Minuten in der Mikrowelle.[4]
- Wenn die Garnelen nicht heiß genug sind, kannst du sie weitere 30 Sekunden garen.
- Garnelen aus der Mikrowelle sind sehr heiß, daher ist es wichtig, dass du sie vor dem Servieren abkühlen lässt.
- Dämpfe gewürzte Garnelen auf dem Herd. Wenn die Garnelen bereits gewürzt sind, kannst du durch Dämpfen ihren Geschmack konservieren. Fülle einen Topf mit Wasser und stelle einen Dämpfeinsatz oder ein Sieb in den Topf. Gib die Garnelen in das Sieb bzw. den Einsatz. Stelle dann den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen. Lasse die Garnelen garen, bis sie zu duften beginnen.[5]
- Fülle den Dämpfeinsatz nicht zu hoch mit den Garnelen und achte darauf, dass sie nicht das Wasser berühren.
Gare panierte oder Kokosnuss-Garnelen im Backofen. Wenn deine Garnelen mit Panade oder Kokosnuss überzogen sind, werden sie am besten im Backofen aufgewärmt. Wickle sie lose in Alufolie ein und lege sie auf ein Backblech. Gare sie 15 Minuten bei 150 °C.[6]- Erhitze Garnelen in der Pfanne. Gib ausreichend Öl in die Pfanne, so dass der Boden bedeckt ist, und stelle sie auf den Herd. Gib die Garnelen in einer gleichmäßigen Lage hinein. Gare die Garnelen auf jeder Seite zwei bis drei Minuten.[7]Werbeanzeige
Bereite Garnelen-Pasta zu. Garnelen können eine tolle Zugabe zu einem einfachen Pastagericht sein. Du kannst Pasta deiner Wahl kochen und für den Geschmack Dinge wie Parmesan, Knoblauch und getrockneten Basilikum untermischen. Mische frisch aufgewärmte Garnelen in die Pasta und mache so ein nahrhaftes Gericht daraus.[8]- Gib für mehr Nährstoffe gedünstetes Gemüse in dein Gericht.
- Gare die Garnelen in Knoblauch und Butter. Einfacher Knoblauch und Butter können Garnelen einen milden, aber leckeren Geschmack verleihen. Gib etwa einen Löffel Butter und ein paar gehackte Knoblauchzehen zu den Garnelen. Vermische alles, bis die Garnelen mit der Knoblauchbutter überzogen sind und genieße dein Essen.[9]
- Serviere deine Garnelen als Snack. Wenn du eine Party hast, wärme einige der vorgekochten Garnelen auf. Gib sie in eine Schüssel und reiche Cocktailsauce dazu. Deine Gäste können die Garnelen während des Abends snacken.
Gib Garnelen zu Salaten. Ein Salat kann toll zum Mittag- oder Abendessen sein. Wenn du etwas mehr Eiweiß möchtest, wirf eine Handvoll Garnelen hinein. So wird dein Salat sättigender und übermäßiges Snacken über den Tag verteilt wird reduziert.Werbeanzeige
Referenzen
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://www.finecooking.com/article/a-quick-way-to-thaw-shrimp
- ↑ http://dish.allrecipes.com/smart-things-to-know-about-cooking-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ https://cooknovel.com/how-to-reheat-shrimp/
- ↑ http://genxfinance.com/the-easiest-and-cheapest-shrimp-pasta-recipe-youll-ever-make/
- ↑ http://damndelicious.net/2014/04/11/garlic-butter-shrimp/
Über dieses How.com.vn
persönlicher Küchenchef
Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von Randall Chambers erstellt. Randall (Randy) Chambers ist ein persönlicher Küchenchef und der Inhaber von Luxury Meals From Home mit Sitz in Arvada, Colorado. Er verfügt über mehr als 16 Jahre Erfahrung in der Großküche, fünf Jahre Erfahrung als Souschef und zwei Jahre Erfahrung als Chefkoch. Chefkoch Randy lässt sich von seiner halb bolivianischen Herkunft inspirieren und hat eine Vorliebe für die südamerikanische Küche. Er hat einen Abschluss in kulinarischer Kunst vom Art Institute. Dieser Artikel wurde 57.533 Mal aufgerufen.
Kategorien: Zubereitungen
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