วิธีการ ทำเมนูไข่ด้วยไมโครเวฟ

ดาวน์โหลดบทความ

ดาวน์โหลดบทความ

ภายในบทความนี้:

ไข่ลวก

ไข่คน

ไข่เจียว

คิชจิ๋ว (Mini Quiche)

แสดงเพิ่มอีก 1...

แสดงน้อยลง...

บทความที่เกี่ยวข้อง

ข้ออ้างอิง

ไข่เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่เบสิกและน่ารับประทานมากที่สุด แม้การทำไข่คนหรือไข่ลวกบนเตาแก๊สจะถือว่าเป็นวิธีที่รวดเร็วมากแล้ว การทำเมนูไข่ด้วยไมโครเวฟกลับเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดไม่แพ้กัน ลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ดู แล้วคุณจะเรียนรู้วิธีการไมโครเวฟไข่อย่างรวดเร็ว

ขั้นตอน

วิธีการ 1

วิธีการ 1 ของ 4:

ไข่ลวก

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   หาแก้วหรือถ้วย. เลือกแก้วหรือถ้วยแบบใดก็ได้ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ แต่เลือกชนิดที่มีก้นกลมแบนจะดีที่สุด ไข่ที่ปรุงเสร็จแล้วจะออกมาเป็นแผ่นกลมสวยเหมาะสำหรับวางบนขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินอังกฤษ
2. 
   2
   ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย
3. 
   3
   ตอกไข่ใส่ถ้วย. ตอกไข่อย่างระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก
4. 
   4
   เติมน้ำ 1/3 ถ้วย. เทน้ำลงไปบนไข่
5. 
   5
   ครอบถ้วย. โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชูเพื่อกันการกระเด็นและช่วยรักษาความสะอาดไมโครเวฟ
6. 
   6
   อุ่นไข่. นำถ้วยใส่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นที่ไฟแรงสูงสุดประมาณ 35 วินาที เมื่ออุ่นเสร็จให้นำกระดาษทิชชูออกแล้วตรวจดูไข่ ถ้าไข่ขาวยังเหลวให้ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟแล้วอุ่นต่ออีกประมาณ 10-15 วินาที ไมโครเวฟแต่ละรุ่นจะมีกำลังวัตต์แตกต่างกันไป ดังนั้นให้ปรับเวลาการอุ่นตามกำลังไมโครเวฟ เมื่อไข่ขาวไม่เหลวแล้วจึงถือว่าเป็นเสร็จเรียบร้อย

   • การอุ่นที่อุณหภูมิดังกล่าวจะทำให้ไข่สุกปานกลาง หากต้องการไข่แดงเหลวๆ ให้อุ่นด้วยไฟแรงครึ่งหนึ่งประมาณ 60 วินาที อุ่นไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่ขาวจะได้ที่โดยที่ไข่แดงยังเหลว
   • สำหรับการทำไข่สุก (คล้ายกับการทำไข่ต้มสุกๆ) ให้อุ่นด้วยไฟแรงสุดประมาณ 60 วินาที
7. 
   7
   นำถ้วยออกจากไมโครเวฟ. เปิดถ้วยแล้วนำมีดมาแซะที่ขอบรอบๆ เพื่อให้ไข่ไม่ติดกับถ้วย โดยปกติไข่จะหลุดออกมาบนขนมปังปิ้งหรือจานอย่างง่ายดาย เสิร์ฟไข่ลวกตามความชอบ
   โฆษณา

วิธีการ 2

วิธีการ 2 ของ 4:

ไข่คน

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   หาถ้วยแก้วหรือชาม. เลือกถ้วยแก้วหรือชามแบบใดก็ได้ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
2. 
   2
   ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย
3. 
   3
   ตอกไข่ใส่ถ้วย. ตอกไข่อย่างระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก
4. 
   4
   เติมนม 1 ช้อนโต๊ะ. หรือเติมครีมหากต้องการไข่คนที่มีเนื้อครีม
5. 
   5
   ตีไข่ด้วยส้อม. ตีไข่แดง ไข่ขาวและนมให้เข้ากันจนกว่าจะเป็นสีเหลืองอ่อนและเนียน
6. 
   6
   ครอบถ้วย. โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชู
7. 
   7
   อุ่นไข่. นำถ้วยใส่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นประมาณ 45 วินาที จากนั้นนำออกจากไมโครเวฟ
8. 
   8
   คนและแต่งหน้า. เปิดถ้วยและตีไข่ให้ฟู เติมเชดดาร์ชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้นหอม หรือเครื่องอื่นๆ ตามความชอบ
9. 
   9
   อุ่นต่ออีก 30 วินาที. ตรวจดูว่าไข่ได้ที่แล้วหรือไม่ ถ้าไข่ยังดูเหลวให้อุ่นต่ออีก 15 วินาที
10. 
    10
    ตักไข่ลงบนจาน. ใช้ส้อมคนให้ไข่ดูฟูขึ้น จากนั้นเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
    โฆษณา

