Télécharger l'articleTélécharger l'articleCet article a été rédigé avec la collaboration de nos éditeurs(trices) et chercheurs(euses) qualifiés(es) pour garantir l'exactitude et l'exhaustivité du contenu.
L'équipe de gestion du contenu de How.com.vn examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité.
Cet article a été consulté 22 002 fois.
Le nom Champagne provient de la région française Champagne, située au nord-est de la France [1]. Ayant vu le jour au XVIe siècle, le Champagne peut se consommer comme apéritif, durant et après les repas. Il est possible de le boire seul ou mélangé à de la crème de cassis (le fameux kir Champagne) ou du jus d'orange (attention aux conséquences...). Vous avez donc acheté une bouteille de dom Pérignon millésimée, gouté à cette merveille, mais vous avez envie d'en conserver un peu pour demain. Et qu'arrivera-t-il aux joyeuses petites bulles peuplant votre doux breuvage ? Il est possible de conserver votre Champagne en évitant qu'il s'évente grâce à certaines techniques longtemps réservées à de rares privilégiés, mais enfin révélées.
Étapes
Munissez-vous d'un vieux bouchon. Lorsque vous ôtez le bouchon d'une bouteille de Champagne, de petits champignons se forment et il ne peut plus ensuite être réinséré dans l'orifice. Vous pouvez alors employer de vieux bouchons provenant de certaines bouteilles de vin ou d'alcool et les recycler afin de refermer la bouteille de votre précieux breuvage [2].- Trouvez un bouchon provenant d'une bouteille de vin ou de whisky déjà consommée et essayez de l'insérer dans le goulot de votre bouteille de Champagne.
- Ne transférez JAMAIS le Champagne restant dans une bouteille de Champagne dans une bouteille de vin (ou autre), cela ne fonctionne pas, car la bouteille de votre nectar est conçue de manière à résister a la pression créée par le dioxyde de carbone [3].
Procurez-vous un bouchon spécial. Vous pouvez vous procurer un bouchon spécial (généralement en acier) dans certaines grandes surfaces, magasins spécialisés ou sur internet. Certains d'entre eux sont conçus pour préserver le Champagne tout en laissant sortir l'excès d'air s'accumulant dans la bouteille alors que d'autres peuvent résister à la forte pression exercée qui se crée peu à peu dans la bouteille.- Assurez-vous de vous procurer un bouchon qui soit spécialement fabriqué pour une bouteille de Champagne, car seul le Champagne fabriqué en France dans la région de Champagne peut porter ce nom. Il existe d'autres liquides alcoolisés imitant le Champagne (les vins mousseux), mais leur bouteille est généralement différente à une vraie bouteille de Champagne.
- Employez du film plastique. Vous avez la bouteille de précieux Champagne devant vos yeux, vous souhaitez la refermer, mais il est 3 h du matin et, oh rage oh désespoir, vous n'avez pas de bouchon spécial Champagne. Qu'à cela ne tienne, couvrez le goulot avec un morceau de film alimentaire en plastique ! Enroulez-le soigneusement autour de l'ouverture de la bouteille et faites-le tenir en place en ajustant un élastique autour du goulot (et du film plastique).Publicité
Placez la bouteille de Champagne dans de la glace. Si vous souhaitez simplement refroidir le Champagne et en boire un peu plus dans le cours de la soirée, placez la précieuse bouteille dans un seau rempli de glaçons. De cette manière, il va conserver sa délicate saveur. La température idéale se situe entre 7 et 14 °C.- Prenez un récipient en métal et versez-y de l'eau froide. Ajoutez ensuite la même quantité de glaçons que d'eau. Transférez maintenant votre inappréciable liquide dans le récipient avec délicatesse. Laissez un espace vide d'un tiers de la contenance du récipient, mais ajoutez de l'eau froide et des glaçons si cela s'avère nécessaire [4].
Conservez la bouteille au froid. Le plus important à faire est toujours de conserver la bouteille de Champagne au froid, que vous désiriez en reprendre une petite coupe bientôt (hic) ou non. Votre nectar conservera ainsi son allégresse et sa personnalité. Vous pouvez ainsi conserver une bouteille ouverte dans votre réfrigérateur durant 24 heures au maximum [5].
Ne congelez pas votre Champagne. Même si certaines personnes le font (hum) et sucent le Champagne congelé au petit matin comme une glace (hum hum), il ne faut pas placer le Champagne dans votre congélateur, car sa saveur en sera altérée et la bouteille peut se rompre si elle reste trop longtemps à une très basse température...Publicité
Références
À propos de ce How.com.vn
L'équipe de gestion du contenu de How.com.vn examine soigneusement le travail de l'équipe éditoriale afin de s'assurer que chaque article est en conformité avec nos standards de haute qualité. Cet article a été consulté 22 002 fois.
Cet article vous a-t-il été utile ?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Français language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
