PDF 다운로드PDF 다운로드이 글은 공동 작성자 Markeicha Dulaney. 요리사 마케이차 둘라니는 개인 요리사이자 2015년 사우스 플로리다에 설립된 Sweet Monáe Personal Chef Services의 창업자다. 그녀는 22년 이상의 주방 경력을 지니고 있으며 각 고객의 식단 요청, 맛 선호도, 스타일 및 예산을 충족시키기 위한 맞춤형 메뉴를 제공한다. 그녀는 또한 주간 가정 요리사 서비스, 포괄적인 전문 요리사 서비스, 부티크 케이터링 및 식료품 저장실 정리 서비스를 전문으로 한다. 그녀는 The Knot의 유튜브인 "Table for Two"에 출연했으며 매거진 Real Simple의 "What routines save you the most time” 글에도 소개되었다. 요리사 마케이차 둘라니는 Pennsylvania Culinary Institute of Culinary Arts에서 준학사 학위를 받았으며 미국 개인 요리사 협회(USPCA)의 오랜 회원이다.
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허브와 채소 중에 회향만큼 활용도가 높은 것이 없다. 믿거나 말거나 회향은 허브용 회향과 피렌체 회향(구근), 이렇게 두 종류가 있다. 허브용 회향은 딜과 비슷하고 잎, 씨, 줄기가 맛있다. 반면 피렌체 회향은 구근 비슷한 채소이다. 정원에 회향을 심었다면 운이 좋은 것이다. 이 글에서는 회향을 최대한 활용할 수 있는 유용한 방법을 설명한다.
단계
출처
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- ↑ https://web.extension.illinois.edu/herbs/fennel.cfm
- ↑ http://sonomamg.ucanr.edu/Food_Gardening/Feature_Vegetables/Fabulous_Fennel/
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- ↑ https://www.thekitchn.com/top-5-ways-to-use-fennel-stalks-and-fronds-ingredient-spotlight-183057
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- ↑ https://extension.psu.edu/harvesting-and-preserving-herbs-and-spices-for-use-in-cooking
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- ↑ https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=fennel
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17096
- ↑ https://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648
- ↑ http://www.dvo.com/recipe_pages/grilln/How_to_Dry_Fennel_Stalks.php
- ↑ https://hort.extension.wisc.edu/articles/fennel-foeniculum-vulgare/
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- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/glossary/fennel-seeds-glossary
- ↑ https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-fennel/
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- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17171
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