Cara Menghias Cupcake dengan Icing

Apakah Anda suka cupcake dengan icing (lapisan gula penghias kue) yang banyak atau sedikit saja? Setiap orang sepertinya mempunyai pandangan yang berbeda-beda tentang perbandingan terbaik antara kue dan icing, tetapi kita semua mungkin sepakat bahwa sebuah cupcake tidak akan lengkap tanpa bagian yang manis dan bergula di puncaknya. Baca terus untuk mempelajari metode dasar untuk menghias cupcake dengan icing, cara membuat icing spiral, dan ide-ide untuk menghias kue Anda.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Menghias Cupcake dengan Icing

Unduh PDF

1
Pilih sebuah cupcake dan kombinasi icing. Sebagian cupcake rasanya sudah lezat tanpa icing, tetapi ada beberapa paduan rasa klasik cupcake dan icing yang cocok satu sama lain. Pertimbangkan pilihan ini ketika Anda merencanakan cupcake apa yang akan Anda buat:
- Cupcake kuning dengan icing cokelat: Ini adalah paduan cupcake pesta ulang tahun yang paling hebat.
- Cupcake cokelat dengan icing vanila: Rasa manis icing menyeimbangkan rasa cokelat yang dalam.
- Cupcake red velvet (merah) dengan icing krim keju, yang juga merupakan cupcake favorit dalam pesta.
- Kue wortel atau kue rempah (spice cake) biasanya juga dipasangkan dengan icing krim keju.
Tergantung pada pengetahuan Anda, Anda bisa membuatnya dengan melihat buku resep atau dengan melihat instruksi pada kotak bahan-bahan cupcake.
Apabila Anda mencoba untuk menghias cupcake ketika masih hangat, icing akan berair dan tidak akan rapih.
Buat icing Anda dari awal menggunakan resep favorit Anda, atau bila Anda menggunakan icing yang sudah jadi, gunakan sendok untuk mengaduknya.
5
Ambil cupcake Anda dari loyang. Letakkan di permukaan yang rata dan luas sehingga Anda bisa menghias dengan leluasa.
- Apabila Anda ingin menghidangkan cupcake dalam kertas pembungkus, biarkan kertasnya. Atau Anda bisa membuang kertas pembungkusnya sekarang kalau akan menghidangkannya tanpa kertas.
- Apabila Anda memutuskan untuk membuang kertas pembungkus, berhati-hatilah agar tidak merusak cupcake.
6
Ambil icing dengan pisau mentega atau spatula. Oleskan perlahan pada permukaan cupcake. Ciptakan satu lapis icing yang menutup seluruh permukaan cupcake. Tambahkan icing sebanyak yang Anda inginkan.
- Tekstur icing yang berbeda akan menghasilkan hasil yang berbeda. Icing yang sudah jadi biasanya agak liat dan lengket dan mudah dioleskan. Icing buatan rumah bisa jadi lebih kaku. Ketika Anda mengoleskannya ke seluruh permukaan, berhati-hatilah jangan sampai merusak kue.
- Anda dapat membeli icing dengan warna-warna yang berbeda dari supermarket apabila Anda mau menulis di atas cupcake atau membuat desain berwarna-warni. Anda mungkin ingin membuat inisial, umur, warna favorit, atau tim favorit Anda.
Gunakan taburan atau dekorasi gula lain untuk menambah sentuhan akhir pada cupcake Anda.
Tempatkan cupcake dalam wadah kedap udara. Apabila Anda tidak akan memakannya dalam beberapa hari ke depan, letakkan saja dalam kulkas, agar icing tidak menjadi lembek.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Membuat Icing Spiral

