كيفية الاستشفاء من التسمم الغذائي بسرعة

تنزيل المقال

تنزيل المقال

هناك بعض الأشياء التي قد تفسد يومك، وأحد هذه الأشياء هو التسمّم الغذائي. قد تبدأ الأعراض المتوسطة أو الشديدة كاضطراب المعدة والغثيان والقيء والإسهال والحمّى والتقلّصات بعد فترة تبدأ من ساعة وتصل إلى عدة أسابيع من تناول الطعام الملوّث. تنتقل البكتيريا والسموم في الكثير من الحالات بسبب عدم معالجة أو تخزين أو التعامل مع الطعام بشكل سليم. يمكن لمعظم الأشخاص تجاوز حالة التسمّم الغذائي خلال عدة أيام بعد خروجها من الجسم بشكل طبيعي، إلا انه ينبغي على الرضّع والنساء في مرحلة الحمل والمسنّين إيلاء اهتمام خاص لتجنّب التسمّم الغذائي بسبب الأضرار المحتملة غير القابلة للإصلاح. معرفة طريقة التعافي من التسمّم الغذائي بسرعة ستفيدك في تقليل درجة الانزعاج والعودة إلى نشاطاتك بأسرع شكل ممكن.

الأعراض الطارئة

"تُشفى معظم حالات التسمّم الغذائي من تلقاء نفسها بعد الراحة، إلا أن الحالات الشديدة تستدعي الاهتمام الطبي:"

• دوام الأعراض لأكثر من 3 أيام
• حمّى مرتفعة (تتخطّى 38.8 درجة مئوية)
• اضطراب الرؤية
• صعوبة التنفّس
• صعوبة البلع
• التسمّم الغذائي بسبب الفطر أو المأكولات البحرية

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

تعديل نظامك الغذائي

تنزيل المقال

1. 
   1
   اشرب كمية كبيرة من السوائل. إن كنت تختبر نوبات قيء أو إسهال متكرّرة، سيفقد جسمك السوائل بسرعة مما يؤدّي إلى الجفاف. اشرب أكبر كمية ممكنة من السوائل لتعويض السوائل المفقودة من الجسم. إن كنت لا تقدر على شرب كمية كبيرة من السوائل، ارتشف رشفات صغيرة بشكل متكرّر.

   • إن لم تتمكن من الاحتفاظ بالسوائل في جسمك بسبب الغثيان، تواصل مع طبيبك على الفور. قد تحتاج إلى نقلك للمستشفى للحصول على السوائل وريديًا.
   • حاول أن تشرب الماء أو العصير أو الشاي الخالي من الكافيين. شرب الحساء أو المرق مفيد أيضًا للحصول على المغذّيات والسوائل.
2. 
   2
   اشرب سائل معالجة جفاف. هذه السوائل عبارة عن مساحيق يتم مزجها بالماء وشربها. تساعد هذه السوائل على تعويض المعادن والمغذّيات التي يفقدها الجسم بسبب القيء والإسهال. يمكنك شراء هذه السوائل من الصيدلية.

   • لتحضير سائل الجفاف بنفسك، امزج نصف ملعقة من الملح مع نصف ملعقة من بيكربونات الصودا و 4 ملاعق من السكر في 4.25 كوب (1 لتر) من الماء. قلّب المكوّنات حتى تذوب بالكامل قبل شربها.
3. 
   3
   ابدأ بتناول الأطعمة الليّنة تدريجيًا. ابدأ بتناول الأطعمة الليّنة (الموز، والأرز، وعصير التفاح، والخبز المحمّص) بمجرّد شعورك بالجوع وقلّة الغثيان. تقوم هذه الأطعمة بإراحة معدتك دون التسبب بالغثيان أو القيء.

   • الأطعمة المالحة والبطاطا المهروسة والخضراوات المطهية الليّنة أطعمة جيدة أيضًا للمعدة عند اضطرابها. تذكّر، لا تجبر نفسك على تناول الطعام أو تستعجل بتناول كمية كبيرة.
4. 
   4
   ابتعد عن مشتقات الحليب لعدة أيام. سيختبر جسمك حساسية مؤقتة تجاه اللاكتوز أثناء محاربته للتسمّم الغذائي، وهذا هو سبب تسبب مشتقات الحليب (الحليب، والزبدة، والجبن، والزبادي، الخ.) بتفاقم الحالة. تجنّب استهلاك مشتقات الحليب حتى تتأكد من عودة جسمك إلى حالته الطبيعية.
5. 
   5
   تجنّب الأطعمة التي قد تؤدّي إلى الغثيان أو القيء. لن تجد انجذابًا إلى هذه الأطعمة على الأرجح عندما تعاني من التسمّم الغذائي، ولكن احرص على تجنّب الأطعمة الحرّيفة والدهنية التي يصعب هضمها.

   • ينبغي أيضًا تجنّب الأطعمة الغنية بالألياف التي قد تكون قاسية على المعدة. تتضمن الأطعمة الغنية بالألياف الأطعمة الحامضية، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والخضراوات غير المقشّرة.
6. 
   6
   تجنّب استهلاك الكافيين والمشروبات الكحولية. يؤدّي كل من الكافيين والكحول إلى تغيير طبيعة الجسم الكيميائية وزيادة عدم ارتياحه. هذه المشروبات مدرّة للبول أيضًا مما يؤدّي إلى تبوّلك لمرات أكثر. يؤدّي التبوّل المتكرّر إلى جفاف الجسم، وقد يؤدّي ذلك إلى مشاكل خطيرة في حالة القيء والإسهال.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

