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ओरियो क्लासिक कुकीज़ हैं जिससे एक क्लासिक मिल्कशेक बनता है। यद्यपि आप वनीला आइसक्रीम के साथ ओरियो मिल्कशेक बना सकते हैं, और आइसक्रीम के बिना, फ्रीज़ किए गए केले का इस्तेमाल करके आप मिल्कशेक बनाने की कोशिश कर सकते हैं। जो भी विकल्प आप चुनते हैं, इसमें आप अपनी पसंद का आइसक्रीम, ज़ायका, और दूध का इस्तेमाल करके अपना कहलाने वाला ओरियो मिल्कशेक बना सकते हैं।
सामग्री
- 4 छोटे चम्मच चॉकलेट सिरप
- 8 ओरियो कुकीज़, अलग किए गए
- 1 कप दूध (250 मिली)
- 2 कप मुलायम, वनीला आइसक्रीम
- 2 केले
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप व्हिप्ड क्रीम या टॉपिंग, और अतिरिक्त गार्निश करने के लिए
- 4 ओरियो कुकीज़
चरण
गिलास तैयार करें: लगभग 15 मिनट के लिए गिलास को फ्रीज़र में ठंडा होने दे, या जब तक वह थोड़ा फ्रॉस्टी नहीं बन जाते। इससे आपका मिल्कशेक जल्दी पिघलने से बच जाता है।- आप एक बड़ा गिलास मिल्कशेक बना सकते हैं, या मिल्कशेक को कई छोटे गिलास में बांट सकते हैं।
एक (या अधिक) गिलास में सिरप डालें: एक या अधिक गिलास में चॉकलेट सिरप डालें और उन्हें घुमाएं (swirl), ताकि चॉकलेट सिरप गिलास की निचली सतह पर अच्छे से फैल जाएं।
ओरियो कुकीज़ के टुकड़े करें: चाकू या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करके, 4 ओरियो कुकीज़ बारीक होने तक काटे। इन्हें अलग से रख दें; यह आपके मिल्कशेक की टॉपिंग बनेगा।- बाकी बचे ओरियो कुकीज़ को ब्लेंडर में डालें।
- ब्लेंडर में दूध मिलाएं: वैसे तो आपको ज़्यादा दूध मिलाने की आवश्यकता पड़ सकती है, परंतु सिर्फ 1 कप दूध के साथ शुरू करें। मिल्कशेक को पतला बनाने के लिए आप बाद में दूध मिला सकते हैं।
- वनीला आइसक्रीम को ब्लेंडर में डालें: आइसक्रीम आपके मिल्कशेक को गाढ़ा और क्रीमी बना देगा।
- मिल्कशेक को ब्लेंड करें: सारे सामग्री को ब्लिट्स करें ताकि ओरियो अच्छे से पीस जाएं और दूध और आइसक्रीम के साथ पूरी तरह से मिल जाएं। ज़्यादा देर तक ब्लेंड करने से मिल्कशेक स्मूथ बनेगा और ओरियो कुकीज़ कम नज़र आएंगे। अगर आप ओरियो कुकीज़ के कुछ छोटे टुकड़े मिल्कशेक में देखना चाहते हैं तो मिल्कशेक को ज्यादा समय तक ब्लेंड न करें।
- तैयार किए गए गिलास में मिल्कशेक डालें: गिलास में पहले से डाले गये चॉकलेट सिरप के ऊपर मिल्कशेक फैल जाएगा।
बारीक कटे ओरियो कुकीज़ से मिल्कशेक को टॉप करें: बारीक कटे ओरियो को एकसमान मिल्कशेक के ऊपर फैलाएं और परोसें।[१]
गिलास तैयार करें: लगभग 15 मिनट के लिए गिलास को फ्रीज़र में ठंडा होने दे, या जब तक वह थोड़े फ्रॉस्टी नहीं बन जाते। इससे आपका मिल्कशेक जल्दी पिघलने से बच जाता है।- आप एक बड़ा गिलास मिल्कशेक बना सकते हैं, या मिल्कशेक को कई छोटे गिलास में बांट सकते हैं।
