Stáhnout PDFStáhnout PDFHow.com.vn je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.
Tento článek byl zobrazen 2 575 krát
Česnek byl po staletí využíván pro kuchyřské i lékařské účely. V kuchyni se nejčastěji používá cibule čenseku, která je tvořena několika stroužky. Každý stroužek má pronikavou vůni a jeho chuť vařením sládne. Česnek je dnes po celém světě hojně využíván jako koření právě pro svou výraznou chuť a vůni, které podstatně změní charakter pokrmu. Před vařením je důležité česnek důkladně očistit a nakrájet. Přečtěte si tento článek a naučte se správně posekat česnek.
Postup
Stáhnout PDF
Připravte si potřebné množství česneku. Ve většině receptů bude uveden počet stroužků či cibulek.- Oddělte jednotlivé stroužky od cibulky.
- Silně zatlačte dlaní na cibulku. Jednotlivé stroužky se pod tlakem uvolní.
- Vyhoďte opadanou slupku česneku a dejte pozor, abyste s ní nevyhodili i malé stroužky, které se v ní můžou lehce ztratit.
- Oloupejte stroužky. Můžete si pomoci nožem a trošku je podrtit čepelí, nebo odříznout jejich konce. Každopádně se ujistěte, že odstraníte i vnitřní průhlednou slupku.
- Uřízněte tvrdý konec stroužku (kde se držel cibulky) a vymáčkněte jej ze slupky jemným, ale pevným tlakem.
- Položte plochu čepele na stroužek a silně zatlačte, dokud neucítíte, že slupka povolila. Dejte ovšem pozor, abyste stroužek úplně nerozmáčkli a zbytečně ho tak s odpadem kus nevyhodili.
- Stroužek podélně pokrájejte. Čím tenčí plátky, tím lépe.
- Nyní stroužek pokrájejte do kříže. Opět se snažte krájet co nejtenčí plátky.
- Důkladně posekejte hromádku česneku, abyste dosáhli co nejjemnějších kousků.
- Hotovo.Reklama
Tipy
- Lisem na česnek dosáhnete stejného efektu a nevyžaduje to žádné umění. Ujistěte se, že než dáte jednotlivé stroužky do lisu, pečlivě je oloupete.
Reference
Pomohl vám tento článek?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Čeština language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