วิธีการ 3

วิธีการ 3 ของ 4:

ไข่เจียว

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   หาชามใบใหญ่ที่ใช้สำหรับอุ่นไมโครเวฟ. ให้เลือกชามที่มีก้นกว้างและแบนเพราะนั่นจะเป็นรูปร่างของไข่เจียว ยิ่งเลือกชามที่มีก้มกว้างมากเท่าไร ไข่เจียวก็จะมีรูปร่างกว้างและแบนเท่านั้น
2. 
   2
   ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย
3. 
   3
   ตอกไข่สองฟองใส่ในชาม. ใช้ส้อมตีจนกว่าไข่จะมีเนื้อเนียน
4. 
   4
   เติมนมและเครื่องปรุง. เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. 
   5
   เติมไส้ให้ไข่เจียว. สามารถเติมส่วนผสมใดก็ได้ตามต้องการแต่ต้องอย่าลืมหั่นให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ หรือสามารถลองเติมไส้ด้วยเครื่องปรุงแสนอร่อยดังต่อไปนี้:

   • เชดดาร์ชีสหรือสวิสชีสหั่นฝอย
   • หัวหอมหั่น
   • พริกหวานหั่น
   • มะเขือเทศหั่น
   • ผักโขมหั่น
   • แฮมหั่น, เบคอน, หรือไส้กรอก (ปรุงสุกแล้ว)
6. 
   6
   ครอบชาม. โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชู
7. 
   7
   อุ่นไข่เจียวด้วยไฟแรงประมาณ 45 วินาที. หลังจากอุ่นเสร็จแล้วให้ตรวจดูว่าไข่เจียวได้ที่หรือไม่ ถ้ายังไม่ได้ที่ให้อุ่นต่ออีกประมาณ 30 วินาที อุ่นไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่เจียวจะสุก
8. 
   8
   นำใส่จาน. สามารถใช้ตะหลิวช่วยตักไข่เจียวออกจากชามถ้าจำเป็น
   โฆษณา

วิธีการ 4

วิธีการ 4 ของ 4:

คิชจิ๋ว (Mini Quiche)

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   หาแก้วสำหรับอุ่นไมโครเวฟ. เลือกแก้วที่มีขอบสูงและมีก้นกว้างและแบน
2. 
   2
   ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย
3. 
   3
   ทำฐานที่ก้นแก้วด้วยแครกเกอร์บดผสมเนย. ขั้นตอนนี้เป็นการทำฐาน “ครัสท์” ของคิช ให้บดแครกเกอร์แล้วเทใส่ก้นแก้ว
4. 
   4
   ทำไข่และไส้. ตีไข่สองฟองในถ้วยอีกใบ เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และไส้ตามใจชอบ สามารถนำไอเดียไปใช้ได้ดังนี้:

   • แฮมหั่น, เบคอน, หรือไส้กรอก (ปรุงสุกแล้ว)
   • เฟต้าชีสหั่นเป็นชิ้น
   • สวิสชีสหั่นฝอย
   • ผักโขมหั่น
   • มะเขือเทศหั่น
5. 
   5
   เติมไข่ที่ผสมแล้วลงในแก้ว. ไข่จะลงไปคลุมแครกเกอร์และล้นขึ้นมาด้านข้างแก้ว
6. 
   6
   ครอบแก้ว. โดยใช้จานหรือกระดาษทิชชู
7. 
   7
   อุ่นคิช. อุ่นด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที ตรวจดูคิชหลังอุ่นเสร็จว่าได้ที่ดีแล้วหรือไม่
8. 
   8
   ทานคิชจากแก้ว. ใช้ช้อนตักและอร่อยกับคิช.
   โฆษณา

เคล็ดลับ

• การทำไข่อบไมโครเวฟง่ายกว่าการทำไข่บนกระทะมาก แถมใช้น้ำมันน้อยกว่าจึงทำให้ดีต่อสุขภาพอีกด้วย การทำไข่อบไมโครเวฟยังไม่กินเวลาทำให้คุณสามารถรับประทานไข่เป็นอาหารเช้าได้ทุกวัน
• ถ้าใช้ไข่มากกว่าหนึ่งฟองให้เพิ่มเวลาอุ่นตามความจำเป็น
• สามารถเติมเครื่องปรุงในไข่ดิบได้ทันทีก่อนนำเข้าไมโครเวฟ เติมเกลือ พริกไทย กระเทียมผง ต้นหอมสับ ชีสหั่นฝอย หรือส่วนผสมอื่นๆ ตามต้องการ
• สามารถเติมแฮมเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้กับไข่เจียวเพราะแฮมสามารถสุกไปพร้อมกับไข่ แต่ต้องอย่าลืมหั่นให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ

โฆษณา

ข้อควรระวัง

• ไม่ควรอุ่นไข่ทั้งเปลือกในไมโครเวฟเพราะไข่มีโอกาสระเบิดในไมโครเวฟสูง