ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความบทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
บทความนี้ถูกเข้าชม 6,616 ครั้ง
การปรุงเบคอนให้สุกในไมโครเวฟ และด้วยการทอด อาจเป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่จะเตรียมมันบนโต๊ะอาหารเช้าก็ได้ แต่ถ้าคุณอยากคงสมดุลความกรอบและรสสัมผัสเคี้ยวหนุบ รวมถึงดึงรสชาติของเบคอนออกมาอย่างถึงที่สุด ก็ให้ลองอบในเตาอบดูสิ บทความนี้จะบอกถึงวิธีพื้นฐานในการอบเบคอนในเตาอบด้วยสูตรสองแบบ ได้แก่ เบคอนเคลือบน้ำตาล และเบคอนพันถั่วแขก
ส่วนประกอบ
- เบคอน 4 ขีดครึ่ง
- เบคอน 4 ขีดครึ่ง
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- ถั่วแขกสดๆ ¾ 0.3 กิโลกรัม
- เบคอน 5 ชิ้น
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง
ขั้นตอน
เริ่มจากเตาอบเย็นๆ.
วางชิ้นเบคอนไว้บนถาดที่จะใช้อบ.- คลี่เบคอนออกให้เนื้อไม่พับหรือทับกับชิ้นอื่น เพื่อให้เบคอนสุกทั่วเท่ากัน
- คุณสามารถปูถาดไว้ด้วยฟอยล์อลูมิเนียมได้ เพื่อให้การทำความสะอาดน้ำมันจากเบคอนเป็นเรื่องง่ายขึ้น
- ใส่ถาดอบเข้าไปในเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 205℃.
- อบเบคอนด้านแรกด้วยเวลา 12-15 นาที.
- เอาเบคอนออกมาจากเตาอบ. กลับด้านแล้วอบต่ออีก 8-10 นาที.
อบต่อจนกว่าเบคอนจะกรอบเท่าที่คุณต้องการ. จากนั้นก็นำออกมาจากเตาอบ
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย.โฆษณา
วอร์มเตาอบไว้ที่ 160℃.- ผสมพริกไทยและน้ำตาลในชามใบเล็ก. จุ่มเบคอนลงไปในชามแล้วใช้ส้อมคลุกเบคอนกับส่วนผสม
- วางชิ้นเบคอนไว้บนถาดอบที่คลุมไว้ด้วยฟอยล์อลูมิเนียม. เอาน้ำตาลที่เหลือมาโรยบนเบคอนด้วยล่ะ
- คลุมเบคอนไว้ด้วยฟอยล์อีกชั้น. หยิบถาดอบอีกถาดมาวางทับบนฟอยล์ เพื่อให้เบคอนแบนตอนที่กำลังอบอยู่
- ถ้าคุณไม่มีถาดอบอีกถาดที่พอจะวางทับได้พอดี ก็ให้ใช้ถาดอะไรสักอย่างที่นำเข้าเตาอบได้สักถาดสองถาดแทน
- ถ้าคุณไม่มีฟอยล์อลูมิเนียม จะใช้กระดาษไขแทนก็ได้นะ
ใส่ถาดอบเข้าไปในเตา แล้วอบเบคอนเป็นเวลา 15 นาที. แล้วคอยตรวจดูเบคอนด้วยการแง้มฟอยล์หรือกระดาษไขดูเรื่อยๆ- เมื่อเบคอนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกรอบแล้ว ก็นำออกมาได้เลย
- ถ้าเบคอนยังเป็นสีอ่อนและยังไม่กรอบ ก็ให้อบต่อด้วยอุณหภูมิเท่าเดิมไปก่อน
นำเบคอนออกจากเตาเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลและกรอบแล้ว.โฆษณา
วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 205℃.- ล้างถั่วแขกและตัดเอาปลายออก. ตัดเอาจุดที่เป็นสีน้ำตาลหรือจุดที่ช้ำๆ ออกไปด้วย
- ใส่ถั่วแขกไว้บนหม้อเคี่ยวซอสแล้วเติมน้ำลงไป. ต้มน้ำให้เดือด และให้ถั่วเป็นสีเขียวสว่างแต่ยังคงมีสัมผัสกรุบกรอบอยู่ สักประมาณ 8 นาที.
- ในขณะเดียวกัน ก็ให้วางเบคอนไว้บนจานที่นำเข้าไมโครเวฟได้. อบเบคอนในไมโครเวฟสักนาทีหนึ่ง หรือจนกว่าเบคอนจะสุกขึ้นบางส่วน แต่ไม่ต้องถึงขั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือกรุบกรอบแต่อย่างใด หั่นเบคอนแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งด้วยมีดหรือกรรไกร แล้ววางไว้บนจาน
- ถ้าคุณไม่มีไมโครเวฟ จะใช้กระทะกับเตาแก๊สหรือเตาอบแทนก็ได้
- เอาถั่วแขกออกจากกระทะ และซับน้ำมัน. ใช้กระดาษทิชชู่ซับให้แห้ง
- เลือกถั่วแขกออกมาสักกำเล็กๆ แล้วพันเบคอนรอบๆ ถั่วกำนั้น. ใช้ไม้จิ้มฟันขัดเอาไว้ให้เบคอนอยู่กับที่ และวางไว้บนจาน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะถั่วแขกและเบคอนจะหมดไม่เหลือให้พันต่อ
- ผสมเนย ซอสถั่วเหลือง ผงกระเทียม พริกไทย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชามเล็กๆ. ใช้ไม้ตีคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นก็จุ่มเบคอนพันถั่วแขกลงไปในซอส โดยจุ่มให้ส่วนผสมชุบเคลือบทั่วตัวถั่วแขกกับเบคอน แล้วค่อยวางเรียงเอาไว้บนถาดอบ
ใส่ถาดอบเข้าไปในเตาอบ. อบไป 15 นาที หรือจนกว่าเบคอนจะเป็นสีน้ำตาลและกรอบขึ้น จากนั้นให้นำออกจากเตาอบ แล้วเสิร์ฟได้เลยโฆษณา
เคล็ดลับ
- ถ้าอยากให้มีรสชาติที่หลากหลาย ให้ลองใช้ส่วนผสมเครื่องเทศรสจัดและสมุนไพรทาเอาไว้ด้านบนเบคอนดูสิ
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 6,616 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
