这篇文章的共同创作者是 Erik Kramer, DO, MPH. Kramer博士是美国科罗拉多大学的初级保健医生,擅长于内科、糖尿病和体重管理。他于2012年获得了图罗大学内华达骨科医学院的骨科医学博士学位。Kramer博士是美国肥胖医学委员会的认证医师。
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食物中毒这种事情会完全扰乱你的生活。食物中毒的症状有的比较轻微,而有的则很严重,包括肠胃不适、恶心、呕吐、腹泻、发烧和腹部绞痛。可能在吃到被污染的食物后一小时至数周后发作。在许多情况下,食物在加工、储存、传递的过程中受到有毒物质或细菌的污染。大部分人在几天内随着有毒食物排出体内而痊愈,但婴儿、孕妇和老人要特别注意避免食物中毒,因为食物中毒可能造成不可逆的身体损害。这些人群在食物中毒时,需要立即接受治疗。了解如何快速地缓解食物中毒能帮助你将身体不适降低到最少并尽快恢复健康。
步骤
- 饮用大量的液体和食用流质食物。如果你频繁地呕吐和腹泻,你的身体会迅速失去水分而导致脱水。大量饮水补充水分。如果你发现很难一次喝下大量的水,就经常地小口喝水。[1]
- 如果你因为感到太恶心而无法喝下水,立刻联系医生,你可能需要到医院输点液。
- 努力喝水、不含咖啡因的茶或者果汁。小口喝点肉汤或吮吸冰块或冰棍也是补充营养和水分的好办法。
- 几天内不要吃奶制品。因为你的身体正在对抗食物中毒,所以消化系统会出现暂时性的乳糖不耐受。因此,你吃下去的任何乳制品,比如黄油、牛奶、奶酪和酸奶等,都会引起更多不适。在你确定自己身体已经恢复正常前都不要碰乳制品。[6]
- 不要喝咖啡因和酒精的饮料。在食物中毒时,咖啡因和酒精只会让你感觉更难受,所以最好杜绝这些饮料。[9] 它们还是利尿剂,也就是说它们能促进你排尿,然后导致脱水。如果同时伴有呕吐和腹泻症状,这会让问题很严重。广告
- 喝点大麦或大米煮的水。这能缓解肠胃不适和消化不良。[10] 这同时还能帮你补充水分,而食物中毒时你很可能需要补充水分。
- 服用益生菌补充剂。它们能帮助恢复肠道内的有益菌群,加速身体恢复。但是如果你的免疫系统很弱,服用益生菌补充剂也许不是最好的选择。在服用前,先咨询医生。[11]
- 喝点苹果醋。另一种流行的家庭疗法就是喝苹果醋,苹果醋有一定的抑菌性。[12] 将2茶匙苹果醋溶解到一杯热水中,在吃固体食物前饮用。如果你喜欢,也可以直接喝苹果醋。
- 喝点生姜蜂蜜水,让肠胃舒服一点。一杯温的生姜蜂蜜水可以缓解胃痛和消化不良。自己做一杯生姜蜂蜜水。[15]
- 用热水煮几片削皮的生姜,混一茶匙蜂蜜(可以随个人喜好,多放些或少放些蜂蜜),煮好后,小口地喝。
- 一定不要给一岁以下的孩子吃蜂蜜。蜂蜜含有一种可以引起婴儿肉毒杆菌中毒的细菌。[16]
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- 请假休息。如果你食物中毒了,不要去上班,特别是如果你在食品行业工作。给自己足够的时间让身体康复,通常是要在症状消失48小时之后在回去上班。[17]
- 如果你在食品行业工作,在工作期间出现食物中毒症状,立刻通知你的领导,并离开预备食品的区域。在经历食物中毒的期间,千万不能处理食物。
- 充分休息。很可能在你的身体排出毒素期间,你会感到很疲倦。最好是尽可能多地休息,这样你的身体才有能量恢复。经常小睡一会儿,这也能避免你过度劳累。
- 避免强度大的活动。参加强度大的活动时,疲劳容易引起受伤。
- 让肠胃休息一下。不要吃过多的食物或者大量固体食物。[18] 这种饮食平时本来也不好,但你的身体需要恢复,不管是什么毒素或病菌造成的食物中毒。在刚出现食物中毒症状的头两天不要吃太多。
- 相反,要大量饮水和喝汤。在出现恶心和呕吐后,等几小时再吃别的食物。
- 勤洗手。如果你出现呕吐和腹泻,经常洗手避免细菌传播非常重要。不要与其他人共用毛巾或帮人处理食物。[24]
- 最好是在卫生间里备上一次性消毒湿纸巾,在你用完洗手间后,把你所触摸过的表面都擦拭一遍。
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参考
- ↑ http://www.med-health.net/What-To-Eat-After-Food-Poisoning.html
- ↑ http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001652.htm
- ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/dehydration/diagnosis-treatment/treatment/txc-20261155
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- ↑ http://www.thekitchn.com/what-do-you-eat-to-recover-fro-141024
- ↑ http://healthyeating.sfgate.com/foods-should-avoided-recuperating-food-poisoning-1204.html
- ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/basics/lifestyle-home-remedies/con-20031705
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- ↑ http://www.nhs.uk/Conditions/Food-poisoning/Pages/Treatment.aspx
- ↑ http://umm.edu/health/medical/altmed/condition/food-poisoning
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- ↑ http://everydayroots.com/stomach-ache-remedies
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/expert-answers/infant-botulism/faq-20058477
- ↑ http://www.patient.info/health/food-poisoning-in-adults
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- ↑ https://www.drugs.com/ibuprofen.html
- ↑ https://www.drugs.com/acetaminophen.html
- ↑ http://www.patient.info/health/food-poisoning-in-adults
- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/003090.htm
- ↑ https://patient.info/health/food-poisoning-in-adults/treatment
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- ↑ https://medlineplus.gov/ency/article/001652.htm
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