تجربة العلاجات المنزلية

تنزيل المقال

1. 
   1
   اشرب مشروبات الشعير أو ماء الأرز. هذه المشروبات ملطّفة للمعدة المنزعجة، كما أنها تساعد في حالة عسر الهضم. تحميك هذه المشروبات أيضًا من الجفاف عند احتياجك لها.
2. 
   2
   استهلك البروبايوتكس. الزبادي مصدر جيد للبروبايوتكس التي قد تستعيد التوازن البكتيري في الجسم. على الرغم من أن هذا الأمر مثبت علميًا، إلا أن هناك من ينصح بتناول بذور الحلبة مع الزبادي للتخلّص من الغثيان والقيء.
3. 
   3
   اشرب القليل من خل التفاح. خل التفاح أحد العلاجات المنزلية الشهيرة الأخرى لأنه يمتلك خواصًا مضادة للميكروبات. يمكنك استخدام خل التفاح عن طريق مزج ملعقتين كبيرتين من الخل في كوب من الماء الساخن وشربه قبل تناول الأطعمة الصلبة. يمكنك أيضًا شرب خل التفاح مباشرةً إن كنت تحب ذلك.
4. 
   4
   استخدم الأعشاب. تمتلك بعض الأعشاب خواصًا مضادة للميكروبات، ويمكن لبعضها إراحتك من أعراض التسمّم الغذائي. جرّب شرب عصير الريحان أو إضافة بضع قطرات من زيت الريحان إلى الماء. يمكن أكل بذور الكمّون مباشرةً أيضًا أو تحضيرها على شكل مشروب ساخن.

   • الزعتر، وإكليل الجبل، والكزبرة، والقصعين، والنعناع، والشمر أعشاب تمتلك خواصًا مضادة للميكروبات أيضًا، على الرغم من الحاجة لمزيد من الأبحاث العلمية لإثبات فعاليتها.
5. 
   5
   قم بتلطيف المعدة بالعسل والزنجبيل. يمتلك العسل خواصًا مضادة للميكروبات ويتحكم بإفراز حمض المعدة، بينما يقلّل الزنجبيل من ألم المعدة وعسر الهضم.

   • أضف الزنجبيل الطازج إلى الماء الساخن ثم أضف العسل مع التقليب وارتشف المشروب ببطء. يمكنك أيضًا شرب عصير الزنجبيل ومزج العسل فيه.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

منح جسمك الراحة المطلوبة

تنزيل المقال

1. 
   1
   استرخ. لا تذهب إلى العمل إن كنت تعاني من التسمّم الغذائي، خصوصًا إن كنت تعمل في مجال الأطعمة. امنح نفسك الوقت الكافي للاستشفاء قبل العودة إلى العمل (48 ساعة بعد اختفاء الأعراض عادةً).

   • إن كنت تعمل في مجال الأطعمة ولاحظت ظهور أعراض التسمّم الغذائي عليك وأنت في العمل، أبلغ مشرفك وغادر منطقة تحضير الطعام على الفور. لا تتعامل مع الأطعمة أبدًا أثناء معاناتك من التسمّم الغذائي.
2. 
   2
   احصل على قدرٍ كافٍ من الراحة. ستشعر بالإرهاق على الأرجح أثناء مقاومة جسمك للسموم ومحاولته للتخلّص منها. يُنصح بالاسترخاء على قدر الإمكان ليستخدم جسمك طاقته في الاستشفاء. احصل على فترات قيلولة متكرّرة لتجنّب إرهاق جسمك.

   • تجنّب النشاطات الشاقة. قد يؤدّي أداء النشاطات الشاقة أثناء الشعور بالإرهاق إلى إصابة.
3. 
   3
   قم بإراحة معدتك. لا تتناول وجبات كبيرة أو الكثير من الأطعمة الصلبة. لعلك لن ترغب بفعل ذلك على الأرجح، إلا أن جسمك يحتاج إلى فترة للاستشفاء من البكتيريا أو السموم التي تسببت بمرضك. تجنّب تناول الكثير من الأطعمة خلال أول يوم أو يومين من ظهور أعراض التسمّم الغذائي.

   • استهلك عوضًا عن ذلك الكثير من السوائل والحساء والمرق. انتظر لبضع ساعات بعد التعرّض للغثيان أو القيء قبل تناول الطعام من جديد.
4. 
   4
   تناول الأيبوبروفين أو الباراسيتامول. تناول الجرعة المحدّدة إن كنت تختبر حمّى خفيفة أو صداع. تساعد هذه الأدوية على تخفيف الألم والصداع أيضًا.

   • تجنّب تناول الأدوية المضادة للإسهال. على الرغم من أن الإسهال الناتج عن التسمّم الغذائي سيُشعرك بعدم الراحة، إلا أنه أحد الوسائل التي يستخدمها الجسم للتخلّص من السموم. لهذا السبب، يُنصح بتجنّب تناول الأدوية المضادة للإسهال.
5. 
   5
   قم بغسل يديك بشكلٍ متكرّر. من المهم غسل اليدين لمنع انتشار الجراثيم إن كنت تعاني من القيء أو الإسهال. لا تتشارك المناشف مع أي شخص ولا تتعامل مع أطعمة الآخرين.

   • يفضّل الاحتفاظ بمناشف ورقية في الحمّام. امسح الأسطح التي تعاملت معها بعد استخدام الحمّام.

تحذيرات

• استشر الطبيب إن استمرت أعراض التسمّم الغذائي لأكثر من بضعة أيام. يجب التواصل مع الطبيب إن كنت تختبر حمّى مرتفعة أو اضطراب بالرؤية أو مشاكل بالتنفّس والبلع.
• احصل على المساعدة الطبية فورًا إن كان التسمّم الغذائي ناتج عن تناول الفطر أو المأكولات البحرية. بعض السموم الموجودة في بعض أنواع الفطر والمأكولات البحرية قاتلة وتحتاج إلى رعاية طبية فورية.