ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
บทความนี้ถูกเข้าชม 13,541 ครั้ง
คุณชอบคัพเค้กที่มีครีมเยอะ ๆ หรือแค่นิดเดียวล่ะ ดูเหมือนว่าทุกคนจะมีความคิดเกี่ยวกับอัตราส่วนของครีมกับเค้กแตกต่างกันไป แต่ทุกคนต้องเห็นด้วยแน่นอนว่าคัพเค้กจะไม่เป็นคัพเค้กโดยสมบูรณ์ถ้าไม่มีครีมแต่งหน้า บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีปาดครีมบนคัพเค้กอย่างง่าย วิธีบีบครีมเป็นเกลียว และไอเดียการแต่งหน้าคัพเค้กของคุณ
ขั้นตอน
เลือกจับคู่คัพเค้กกับครีม. ส่วนใหญ่คัพเค้กจะกินกับครีมชนิดไหนก็อร่อย แต่ว่าก็มีคู่คลาสสิกที่มีรสชาติเข้ากันได้ดี ถ้าคุณกำลังคิดอยู่ว่าจะทำคัพเค้กอะไรดี ลองตัวเลือกพวกนี้ดูสิ- คัพเค้กสีเหลืองกับครีมช็อคโกแลต: ส่วนผสมที่ลงตัวสุดๆ สำหรับคัพเค้กวันเกิด
- คัพเค้กช็อคโกแลตกับครีมวานิลลา: ครีมหวานๆ ตัดกับรสชาติเข้มข้นของช็อคโกแลตได้เป็นอย่างดี
- คัพเค้กเรดเวลเวตกับครีมที่ทำจากครีมชีสก็เป็นที่นิยมในงานสังสรรค์
- เค้กแครอทหรือสไปซ์เค้กก็มักจะนำไปกินคู่กับครีมจากครีมชีสเหมือนกัน
อบคัพเค้กชุดหนึ่ง. คุณจะทำตามตำราอาหารหรือซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับทำคัพเค้ก ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีความรู้เกี่ยวกับการทำคัพเค้กแค่ไหน
ปล่อยให้คัพเค้กเย็นตัวลงหลังจากอบ. ถ้าคุณปาดครีมลงบนคัพเค้กในขณะที่มันยังอุ่นอยู่ ครีมจะไหลและดูไม่สวยงาม
เตรียมครีมให้พร้อม. คุณจะเริ่มทำครีมเองตั้งแต่ต้นตามสูตรที่คุณชอบก็ได้ หรือถ้าคุณใช้ครีมที่ซื้อมาจากร้าน ให้ใช้ช้อนตีส่วนผสมในครีมจนเข้ากันดีเสียก่อน
นำคัพเค้กออกจากถาด. วางบนพื้นเรียบเพื่อที่คุณจะได้มีพื้นที่ในการปาดครีมลงบนคัพเค้ก- ถ้าคุณอยากเสิร์ฟคัพเค้กในถ้วยกระดาษ ให้ปล่อยมันไว้อย่างนั้น หรือคุณจะนำถ้วยกระดาษออกในขั้นตอนนี้และเสิร์ฟคัพเค้กแบบไม่มีถ้วยกระดาษก็ได้
- ถ้าคุณตัดสินใจจะนำถ้วยกระดาษออก ระวังอย่าให้เนื้อคัพเค้กหลุดออกมาด้วย
- เอามีดเนยหรือสปาตูล่าด้ามงอมาปาดครีม. ค่อยๆ สไลด์ครีมเบาๆ ลงบนผิวคัพเค้กให้ทั่วในปริมาณที่คุณชอบ
- เนื้อครีมที่แตกต่างจะให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนกัน โดยปกติ ครีมที่ซื้อมาจากร้านจะมีความเหนียวนุ่มเพียงเล็กน้อยและทาได้ง่ายกว่า เนื้อครีมโฮมเมดจะเหนียวกว่า ในขณะที่คุณกำลังทาครีมให้ทั่ว ระวังเศษเนื้อเค้กจะหลุดออกมาด้วย
- คุณสามารถซื้อสีสำหรับแต่งครีมต่างๆ ได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ต ถ้าคุณอยากเขียนหรือตกแต่งให้คัพเค้กมีสีสันสดใส โดยอาจจะตกแต่งด้วยอักษรแรกของชื่อ อายุ สีโปรด หรือทีมโปรดของคุณ
