Como Descongelar Frango

O frango é uma adição deliciosa a qualquer refeição e está entre as formas mais saudáveis de proteínas disponíveis. Descongelar o frango é fácil, mas precisa ser feito do jeito certo. Aqui estão alguns passos para você descongelar a carne de maneira segura.

Método 1

Método 1 de 3:

Descongelando o frango na geladeira

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1
Remova o frango congelado do freezer e coloque-o na geladeira. Esse é o meio mais seguro de descongelar o frango, apesar de demorar mais que os outros métodos.
- Coloque o frango na frente da gaveta do fundo para descongelá-lo para evitar que qualquer suco excessivo do alimento chegue a outros produtos. Se o frango já foi desembalado, coloque-o em uma frigideira ou numa tigela para que os sucos não vazem. ^{[1]XFonte de pesquisa}
2
Fique de olho no tempo. A regra de ouro diz: 500 g de frango demoram 5 horas para descongelar na geladeira. ^{[2]XFonte de pesquisa}
- Mantenha em mente que descongelar todo o frango na geladeira pode levar mais de 24 horas. Planeje-se de acordo com essa estimativa. ^{[3]XFonte de pesquisa}
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Remova o frango da geladeira quando ele descongelar. O frango não estará mais coberto por gelo e terá uma consistência esponjosa.
- Verifique se todo o frango foi descongelado colocando sua mão na cavidade maior da carne. Se houver cristais de gelo dentro do frango, deixe-o descongelando mais um tempinho.
4
Armazene o frango descongelado na geladeira. O frango descongelado pode ser armazenado na geladeira de 1 a 2 dias. Assim que o frango for descongelado, ele não pode ser congelado novamente.
- Guarde o frango descongelado na parte mais fria da geladeira para mantê-lo livre de bactérias por um bom tempo. ^{[4]XFonte de pesquisa}
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Método 2

Método 2 de 3:

Descongelando o frango na pia

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O saco manterá as bactérias longe do frango durante o processo de descongelamento. Ele também impedirá que bactérias contaminem a pia. ^{[5]XFonte de pesquisa}
A tigela precisa ser grande o suficiente para manter todo o frango submerso na água.
3
Coloque o frango ainda no saco na tigela e preencha-a com água fria. O frango precisa estar completamente coberto de água.
- Não use água quente. A água quente promoverá a criação de bactérias. ^{[6]XFonte de pesquisa}
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Troque a água a cada 30 minutos. 500 gramas de frango serão descongelados em, no máximo, uma hora através desse método. ^{[7]XFonte de pesquisa}
- Se estiver descongelando um frango inteiro, esteja preparado para esperar um pouco mais. Frangos com 1,5 kg podem levar mais de três horas para descongelar dessa maneira.
O frango cru descongelado através desse método não pode ser guardado novamente enquanto permanecer cru. ^{[8]XFonte de pesquisa}
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Método 3

Método 3 de 3:

Descongelando o frango no micro-ondas

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Coloque-o numa tigela cujo uso seja apropriado para micro-ondas. Assim, os sucos não vazarão enquanto o frango é descongelado.
2
Mantenha em mente que descongelar o frango no micro-ondas poderia expô-lo a certos riscos. Se descongelado por muito tempo, o frango se tornará quente, tornando-se um ambiente mais propenso ao crescimento de bactérias. ^{[9]XFonte de pesquisa}
- Geralmente, não tente descongelar todo o frango no micro-ondas, pois isso aumenta os riscos de a carne ficar contaminada. Colocar o frango inteiro no micro-ondas também remove os aspectos nutritivos e deliciosos da carne dele.
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Coloque a tigela no micro-ondas. Acione seu micro-ondas para que ele comece o descongelamento. Caso não saiba quanto tempo seu frango deve ficar no micro-ondas, descongele-o por 2 minutos. Deixe-o descansar por 1 minuto e verifique o progresso do descongelamento. ^{[10]XFonte de pesquisa}
- O frango não deve começar a descongelar.
Você precisa cozinhar todo o frango descongelado nesse método antes de guardá-lo novamente na geladeira. ^{[11]XFonte de pesquisa}
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Dicas

Quanto menor for a temperatura de descongelamento de seu frango, menos propenso ele estará a desenvolver bactérias perigosas.

Avisos

Evite descongelar o frango em temperatura ambiente. Se ele ficar muito tempo em temperatura ambiente, pode acabar desenvolvendo bactérias.
Sempre lave suas mãos após lidar com frango cru.
O frango inteiro não descongelará bem no micro-ondas. Você ainda pode usar esse método para tratar a carne inteira, mas há um risco maior de ela desenvolver bactérias.