Een papaja eten

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Een papaja uitzoeken

Papaja's rauw eten

Koken met papaja

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

De papaja is een tropische vrucht vol vitamine B, C en andere mineralen. Als je dit superfruit uit wilt proberen, kun je dat op de volgende manieren aanpakken.

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

Een papaja uitzoeken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Ga voor lokaal fruit. Net als alle fruit, is ook papaja vers het lekkerst. In Nederland wordt de papaja niet gekweekt, maar uit Midden-Amerika geïmporteerd en dus zul bij Albert Heijn weinig écht verse papaja's aantreffen. Ben je op vakantie in Mexico, dan kun je deze echter een stuk makkelijker vinden.
2. 
   2
   Probeer kapaho papaja uit. Deze gele peervormige variant van de papaja wordt in Hawaï en Costa Rica verbouwd en is heerlijk zoet.
3. 
   3
   Ga voor een Mexicaanse papaja. Mexicaanse papaja's zijn een stuk groter dan kapaho papaja's en zijn van binnen oranje of rood. Ze staan erom bekend een zachte of bittere smaak te hebben.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Papaja's rauw eten

Pdf downloaden

1. 
   1
   Leg de papaja in de koelkast. Hoewel je papaja's ook prima op kamertemperatuur kunt eten, smaken ze koud het beste. Leg een hele of halve papaja voordat je hem eet dan ook een tijdje in de koelkast.
2. 
   2
   Snij het fruit in tweeën. Papaja's zijn erg zacht en kunnen met een lepel, maar beter met een mes gesneden worden. Verwijder de zwarte zaadjes in het midden door ze met een lepeltje weg te scheppen.
3. 
   3
   Spoel de binnenkant van de papaja schoon. Hou je papaja even onder de kraan om overige zaadjes of pulp weg te spoelen. Leg de vrucht vervolgens op een bord.
4. 
   4
   Snij een citroen in vier stukken. Het zuur in deze citrusvruchten haalt de natuurlijke smaak van de papaja naar boven. Sprenkel het sap over het fruit.
5. 
   5
   Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Een rijpe papaja is zo zacht dat je hem makkelijk op deze manier kunt eten.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Koken met papaja

Pdf downloaden

1. 
   1
   Maak een groene papajasalade. In dit traditionele Thaise gerecht wordt de zoete papaja met tomaten, chilipepers, citroen, knoflook en vissaus gecombineerd. De salade wordt koud geserveerd en is een heerlijk verfrissend voorgerecht.
2. 
   2
   Maak papajabrood. Net als bananenbrood en courgettebrood is papajabrood een zoet dessert vol vers fruit, noten en kruiden.
3. 
   3
   Maak een papajasorbet. Sorbetijs is een fruitig soort ijs dat perfect is om op een warme dag voor verkoeling te zorgen. Om een papajasorbet te maken, schep je de papaja in de blender en voeg je water, suiker en citroensap toe. Laat een gladde massa ontstaan en vries het goedje in. Serveer het ijs met verse papaja op een warme zomerdag.
4. 
   4
   Maak een papajamilkshake. Ben je de standaard milkshake-smaken zat, voeg dan een heerlijk zoete papaja toe. Combineer verse papaja, melk, suiker en vanille in de blender. Serveer het drankje in een gekoeld glas, het liefst met een rietje.
   Advertentie

Tips

• Hoewel je de schil misschien niet opeet, is het verstandig om een papaja voordat je hem in stukken snijdt eerst goed af te spoelen.
• Probeer papaja's alleen te eten als ze vers van het land komen. In de maanden waarin ze geoogst worden, zijn de vruchten het lekkerst.
• Ook de zaadjes en de schil van papaja's zijn eetbaar, maar kunnen wat bitter zijn.

Advertentie