ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
บทความนี้ถูกเข้าชม 3,178 ครั้ง
ข้าวหอมมะลิ คือข้าวเมล็ดยาวที่หอมมากจากประเทศไทยซึ่งมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเล็กน้อย โดยข้าวหอมมะลินั้นมีรสชาติอร่อยอีกด้วยจึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนข้าวขาวทั่วไป เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถหุงข้าวหอมมะลิได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงข้าวเช่นเดียวกับที่คุณทำเวลาหุงข้าวขาว อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องซาวข้าวหอมมะลิก่อนหุงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกหรือแป้งที่อาจจะอยู่ด้านนอกของเมล็ดข้าว ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ข้าวที่นุ่มและอร่อยเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารแล้วล่ะ
ส่วนประกอบ
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย (185 กรัม)
- น้ำ 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) และน้ำเพิ่มอีกสำหรับแช่
- เกลือ ½ ช้อนชา (3 กรัม) (ตัวเลือก)
ขั้นตอน
นำข้าวใส่ชามและเทน้ำเย็นลงไปให้ท่วมข้าว. เติมข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย (185 กรัม) ลงในชามใบใหญ่ เทน้ำเย็นให้พอท่วมข้าวจนมิด[1]
ใช้มือคนข้าวไปรอบๆ ชามเพื่อล้าง. เมื่อเทน้ำท่วมข้าวแล้วให้ใช้มือสะอาดคนข้าวเบาๆ เป็นเวลา 3-5 นาที การเคลื่อนไหวจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและแป้งด้านนอกของข้าว ดังนั้นคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำจะขุ่นมาก[2]- ค่อยๆ คนข้าวไปมาในน้ำ ไม่ต้องบดหรือใช้มือกดแรงเกินไป
- เทน้ำออกจากข้าวและเติมน้ำใส่ชามเพิ่ม. หลังจากที่คุณคนข้าวมาหลายนาทีแล้ว ให้เทข้าวและน้ำในชามใส่กระชอนหรือที่กรองเพื่อเอาน้ำสกปรกออก ล้างชามแล้วเทข้าวกลับใส่ชาม และเทน้ำเย็นสะอาดให้ท่วมข้าวอีกครั้ง[3]
ทำขั้นตอนการซาวข้าวซ้ำ. เมื่อเทน้ำสะอาดจนท่วมข้าวแล้ว ให้ใช้มือคนข้าวไปมาในน้ำอีก 2-3 นาที คราวนี้สิ่งสกปรกและแป้งควรจะออกมาน้อยลง ดังนั้นน้ำจึงไม่น่าจะขุ่นมาก[4]
เทน้ำออกอีกครั้งเป็นครั้งสุดท้าย. เมื่อคุณซาวข้าวเป็นครั้งที่สองแล้ว ให้เทสิ่งที่อยู่ในชามใส่กระชอนหรือที่กรองอีกครั้งเพื่อระบายน้ำออก เขย่าข้าวให้ดีเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน[5]- ถ้าน้ำยังคงขุ่นมากหลังจากการซาวข้าวครั้งที่สอง คุณควรจะทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้ง ซาวข้าวต่อไปจนกว่าน้ำจะใสเป็นส่วนใหญ่
โฆษณา
- นำข้าวและน้ำใส่หม้อหุงข้าว. เมื่อข้าวหอมมะลิสะอาดแล้ว ให้นำใส่หม้อหุงข้าว จากนั้นให้เทน้ำเย็นสะอาด 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) ลงบนข้าว[6]
- สำหรับข้าวหอมมะลิให้ใช้ข้าวและน้ำในอัตราส่วน 1:1 คุณสามารถเพิ่มปริมาณของแต่ละอย่างได้โดยขึ้นอยู่กับจำนวนคนกิน ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย (185 กรัม) และน้ำ 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) จะหุงข้าวสำหรับเสิร์ฟได้ 4-6 ที่
- เติมเกลือลงไปผสม. ถ้าคุณต้องการปรุงรสข้าวก่อนหุงให้เติมเกลือ ½ ช้อนชา (3 กรัม) ลงไปในหม้อหุงข้าว ใช้ช้อนไม้คนให้เกลือเข้ากับข้าวและน้ำเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดี[7]
- การเติมเกลือเป็นขั้นตอนที่ไม่จำเป็น คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ถ้าต้องการ
ทิ้งข้าวไว้ให้นิ่มลงสัก 1 ชั่วโมง. เมื่อคุณผสมข้าว น้ำ และเกลือในหม้อหุงข้าวแล้ว ให้ปิดฝาแล้วแช่ข้าวทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นั่นจะทำให้ข้าวนิ่ม ดังนั้นมันจึงมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นเมื่อหุงเสร็จ[8]
หุงข้าวตามข้อแนะนำในการใช้หม้อหุงข้าวของผู้ผลิต. หลังจากที่คุณทิ้งข้าวไว้ให้นิ่มลงประมาณ 1 ชั่วโมงแล้ว ให้เปิดสวิตช์หม้อหุงข้าว ศึกษาข้อแนะนำในการใช้หม้อหุงข้าวเพื่อเลือกการตั้งค่าที่ดีที่สุดสำหรับข้าวและปล่อยให้หุงตามเวลาที่กำหนด[9]- หม้อหุงข้าวส่วนใหญ่มีโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าซึ่งจะปิดเครื่องโดยอัตโนมัติตามการตั้งค่าที่คุณได้เลือก โดยทั่วไปแล้วข้าวหอมมะลิควรจะใช้เวลาหุงในหม้อหุงข้าวประมาณ 25 นาที
โฆษณา
พักข้าวอย่างน้อย 10 นาที. เมื่อข้าวหอมมะลิหุงเสร็จแล้วให้ปิดสวิตช์หม้อหุงข้าว อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรจะนำข้าวออกจากเครื่อง แต่ปล่อยให้มันพักอยู่ในหม้อหุงข้าวประมาณ 10-15 นาที[10]- ให้แน่ใจว่ายังปิดฝาหม้อหุงข้าวอยู่ในขณะที่พักข้าว
- ซุยข้าว. เมื่อพักข้าวได้หลายนาทีแล้ว ให้ใช้ไม้พายคุ้ยข้าวเล็กน้อย นั่นจะช่วยขจัดความชื้นที่ยังค้างอยู่และทำให้ข้าวมีเนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น[11]
ตักข้าวใส่ชามและเสิร์ฟ. หลังจากที่คุณซุยข้าวหอมมะลิแล้ว ให้ใช้ไม้พายตักข้าวใส่ชามอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟข้าวในขณะที่ยังร้อน ข้างๆ กับข้าวที่คุณชื่นชอบ[12]โฆษณา
เคล็ดลับ
- อย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวเพื่อเช็คข้าวหอมมะลิขณะกำลังหุง เพราะนั่นสามารถชะลอกระบวนการหุงหรือทำให้ข้าวแข็งได้
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- ชามใบใหญ่
- หม้อหุงข้าว
- ไม้พาย
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
- ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
- ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
- ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
- ↑ https://umamimart.com/blogs/main/japanify-how-to-wash-rice
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-make-rice-in-a-rice-cooker-226756
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
- ↑ https://www.twokitchenjunkies.com/how-to-cook-jasmine-rice-in-a-rice-cooker/
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
นักเขียนในทีมวิกิฮาว
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 3,178 ครั้ง
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 3,178 ครั้ง
หมวดหมู่: สูตรอาหาร | เทคนิคการปรุงอาหาร
มีการเข้าถึงหน้านี้ 3,178 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
