Engelse thee maken

De Engelsen worden vaak afgeschilderd als geobsedeerd met het drinken van thee – en daar is een goede reden voor. Thee vormt een belangrijk onderdeel van de Engelse en Britse cultuur, zowel vroeger als vandaag de dag. Dit artikel zal uitleggen hoe je thee kunt zetten zoals miljoenen Engelse, Schotse, Ierse mensen en mensen uit Wales dat elke dag doen. Imponeer je Britse vrienden met een 'cuppa'!

Stappen

Pdf downloaden

1
Kies je thee. Dit is de belangrijkste stap om de perfecte Britse thee te zetten. In het beste geval ken je een theewinkel en koop je kwalitatief goede thee. Britse thee wordt gemaakt van zwarte theeblaadjes, dus houd dit in gedachten wanneer je thee koopt. Earl Grey is een beproefd recept, maar veel Engelse mensen drinken ook gewone 'zwarte thee', 'breakfast tea' of 'Ceylon thee'.
- Enkele bekende Britse merken zijn PG Tips, Tetley's en Yorkshire Tea.
- Als je in plaats van zakjes liever losse theeblaadjes koopt, dan kan dit ook. Je zal een theepot of een thee-ei nodig hebben (om in een kopje te gebruiken). De meeste Engelsen besparen zichzelf de extra moeite van losse thee, maar anderen zweren erbij.
- Weet dat Engelse thee vaak sterker is dan wat in andere landen wordt verkocht, dus zoek naar een geïmporteerd merk als je buiten Groot-Brittannië woont en toch van de Britse sterkte wenst te genieten.
2
Kook water. Gebruik vers water – oud water in de waterkoker kan voor schilferige, schuimachtige thee zorgen. Je kan het water in een elektrische ketel of gewoon in een pot koken. Met de microgolf opwarmen wordt niet aangeraden, maar het is mogelijk.
- Als je een koker hebt die de temperatuur controleert, zorg er dan voor dat het water minstens 93°C is.
3
Plaats je thee of theezakjes reeds in de kan of in de kopjes. Maak deze klaar wanneer je het water laat koken.
- Als je mokken gebruikt, steek dan een theezakje in elke mok. Slechts weinig mensen gebruiken thuis kopjes en schoteltjes. Grote mokken (bekers) zijn normaal voor een dagelijkse kop thee.
- Als je thee in een theepot wenst te maken, vul de pot dan eerst met warm water (vul het en giet het dan uit) en voeg daarna een theezakje per persoon toe. Dit zorgt ervoor dat de thee langer warm zal blijven.
- Als je thee maakt met losse theebladeren in een pot, voeg dan 1 theelepel thee per kopje toe plus een extra theelepel voor de pot. In het algemeen is 3 theelepels een goede hoeveelheid voor een pot van 2 kopjes. Sommige mensen beweren dat 3 gram losse thee per persoon ideaal is.
Het is belangrijk dat het water kookt om alle smaak van de thee te laten ontwikkelen. Wees niet tevreden met warm of heet water; zorg ervoor dat het kookt.
De thee heeft tijd nodig om zijn smaak te ontwikkelen. Dit wordt het zetten of trekken genoemd. Laat een kopje thee ongeveer 2 minuten staan en een kan thee tussen 3-5 minuten.
6
Verwijder het theezakje. Je kan het in de compostbak doen.
- Duw nooit op het theezakje; haal het er gewoon uit en gooi het weg. Erop duwen zal je thee een bittere smaak geven.
7
Voeg melk en suiker toe naar smaak. Melk is belangrijk, afhankelijk van de manier waarop je de thee hebt gezet. De meeste mensen kiezen tegenwoordig voor halfvolle gepasteuriseerde melk (met een laag vetgehalte). Voor de klassieke smaak moet je echter volle gesteriliseerde melk gebruiken.
- Kijk uit voor de juiste kleur. De perfecte kop thee zal een donkere oranje-bruine kleur hebben eenmaal de melk eraan is toegevoegd en je geroerd hebt. Na 3 tot 5 minuten zal het de perfecte temperatuur hebben om te drinken.
Advertentie

Tips

Het is niet nodig om kleine gebakjes en broodjes op een porseleinen schaaltje te leggen. Enkele tarwebiscuits recht uit de verpakking blijven de favoriete keuze.
Wees je bewust van het kopje dat je gebruikt. Britten zijn heel bezitterig over hun favoriete kopjes!
Voeg geen melk toe aan kruidenthee, tenzij je de reputatie van een 'totale nietsnut' wilt krijgen.
Thee maken met losse thee vereist speciaal materiaal en is de moeite niet waard als je slechts een cuppa wenst te maken. Kies theezakjes voor dagelijks gebruik.
Gebruik geen citroen of honing. Deze zijn goed voor speciale gelegenheden, maar slechts weinig mensen gebruiken dit regelmatig. Houd het bij melk (en suiker als je daarvan houdt).
De thee laten trekken is wat het zo lekker maakt.
Kies voor thee en melk van goede kwaliteit.
Een van de meest voorkomende Britse theesoorten is Earl Grey.
Voeg er niet te veel suiker aan toe, want dan zal het te zoet worden.

Advertentie

Waarschuwingen

Probeer alsjeblieft niet tussen Britten en hun thee te komen - het is een universele oplossing voor alle problemen en hartzeer en ze houden er heel innig van.
Warme theezakjes kunnen ook schilferen – houd daarom een oud kopje of een bord bij de hand.
Laat jezelf niet afleiden terwijl je wacht tot de thee getrokken is. Vergeet niet dat je thee op hebt staan. Het is niet zo moeilijk om je een 'koude kop thee' voor te stellen. Dit is iedereen op een bepaald moment al eens overkomen!
Wees voorzichtig met kokend water.

Advertentie