- ตกแต่งคัพเค้กเพิ่มเติม. ใช้เกล็ดน้ำตาลหรือน้ำตาลแต่งเค้กอื่นๆ เพื่อปิดท้ายการตกแต่งคัพเค้กของคุณ
- เก็บคัพเค้ก. วางคัพเค้กในภาชนะสุญญากาศ. ถ้าคุณจะยังไม่กินมันภายใน 2-3 วัน ให้ใส่ไว้ในตู้เย็น จะช่วยป้องกันไม่ให้ครีมอ่อนตัวเกินไปโฆษณา
ซื้อถุงบีบและหัวบีบครีมใหญ่ๆ. ถุงบีบใช้สำหรับบีบครีมลงบนเค้กผ่านหัวบีบปลายแหลมโดยควบคุมทิศทางได้ แบบของหัวบีบที่แตกต่างกันจะทำให้ครีมออกมาเนียนเรียบ เป็นเส้นเล็กๆ หรือเป็นรูปดาว เมื่อคุณพร้อมจะตกแต่งหน้าคัพเค้ก ให้ประกอบถุงบีบและหัวบีบเข้าด้วยกันด้วยการบิดหัวบีบเข้ากับถุงบีบตามคำแนะนำ- คุณสามารถดูแบบถุงบีบและหัวบีบครีมได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ใกล้บ้านคุณ
- หัวบีบครีมยิ่งใหญ่ ยิ่งทำให้เกลียวครีมสวย หัวบีบเล็กๆ มักจะใช้สำหรับเขียนหรือตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ
- คุณสามารถทำถุงบีบครีมด้วยตัวเองได้ด้วยการเจาะรูเล็กๆ ตรงก้นของถุงพลาสติกใส่แซนด์วิช แล้วคุณก็จะสามารถติดหัวบีบครีมเข้ากับถุงบีบโฮมเมดของคุณ
อบคัพเค้กชุดหนึ่งและปล่อยให้มันเย็นลง. วางคัพเค้กบนถาดให้พร้อมสำหรับการตกแต่ง
ทำครีม. เกลียวครีมจะยิ่งสวยถ้าทำมาจากครีมเนื้อข้นเพราะมันจะคงรูปได้ดี ทำครีมเองจะดีกว่าเพราะครีมที่ซื้อจากร้านจะค่อนข้างเหลว- ทำตามสูตรง่ายๆ ต่อไปนี้เพื่อทำบัตเตอร์ครีมแบบคลาสสิกที่เหมาะสำหรับการทำเกลียวครีมมาก เพียงตีส่วนผสมต่อไปนี้ให้เข้ากัน ใส่นมเล็กน้อยถ้าเนื้อครีมข้นไป หรือคุณจะใส่วานิลลาเล็กน้อยเพื่อแต่งกลิ่น และใส่สีผสมอาหาร 2-3 หยดก็ได้ถ้าคุณต้องการ
- เนยจืด (2 แท่ง) ที่อ่อนตัวลงแล้ว 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
- ทำตามสูตรง่ายๆ ต่อไปนี้เพื่อทำบัตเตอร์ครีมแบบคลาสสิกที่เหมาะสำหรับการทำเกลียวครีมมาก เพียงตีส่วนผสมต่อไปนี้ให้เข้ากัน ใส่นมเล็กน้อยถ้าเนื้อครีมข้นไป หรือคุณจะใส่วานิลลาเล็กน้อยเพื่อแต่งกลิ่น และใส่สีผสมอาหาร 2-3 หยดก็ได้ถ้าคุณต้องการ
- ใส่ครีมลงในถุงบีบ. ถ้าถุงมีครีมอย่างน้อยครึ่งถุงจะทำให้คุมการบีบได้ง่ายขึ้น ใช้สปาตูล่าขนาดเล็กปาดครีมลงถุง บิดปลายถุงเพื่อไม่ให้ครีมทะลักออกมาขณะบีบ
- ฝึกบีบครีมผ่านหัวบีบสักหน่อยลงบนจาน. จับปลายถุงที่บิดไว้ด้วยมือข้างหนึ่ง และคุมทิศทางของหัวบีบด้วยมืออีกข้าง กดที่ถุงและบีบครีมเป็นวง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไหลออกจากหัวบีบอย่างไม่ขาดสายและคุณสามารถคุมปริมาณครีมที่ออกมาได้
- ถ้าครีมไหลไม่คล่อง ให้เช็คดูว่าหัวบีบหมุนเข้าถูกต้องหรือยัง.
- ลองฝึกบีบครีมเป็นเกลียวจนกว่าคุณจับทางได้ว่าต้องบีบครีมอย่างไร.
