ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความบทความนี้ ร่วมเขียน โดย Murphy Perng. เมอร์ฟี่ เผิงเป็นผู้ให้คำปรึกษาด้านไวน์ที่มีใบรับรองและเป็นผู้ก่อตั้ง Matter of Wine ธุรกิจที่ให้ความรู้เรื่องไวน์ จัดกิจกรรมหรืองานสร้างเครือข่ายในลอสแองเจลิส เมอร์ฟี่ร่วมมือกับแบรนด์อย่าง Equinox, Buzzfeed, WeWork, และ Stage & Table เป็นต้น เธอมีใบรับรอง WSET (Wine & Spirit Education Trust) Level 3 Advanced Certification
บทความนี้ถูกเข้าชม 25,028 ครั้ง
แชมเปญหรือสปาร์คกลิ้งไวน์สักแก้วถือเป็นเครื่องดื่มสุดวิเศษในการเฉลิมฉลองเหตุการณ์ต่างๆ หรือฉลองวันขึ้นปีใหม่ และมันยังสามารถเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้อื่นๆ ในอาหารมื้อสายสุดพิเศษ แต่ถ้าหากคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้หมดขวดได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่เปิดขวด คุณสามารถปิดขวดและเก็บแชมเปญไว้ดื่มในวันหลังได้ ตราบใดที่ขวดถูกปิดอย่างถูกต้อง แชมเปญหรือสปาร์คกลิ้งไวน์สามารถอยู่ได้สามถึงสี่วันหลังจากที่เปิดขวดมันแล้ว มีวิธีในการปิดขวดแชมเปญอย่างถูกต้องอยู่สองสามวิธี นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในยืดเวลาแชมเปญที่เปิดแล้วถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ขั้นตอน
ลองใช้จุกก๊อกเก่า. เมื่อจุกก๊อกของแชมเปญที่มีลักษณะคล้ายเห็ดถูกดึงออกจากขวดแล้ว มันไม่สามารถใส่กลับเข้าไปได้ ไวน์หรือไปหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดมีจุกก๊อกลักษณะเป็นแท่งตรงที่สามารถนำกลับมาใช้ได้ปิดขวดแชมเปญเพื่อเก็บรักษาแชมเปญที่เหลือได้[1]- ลองเอาจุกก๊อกเก่ามาใช้ ใส่จุกก๊อกเก่าของไวน์หรือวิสกี้ลงไปขวดแชมเปญแทนจุกก๊อกเดิม
- ขวดแชมเปญถูกออกแบบพิเศษมาเพื่อให้ทนต่อความดันจากคาร์บอนไดออกไซด์ภายในขวด ในการเก็บแชมเปญที่เหลือ ไม่ควรย้ายแชมเปญจากขวดเดิมไปใส่ในขวดไวน์ทั่วไป[2]
ใช้ที่ปิดหรือจุกปิดพิเศษ. มีที่ปิดหรือจุกปิดที่ทำขึ้นเพื่อเก็บรักษาแชมเปญ และพวกมันถูกออกแบบมาอย่างพิเศษเพื่อให้เข้ากับขวดแชมเปญ ที่ปิดหรือจุกปิดบางชนิดจะเป็นแบบสูญญากาศที่ช่วยกำจัดอากาศส่วนเกินออกจากขวด และบางชนิดจะเป็นแบบที่ออกแบบมาเพื่อให้ทนต่อความดันที่เกิดขึ้นภายในขวดแชมเปญ- มีแค่ไวน์ที่ผลิตโดยใช้ขั้นตอนพิเศษในเขตเมืองช็องปาญของฝรั่งเศสเท่านั้นที่ถูกเรียกว่าแชมเปญ สปาร์คกลิ้งไวน์จากเมืองอื่นๆ อาจจะมีขนาดของขวดและจุกก๊อกปิดขวดที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นควรดูให้แน่ใจว่าคุณใช้จุกปิดของแชมเปญโดยเฉพาะ
- ใช้แรปพลาสติก. ไม่ใช่ทุกคนที่มีจุดก๊อกเก่าหรือว่าจุกปิดแบบพิเศษ ทางเลือกที่สามคือการปิดขวดแชมเปญด้วยแรปพลาสติก ปิดปากขวดให้สนิท ใช้หนังยางรัดให้แน่นเพื่อไม่ให้พลาสติกหลุดโฆษณา
แช่แชมเปญบนน้ำแข็ง. ถ้าคุณมีแผนที่จะดื่มแชมเปญให้หมดขวดภายในหนึ่งคืน รักษาความเย็นของแชมเปญโดยการแช่ในถังใส่น้ำแข็งเพื่อรักษารสชาติ แชมเปญเหมาะที่จะดื่มในขณะที่มันมีความเย็นระหว่าง 44.6 ถึง 57.2 องศาฟาเรนไฮต์(7 ถึง 14 องศาเซลเซียส)- เติมน้ำผสมน้ำแข็งลงไปจนครึ่งถังไวน์หรือถังโลหะ ค่อยๆ วางขวดแชมเปญลงไปในถึง จากนั้นก็เติมน้ำผสมน้ำแข็งลงไป เหลือให้เห็นด้านบนของขวดแชมเปญหนึ่งในสามของความสูงของขวด[3]
เก็บแชมเปญไว้ในตู้เย็น. ไม่ว่าคุณวางแผนจะดื่มแชมเปญจนหมดในทันทีหรือไม่ การทำให้มันเย็นอยู่ตลอดเวลาถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษารสชาติและความซ่าของแชมเปญ จริงๆ แล้วถ้าคุณจะดื่มแชมเปญที่เปิดแล้วภายในยี่สิบสี่ชั่วโมง คุณสามารถเก็บแชมเปญไว้ในตู้เย็นโดยที่ไม่ต้องปิดฝาได้[4]
อย่าแช่แชมเปญไว้ในช่องแช่แข็ง. การแช่แข็งไม่เพียงจะทำลายรสชาติของแชมเปญ แต่ขวดแชมเปญอาจจะระเบิดได้ถ้าใส่มันไว้ในช่องแช่แข็งนานๆโฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
