ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความบทความนี้ ร่วมเขียน โดย Ritu Thakur, MA. ดร.ริตู ฐากูรเป็นที่ปรึกษาด้านการดูแลสุขภาพในเดลลี ประเทศอินเดียโดยมีประสบการณ์ทางการดูแลแนวอายุรเวท วิถีธรรมชาติและโยคะมากว่า 10 ปี เธอได้ปริญญาตรีแพทยศาสตร์ (BAMS) ในปี 2009 จากมหาวิทยาลัย BU ในเมืองโภปาลตามด้วยปริญญาโทด้านการดูแลสุขภาพจากสถาบันการจัดการดูแลสุขภาพอพอลโลในเมืองไฮเดอราบัดในปี 2011
บทความนี้ถูกเข้าชม 14,368 ครั้ง
วุ้นว่านหางจระเข้ (aloe vera) นั้นขึ้นชื่อเรื่องสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระและต้านแบคทีเรีย คนนิยมนำมารักษาอาการผิวไหม้ น้ำร้อนลวก หรือแสบร้อน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆ ที่คนนึกไม่ค่อยถึง เช่น ลดคราบพลัคที่ฟัน แก้ร้อนใน กระทั่งแก้ท้องผูกได้ด้วย[1] ปกติคุณหาซื้อวุ้นว่านหางจระเข้สำเร็จรูปได้ทั่วไป ข้อเสียคือแพง อาจมีสารเติมแต่งอื่นๆ หรือถูกเจือจางจนไม่ได้ผลเท่าที่ควร เพราะงั้นถ้าอยากประหยัดงบแถมได้วุ้นว่านหางจระเข้เข้มข้นจากธรรมชาติ ก็ต้องตัด กรีด แล้วเก็บวุ้นจากใบว่านหางจระเข้เองซะเลย
ขั้นตอน
กะขนาดต้นว่านหางจระเข้. ก่อนจะตัดใบมากรีดเก็บวุ้น คุณต้องเช็คก่อนว่าว่านหางจระเข้ของคุณโตเต็มที่แล้ว ต้นว่านหางจระเข้ที่โตเต็มที่และแข็งแรงดี จะมีใบใหญ่ยาวสีเขียว ยาวประมาณ 8 นิ้ว (20 ซม.) ปกติว่านหางจระเข้จะโตจากตรงกลางออกด้านนอก เพราะงั้นใบนอกสุดจะแก่สุด ใหญ่เต็มที่และมีวุ้นเข้มข้นพร้อมใช้[2]เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญดร.ริตู ฐากูรเป็นที่ปรึกษาด้านการดูแลสุขภาพในเดลลี ประเทศอินเดียโดยมีประสบการณ์ทางการดูแลแนวอายุรเวท วิถีธรรมชาติและโยคะมากว่า 10 ปี เธอได้ปริญญาตรีแพทยศาสตร์ (BAMS) ในปี 2009 จากมหาวิทยาลัย BU ในเมืองโภปาลตามด้วยปริญญาโทด้านการดูแลสุขภาพจากสถาบันการจัดการดูแลสุขภาพอพอลโลในเมืองไฮเดอราบัดในปี 2011ผู้เชี่ยวชาญการดูแลสุขภาพทางอายุรเวทและวิถีธรรมชาติ
Ritu Thakur, MA
ผู้เชี่ยวชาญการดูแลสุขภาพทางอายุรเวทและวิถีธรรมชาติเริ่มที่ใบว่านหางจระเข้สด ดร.ริตู ฐากูร แพทย์ทางอายุรเวทกล่าวว่า: “สกัดวุ้นจากใบว่านหางจระเข้ที่ สดและไม่ช้ำฉีกขาด ให้ตรวจตรงใต้ใบเพื่อดูว่ามี น้ำเสียสีเหลือง หรือไม่และหั่นทิ้งถ้ามี เอาหนามและส่วนที่เป็นสีเขียวทั้งหมดของใบว่านออก แยกส่วนที่เป็นสีขาวเนื้อใส เอามาปั่นในเครื่องปั่นและให้แน่ใจว่า ปั่นไม่เหลือกาก คุณสามารถเก็บวุ้นไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน”
ตัดใบว่านหางจระเข้. อันนี้แล้วแต่ว่าจะใช้วุ่นว่านหางจระเข้มากแค่ไหน แต่ไม่จำเป็นต้องตัดเรียบทั้งต้นแน่นอน ให้ตัดใบนอกสุดโดยใช้มีดคมๆ และตัดที่ฐานของใบ ปกติใบจะไม่งอกคืนมา แต่ถ้าตัดไปบางส่วน จะทำให้เหลือส่วนต้นที่งอกต่อไปให้คุณได้ตัดมาเก็บวุ้นว่านหางจระเข้เพิ่มได้ในภายหลัง- ย้ำว่ามีดต้องคม ต้นว่านหางจระเข้จะได้ไม่เสียหาย