Unduh PDF

1
Belilah kantong penghias kue dan ujung corong yang besar. Penghias kue digunakan untuk mengoleskan icing pada kue melalui corongnya yang beragam bentuk. Desain dari corongnya ini menghasilkan icing yang halus, runcing, atau berbentuk bintang. Saat Anda siap menghias cupcake, pasang corong pada kantongnya dengan mengikuti panduan pemasangannya.
- Lihat pilihan kantong dan corong penghias kue di supermarket atau toko perlengkapan memasak.
- Corong icing yang lebih besar akan menghasilkan tampak akhir yang lebih baik untuk icing spiral. Corong yang lebih kecil digunakan untuk menulis atau membuat elemen dekorasi yang kecil.
- Buat sendiri kantong penghias dengan menggunting ujung dasar plastik roti Anda membentuk lubang kecil. Anda akan bisa memasangkan corong pada kantong buatan Anda sendiri.
Letakkan cupcake di atas permukaan yang datar untuk mempersiapkannya dihias.
3
Buat icing. Icing spiral lebih cocok dibuat dari icing yang lebih kaku sehingga bentuknya tetap kuat. Karena kebanyakan icing buatan yang bisa dibeli di toko cenderung liat, lebih baik Anda membuat icing Anda sendiri.
- Gunakan resep dasar untuk membuat icing krim mentega klasik, yang sempurna untuk icing berputar. Kocok saja bahan-bahan di bawah, tambahkan sedikit lagi susu apabila hasilnya terlalu kaku. Anda bisa memasukkan vanila atau perasa lain dan tambah beberapa tetes pewarna makanan jika diinginkan:
  - 1 gelas mentega tanpa garam (2 batang), haluskan
  - 4 gelas gula halus
  - 1 sdt ekstrak vanila
  - 3 sdm susu
Lebih mudah mengontrol kantong ini apabila isi icing hanya separuh. Gunakan spatula kecil untuk memasukkan icing ke dalam kantong. Putar dasar kantong sehingga icing tidak tumpah saat Anda menghias.
5
Latihan menghias dengan corong icing ke piring. Tahan dasar kantong dengan satu tangan dan arahkan corong dengan tangan yang lain, tekan kantong dan gerakkan kantong melingkar. Pastikan icing mengalir dengan lancar dan Anda bisa mengkontrol jumlah icing yang keluar.
- Apabila icing tidak mengalir dengan lancar, periksalah untuk memastikan corong terpasang dengan baik.
- Berlatihlah membuat putaran sampai Anda bisa menggunakan corong penghias dengan baik.
6
Hias icing melingkar pada cupcake. Posisikan corong penghias di atas tengah kue. Masukkan icing. Sekarang dengan sedikit tekanan, mulai dari pinggir luar cupcake arahkan ke tengah berputar seperti spiral. Naikkan ke atas pada ujungnya. Ketika Anda sampai puncaknya, hentikan tekanan dan tarik perlahan untuk menghasilkan ujung icing yang bagus.
- Apabila Anda tidak suka hasil yang pertama, kikis saja icing kue, masukkan kembali dalam kantong penghias dan coba lagi. Pastikan Anda tidak mengikis kuenya juga.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Menghias Cupcake

Unduh PDF

Buat cupcake dengan icing warna putih, dan gunakan icing warna lain untuk menulis nama anak yang berulang tahun di atasnya, dengan satu huruf di atas tiap cupcake. Susun cupcake dan gunakan sebagai pusat dekorasi pesta ulang tahun.
Untuk makanan di musip panas, jangan gunakan icing tradisional, gunakan saja es krim. Biarkan eskrim menjadi lembut dalam wadahnya selama beberapa menit, kemudian gunakan pisau untuk mengoleskannya di atas cupcake seperti menggunakan icing. Langsung hidangkan.
Gunakan separuh pretzel dan permen cokelat untuk membuat miniatur kupu-kupu pada cupcake. Setelah Anda memanggang dan menghias cupcake. Gunakan permen cokelat untuk membuat tubuh kupu-kupu, dan tusukkan pretzel sebagai sayap di sampingnya.
Gambar hati, bunga, atau desain lain di selembar kertas tebal, kemudian potong dan rekatkan pada tusuk gigi. Tusukkan pada cupcake untuk dihidangkan sebagai "bendera" pesta.
Iklan

Tips

Simpan cupcake pada suhu ruangan atau lebih dingin. Apabila Anda biarkan di bawah sinar matahari langsung, icing akan meleleh.
Apabila Anda tidak ingin mengeluarkan uang untuk membeli kantong penghias, gunakan plastik roti dan corong.
Apabila Anda tidak ingin membuat icing sendiri atau mengalami kesulitan membuatnya, icing Betty Crocker's rasa vanila atau cokelat akan sempurna untuk digunakan, jangan letakkan di dalam kulkas apabila Anda akan membuat cupcake hari itu juga atau keesokan harinya.