केले तैयार करें: 2 केलों के छिलके उतार दें और उन्हें 1 इंच के टुकड़ों में काटें। इन टुकड़ों को किनारे वाले बेकिंग शीट पर रखकर सख्त होने तक, फ्रीज़ करें। इस प्रक्रिया में एक घंटे का समय लग सकता है।- आप केलों को साबुत भी फ्रीज़ कर सकते हैं। यह बस फ्रीज़ होने में ज्यादा समय लेंगे, कम से कम कुछ घंटे।[२]
- फ्रीज़ किए गए केले और दूध ब्लेंडर में डालें और ब्लिट्स करें: फ्रीज़ किए केले ओर दूध के मिश्रण को स्मूथ और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। यह प्रक्रिया कई मिनट लग सकता है, खासकर अगर आप साबुत फ्रीज़ किए केले का इस्तेमाल कर रहे हैं।
- व्हिप्ड क्रीम या व्हिप्ड टॉपिंग और ओरियो कुकीज़ डालें: इस मिश्रण को ब्लेंड करें जब तक ओरियो कुकीज़ अपने मनचाहे टेक्स्चर तक पीस जाएं।
- जितनी ज्यादा देर आप इस मिश्रण को ब्लेंड करेंगे, उतना ही स्मूथ और अच्छा आपका ओरियो मिल्कशेक बनेगा। अगर आप इसमें कुकीज़ के बड़े टुकड़े चाहते हैं, तो ओरियो और व्हिप्ड क्रीम को दो-तीन बार सिर्फ पल्स करें।
गिलास में मिल्कशेक डालें और अतिरिक्त व्हिप्ड क्रीम से टॉप करें: तुरंत परोसें।
आइसक्रीम के बदले फ्रीज़ किए योगर्ट का इस्तेमाल करें: अगर अपने कैलोरी पर आपका नज़र हैं, या थोड़ा हल्का मिल्कशेक बनाना चाहते हैं, तो फ्रीज़ किए योगर्ट इस्तेमाल करने का विचार करें। योगर्ट आपको विभिन्न स्वाद में भी मिलता है और इस प्रक्रीया में आप ग्रीक योगर्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
विभिन्न स्वाद के आइसक्रीम का इस्तेमाल करें: वैसे तो वनीला आइसक्रीम और ओरियो कुकीज़ क्लासिक जोड़ा है, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, या पीनट बटर आइसक्रीम का विकल्प चुन सकते हैं। आप चौक जाएंगे कि कैसे ओरियो कुकीज़ की रुची अन्य स्वाद के साथ कितना मज़ेदार बन सकता है!
ओरियो कुकीज़ का एक अलग स्वाद इस्तेमाल करें: वैसे तो पहले ओरियो कुकी सिर्फ एक ही स्वाद में मिलता था, लेकिन अब विभिन्न स्वाद के ओरियो कुकीज़ मिलते हैं। चॉकलेट, पीनट बटर, ऑरेंज से लेकर स्ट्रॉबेरी तक, किसी भी कुकीज़ का इस्तेमाल करके आप अपने मिल्कशेक में आसानी से एक नया स्वाद मिलाने का विकल्प कर सकते हैं।
दूध बदल कर देखें: मिल्कशेक किसी भी तरह के दूध से बनाया जा सकता है। कम-फैट वाला मिल्कशेक बनाने के लिए स्कीम दूध का इस्तेमाल करें या ज्यादा क्रीम वाले मिल्कशेक के लिए फुल-क्रीम दूध का इस्तेमाल करें। आप नॉन-डेअरी नट मिल्क या सादा दूध को फ्लेवर दूध से बदल सकते हैं। चॉकलेट दूध का इस्तेमाल करने से आपके ओरियो मिल्कशेक को एक बेहतरीन स्वाद मिलेगा।
सलाह
- अपने मिल्कशेक को ज़्यादा क्लासिक दिखाने के लिए, मिल्कशेक को स्ट्रॉ के साथ एक लंबे आइसक्रीम गिलास (sundae glass) में डालें, और मिल्कशेक के ऊपर व्हिप्ड क्रीम डालकर परोसें।
रेफरेन्स
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