- บีบครีมเป็นเกลียวลงบนคัพเค้ก. จัดให้หัวถุงบีบครีมอยู่ตรงกลางของคัพเค้ก บีบครีมเป็น ‘โคน’ สูง ทีนี้ ให้ใช้แรงบีบเล็กน้อยโดยเริ่มจากริมคัพเค้ก บีบครีมเป็นวงเข้าตรงกลางโดยบีบครีมขึ้นบนด้านข้างของ ‘โคน’ เมื่อคุณบีบครีมถึงยอด ‘โคน’ ให้หยุดบีบถุงและค่อยๆ ยกขึ้น ให้ยอดออกมาสวยงาม
- ถ้าคุณไม่ชอบการบีบครีมครั้งแรก ก็แค่ปาดครีมออก ใส่กลับไปในถุงบีบ และลองอีกครั้ง แต่อย่าเผลอขูดเศษเนื้อเค้พเค้กออกมาด้วยล่ะ
โฆษณา
- เขียนชื่อเจ้าของวันเกิด. ทำคัพเค้กปาดครีมสีขาวชุดหนึ่งและใช้ครีมสีอื่นบีบเป็นชื่อคนบนเค้กโดยเขียนตัวอักษร 1 ตัวบนคัพเค้กแต่ละชิ้น จัดคัพเค้กตามลำดับ และใช้มันเป็นเค้กชิ้นสำคัญในงานวันเกิด
- ทำคัพเค้กไอศกรีม. สำหรับหน้าร้อน เปลี่ยนจากครีมแบบเดิมๆ มาใช้ไอศกรีมแทน โดยปล่อยให้ไอศกรีมอ่อนตัวลงในภาชนะสัก 2-3 นาที จากนั้นใช้มีดปาดลงบนคัพเค้กเหมือนกับปาดครีมแล้วเสิร์ฟทันที
ทำคัพเค้กผีเสื้อ. ใช้เพรทเซลหักครึ่งและลูกอมช็อคโกแลตทำเป็นผีเสื้อตัวน้อยบนคัพเค้ก หลังจากคุณอบและปาดครีมคัพเค้กแล้ว ให้เรียงลูกอมเป็นเส้นเพื่อทำเป็นตัวผีเสื้อ แล้วติด “ปีก” เพรทเซลทั้งสองข้างของตัวผีเสื้อ- ทำธงคัพเค้ก. วาดรูปหัวใจ ดอกไม้ หรืออื่นๆ ลงบนกระดาษหนา หลังจากนั้น ตัดและติดกับส่วนปลายของไม้จิ้มฟัน ปักลงบนคัพเค้กเพื่อเสิร์ฟเป็น “ธง” ในเทศกาลต่างๆ
ลองเทคนิคตกแต่งอื่นๆ. ทดลองใช้หัวบีบและครีมที่แตกต่าง ลองเทคนิคต่างๆ เช่น บีบครีมเป็นรูปกุหลาบ เป็นขอบเค้ก เป็นเกลียว เป็นวงกลม และเป็นดอกไม้โฆษณา
เคล็ดลับ
- เก็บคัพเค้กในอุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่านั้น ถ้าคุณปล่อยมันไว้กลางแดด ครีมจะละลาย
- ถ้าคุณไม่อยากเปลืองเงินกับการซื้อถุงบีบครีม ให้ใช้ถุงแซนด์วิชกับหัวบีบ
- ถ้าคุณอยากบีบครีมเป็นกุหลาบหรือรูปอื่นๆ ที่มีความซับซ้อน (รวมถึงเกลียวสวยๆ) คุณต้องทำครีมเอง
- ถ้าคุณไม่อยากทำครีมด้วยตัวเองหรือทำแล้วยุ่งยาก คุณจะซื้อครีมวานิลลาหรือช็อคโกแลตยี่ห้อเบ็ตตี้ คร็อกเกอร์มาใช้ก็ดีไม่แพ้กัน เพียงแต่อย่าใส่ในตู้เย็นถ้าคุณจะทำคัพเค้กในวันนั้นหรือวันถัดไป
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- คัพเค้ก
- ครีม
- มีดเนย
- เกล็ดน้ำตาลหรือไอซิ่งสีสันสดใส
- ถุงบีบและหัวบีบครีมขนาดใหญ่ (สำหรับทำเกลียวครีม)
- ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม:
- เนย
- น้ำตาลไอซิ่ง
- วานิลลา
- นม
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
นักเขียนในทีมวิกิฮาว
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 13,541 ครั้ง
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 13,541 ครั้ง
หมวดหมู่: เบเกอรี่และของหวาน
มีการเข้าถึงหน้านี้ 13,541 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