ล้างว่านหางจระเข้ที่ตัดมา. พอตัดใบว่านหางจระเข้แล้ว จะมีน้ำยางสีเหลืองๆ ไหลออกมาจากรอยตัด ถ้าไม่อยากให้หยดเลอะเทอะไปหมด ให้ถือใบแนวตั้ง เอาปลายที่ตัดแล้วทิ่มลงในถ้วยหรือชามที่รองน้ำยางไว้ แล้วเปิดน้ำก๊อกหรือเทน้ำราดใบลงไปในถ้วยตรงๆ แล้วใช้มือล้างใบจากบนลงล่าง[3]- น้ำเหลืองๆ ที่ไหลออกมาในขั้นตอนนี้คือน้ำยางเรียกว่า aloe latex[4] ไม่ใช่วุ้นว่านหางจระเข้ (aloe vera gel) ที่เราจะใช้ อย่างหลังนี้จะเป็นสีใส เหนียวข้นกว่า ต้องระวังอย่าให้น้ำยางสีเหลืองปนไปกับวุ้นว่านหางจระเข้ เพราะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย อาจจะทำท้องไส้คุณปั่นป่วนได้
โฆษณา
ตัดยอด 1/3 ของใบออก. ปลายใบว่านหางจระเข้ส่วนนั้นจะแหลมเรียว วุ้นไม่ค่อยมี เสียเวลา ให้ตัดส่วนนี้ทิ้งไปได้เลย[5]- ตัดแล้วก็ต้องล้างซ้ำตามขั้นตอนที่ผ่านๆ มา เพราะจะมีน้ำยางเหลืองๆ ไหลออกมาเช่นกัน
- อันนี้แล้วแต่ขนาดใบว่านหางจระเข้ที่ตัดมา ถ้าหั่นใบท่อนหนาๆ ออกเป็นหลายๆ ชิ้นอาจจะกรีดวุ้นว่านหางจระเข้ได้สะดวกกว่า จะหั่นตามความยาวหรือความกว้างของใบ หรือทั้ง 2 แบบก็แล้วแต่
ตัดแกนแข็งๆ ออก. ก่อนจะเก็บวุ้นที่อยู่ด้านในสุดของใบว่านหางจระเข้ออกมาได้ ต้องตัดแกนแข็งๆ คมๆ ของแต่ละใบออกไปก่อน เวลาตัดต้องระวัง หันใบมีดออกจากตัวเสมอ อย่าให้เผลอบาดมือ[6]- ใบว่านหางจระเข้ควรจะแห้งก่อนเริ่มตัดแกนแข็งๆ ในขั้นตอนนี้ เพราะถ้าใบลื่นเป็นพิเศษ อาจจะพลาด มีดบาดมือได้
- พยายามตัดให้ใกล้แกนแข็งๆ ที่สุด จะได้ไม่เสียวุ้นว่านหางจระเข้ไปเยอะระหว่างนั้น
แยกชั้นบน-ล่าง. วางใบว่านหางจระเข้ราบไปกับเขียง แล้วค่อยๆ ฝานผิวของใบออกมา จะได้ผิวนอกสีเขียวบางๆ ให้ค่อยๆ ขยับมีดเฉือนผ่านไประหว่างผิวนอกกับวุ้นว่านหางจระเข้ข้นหนาตรงกลาง เสร็จแล้วพลิกเอาด้านล่างขึ้นมาแล้วทำซ้ำ[7]- ถ้ากลัวบาดมือ ไม่อยากใช้มีดเฉือนตามขั้นตอนนี้ ก็อาจจะเปลี่ยนไปใช้ที่ฝานผิวหรือปอกเปลือกผลไม้แทน[8]
เก็บวุ้นว่านหางจระเข้. ถึงตอนนี้ คุณก็จะได้แผ่นวุ้นว่านหางจระเข้ใสๆ มาแล้ว ถ้ายังมีส่วนของใบติดอยู่ ให้เล็มออก จากนี้จะใช้มีดหั่นวุ้นเป็นลูกเต๋าให้เก็บรักษาง่ายก็ตามสะดวก แต่อย่าลืมล้างวุ้นว่านหางจระเข้ซ้ำ 2 - 3 ครั้งจนแน่ใจว่าไม่เหลือน้ำยางผสม[9]- ใช้ช้อนขูดวุ้นว่านหางจระเข้ที่เหลือออกจากเปลือกให้หมด
- เก็บวุ้นว่านหางจระเข้ที่สกัดได้ในแก้วหรือชามใบใหม่ ไม่ใช่ใบที่ใส่น้ำสำหรับล้างใบ
โฆษณา
คำเตือน
- ระวังว่าว่านหางจระเข้มีกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถ้าใครไม่ชอบก็เกลียดไปเลย
- ตอนกรีดใบว่านหางจระเข้ออกมา จะเป็นเมือกๆ เหนียวๆ บางคนก็ว่าขยะแขยงหน่อย
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://authoritynutrition.com/8-proven-health-benefits-of-aloe-vera/
- ↑ http://www.aloeplant.info/harvest-fresh-aloe-gel/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=BiJhB_--EQ4
- ↑ http://www.aloeplant.info/extract-aloe-vera-gel/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=BiJhB_--EQ4
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=cD4Zjcd2jrs
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=cD4Zjcd2jrs
- ↑ http://www.aloeplant.info/extract-aloe-vera-gel/
- ↑ http://www.aloeplant.info/extract-aloe-vera-gel/
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
