Загрузить PDFЗагрузить PDF

Удалить косточку из оливки бывает довольно сложно, потому что она, как правило, прочно сидит внутри плода. Многие пытаются очистить оливки, разрезая наружную съедобную часть (как у фруктов), но, поскольку в таком случае повреждается целостность формы плода, правильный способ – вытолкнуть косточку из оливки через одну из сторон. Это можно сделать с помощью обыкновенных кухонных принадлежностей или специально предназначенных для этого приспособлений, в зависимости от того, сколько времени вы хотите потратить на каждую оливку.

Метод 1
Метод 1 из 3:

С помощью большого кухонного ножа

Загрузить PDF
  1. How.com.vn Русский: Step 1 Найдите большой кухонный поварской нож.
    Если у вас нет такого ножа, можете использовать любой другой предмет с твердой плоской поверхностью.
  2. How.com.vn Русский: Step 2 Уложите оливку на...
    Уложите оливку на разделочную доску, чтобы не создавать беспорядок на рабочем столе.
  3. How.com.vn Русский: Step 3 Положите нож плоской поверхностью на оливку и надавите на него вниз.
    Вы почувствуете, как косточка начнет двигаться, чтобы выскочить.
  4. How.com.vn Русский: Step 4 Продолжайте надавливать на...
    Продолжайте надавливать на оливку ножом, постепенно усиливая давление. Таким образом косточка выскочит, и пространство внутри оливки освободится.
  5. How.com.vn Русский: Step 5 Если косточка с трудом вылезает наружу, помогите ей пальцами.
    Пробуйте проводить такие манипуляции поочередно с каждой оливкой, чтобы повредить меньше плодов.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

С помощью приспособления для удаления косточки из оливки

Загрузить PDF
  1. How.com.vn Русский: Step 1 Если освобождение оливки...
    Если освобождение оливки от косточки при помощи поварского ножа для вас слишком сложная или трудоемкая процедура, приобретите приспособление для удаления косточки из оливки. Этот кухонный инструмент избавляет оливку от косточки следующим образом.
    • Поместите аккуратно оливку внутрь небольшого чашеобразного углубления на конце одной рукоятки приспособления.
    • Сжимая рукоятки, придавите оливку концом другой рукоятки. Оно пробьет в оливке небольшое отверстие.
    • Продолжайте сжимать рукоятки до тех пор, пока полностью не выдавите косточку из пробитого отверстия и она не упадет на дно миски.
    • Отпустите рукоятки, чтобы переложить освобожденную оливку в отдельную миску и выбросить оставшуюся косточку..
Метод 3
Метод 3 из 3:

С помощью машины для удаления оливковых косточек

Загрузить PDF
  1. How.com.vn Русский: Step 1 Если вам необходимо...
    Если вам необходимо часто и быстро удалять косточки из оливок, рассмотрите вариант использования машины для удаления оливковых косточек. Эти машины могут быть громоздкими и дорогими, и обычно используются только в ресторанах и поставщиками продуктов питания. Некоторые машины для удаления косточек могут обрабатывать более 2000 маслин в минуту.
    Реклама

Советы

  • Когда удаляете косточку при помощи шеф-поварского ножа, держите его острой стороной лезвия от себя, чтобы не порезаться.
Реклама

Предупреждения

  • Никогда не сжимайте и не надавливайте на оливку слишком сильно. Применение слишком сильного давления во время освобождения оливки от косточки приведет к тому, что косточка разломается, и внутри плода останутся ее несъедобные кусочки.
Реклама

Об этой статье

How.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи: 66 298.
Эту страницу просматривали 66 298 раз.

Была ли эта статья полезной?

⚠️ Disclaimer:

Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.

Notices:
  • - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
  • - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
  • - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
  • - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.

Реклама