Unduh PDFUnduh PDFArtikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 8.599 kali.
Creme fraiche adalah jenis krim lezat yang berasal dari Perancis. Ia dapat ditambahkan pada makanan favorit Anda sebagai toping atau saus dan bahan pengganti dalam beragam masakan untuk menciptakan rasa yang kaya. Meskipun harganya sangat mahal di toko-toko dan restoran-restoran, membuatnya sendiri di rumah sangat sederhana dan mudah.
Langkah
Tuang satu cangkir biang krim ke dalam botol dengan penutup. Jika mau, Anda dapat menggunakan yogurt sebagai pengganti biang krim, tetapi hasilnya akan lebih encer dari creme fraiche biasa.[1]
Tambahkan satu sendok makan mentega. Pasang penutup pada botol dan kocok sekitar 15 hingga 20 detik.
Letakkan botol yang tertutup tersebut di ambang jendela. Agar jadi, krim harus didiamkan sekitar 24 jam. Aduk satu atau dua kali dalam periode waktu tersebut.
Aduk creme frainche yang sudah mengental. Ia mestinya sudah adak kental sekarang, coba periksa dengan sendok. Masukkan ke kulkas selama 6 jam sebelum disajikan.
Sajikan dan nikmati! Creme frainche baik digunakan selama 7-10 hari sebelum kadaluwarsa. Simpan krim di kulkas dengan wadah tertutup.[2]Iklan
Membuat creme fraiche manis. Tambahkan satu atau dua sendok makan gula bubuk ke dalam krim, lalu aduk. Jika mau, tambahkan satu sendok teh vanila juga.
Kocok creme fraiche Anda. Gunakan alat kocok atau pengaduk telur untuk mengaduk creme fraiche. Ia akan membumbung, tapi tidak akan mengeras seperti krim kocok klasik.[3]
Coba tambahkan bahan herbal pada creme fraiche. Tambahkan lokio dan taragon dengan sedikit air lemon, garam, dan lada untuk variasi kelezatan yang sangat cocok disajikan bersama daging.[4]Iklan
Cobalah membuat telur kocok dengan creme fraiche. Cara yang paling mudah, adalah dengan menambahkan sekitar satu atau dua sendok makan krim pada telur, lalu kocok sebelum dimasak dengan suhu rendah.
Gunakan creme fraiche sebagai pengganti krim pada sup. Gunakan sup berbahan dasar krim favorit Anda atau bubuk sup kental, ganti separuh jumlah krim yang ada dengan creme fraiche. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih kaya serta rasa yang lebih lezat.
Membuat kentang tumbuk dengan krim. Setelah merebus dan menumbuk kentang Anda, tambahkan setengah cangkir creme fraiche dengan sedikit mentega halus lalu aduk. Hasilnya adalah kentang tumbuk yang penuh krim dan halus, makanan pendamping yang sempurna.
Sajikan creme fraiche dengan buah panggang atau makanan penutup. Pilih buah yang Anda suka, buah persik dan aprikot paling cocok untuk digunakan, panggang mereka dengan sedikit gula merah. Sajikan dengan sejumlah creme fraiche.Iklan
Tips
- Creme fraiche akan mengental pada tempat hangat, jadi jika rumah Anda dingin Anda mungkin perlu membiarkannya mengental dalam waktu yang lebih lama.
- Creme fraiche dapat digunakan sebagai pengganti langsung dari krim asam dalam banyak resep masakan.
Referensi
Tentang How.com.vn ini
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 8.599 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
