كيفية إعداد نظام الـBRAT

تنزيل المقال

تنزيل المقال

نظام الـ BRAT الغذائي (اختصار لأول حرف من كل مكون) المكوّن من الموز، والأرز، وصلصة التفاح، والخبز المحمص هو نظام قد تم استخدامه منذ سنين لمعالجة الناس المصابين بالإسهال ودوخة الحمل. مع أن هذه الأطعمة ممتازة للأشخاص المصابين بتوعك المعدة، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن هذا النظام لحاله قد يؤخر عملية التعافي لأنه ينقصه البروتين، والسعرات الحرارية، والفيتامينات اللازمة. بدأ نظام الـ BRATوإضافة المزيد من الأطعمة المغذية سهلة الهضم إليه هي أفضل طريقة لوضعك على بداية طريق الشفاء.

الخطوات

جزء 1

جزء 1 من 2:

الأكل على نظام الـ BRAT

تنزيل المقال

1. 
   1
   كل موز. الموز يسهل الهضم كما أنه غني بالبوتاسيوم، الذي يُستنفذ عند التقيؤ والإسهال. الموز أيضًا غني بالنشاء المقاوم للأميليز الذي أُثبت أنه يُنهى الإسهال سريعًا.

   • البعض يجد أن الموز الناضج أسهل في الهضم عن الموز غير الناضج. اختر الذي يناسبك.
2. 
   2
   أعد الأرز الأبيض. الأرز سيحسن عملية استعادة الماء في الجسم وسيقلل وقت المرض. يمكنك إعداد الأرز بعدة طرق، منها:

   • استخدام آلة طهي الأرز.
   • قم بوضع كوب واحد من الأرز مع كوب ونصف من الماء في طنجرة ودع الماء يغلي، ثم قم بتغطية الطنجرة وقلل درجة حرارة الموقد. انتظر حتى يتم تشرّب كل الماء. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.
   • اطبخ الأرز في ماء مغلي حتى يصبح ناعمًا كفاية للأكل، ثم قم بتصفيته.
3. 
   3
   قم بشراء أو إعداد صلصة التفاح. التفاح يحتوي على ألياف قليلة مما سيساعد في جعل البراز أكثر تماسكًا. الفاكهة النيئة صعبة في الهضم، لهذا يُستحسن تناول صلصة التفاح بدلًا من حبة تفاح كاملة أو مقطعة. لإعداد صلصة تفاح في البيت يجب عليك:

   • تقشير 6 حبات تفاح ثم إزالة البذور وتقطيعهم إلى أرباع. ضع التفاح في طنجرة كبيرة وأضف إليه كوب ماء وملعقة كبيرة (15 ملل) عصير ليمون.
   • دع المكونات تغلي معًا، ثم قلل درجة حرارة الموقد واطههم لمدة 30 دقيقة.
   • استخدم هراسة بطاطس إذا لزم الأمر للتخلص من أي قطع كبيرة.
   • أضف ملعقة صغيرة من السكر. يمكنك أيضًا إضافة ¼ ملعقة صغيرة قرفة، ولكن يمكن للقرفة أن تصيبك بالتوعك.
   • إذا كنت ستشتري صلصة التفاح، تأكد من شراء النوع غير المحلى الذي لا يضاف إليه السكر.
4. 
   4
   أعد الخبز المحمص. الخبز هو طعام آخر سهل الهضم وبه القليل من الألياف التي ستساعد في جعل البراز أكثر تماسكًا. لزيادة القيمة الغذائية، لا تتردد في إضافة بعض المربى على الخبز إذا تقبلته معدتك. يُستحسن تجنب الزبدة وزبدة الفول السوادني لأن نسبة الدهون فيهم عالية، وهذا لن يُسهل عملية الهضم.

   • بينما يكون الخبز الأسمر عادةً صحيًا أكثر عن الخبز الأبيض، فإن هذا الأمر لن يكون مهمًا في هذا الوضع. الألياف الكثيرة الموجودة في منتجات الحبوب الكاملة قد تسبب اضطراب المعدة.

جزء 2

جزء 2 من 2:

إضافات لنظام الـBRAT

تنزيل المقال

1. 
   1
   اشرب الكثير من السوائل. لا تأكل المأكولات الجامدة إذا كنت تتقيأ باستمرار. عوضًا عن ذلك، اشرب السوائل المليئة بالشوادر كمحلول البديالايت. عندما يتوقف التقيؤ، يمكنك البدء بشرب الشوربة، أو عصائر الفاكهة المخففة بالماء، أو المشروبات الغازية الخالية من الكافيين، أو الشاي مع العسل. خذ رشفات صغيرة من هذه المشروبات، واشرب معظم السوائل بين الوجبات.

   • البعض يجد أن مضغ رقاقات الثلج يساعد على إبقاء السوائل في جسدك عندما تكون مصابًا بالغثيان.
2. 
   2
   ضُم الكربوهيدرات البسيطة إلى غذائك مثل البسكويت المملح، والمعكرونة، والبطاطس المسلوقة أو الجزر المسلوق. لا تضع الصلصة فوق المعكرونة إلا إذا كنت متأكدًا أن معدتك ستهضمه، وتأكد من تقشير البطاطس أولًا.
3. 
   3
   تناول الدجاج كمصدر للبروتين. الدجاج منزوع الدهون سيكون سهل الهضم وسيوفر مصدرًا وفيرًا من البروتين، فالبروتين مهم في عملية الشفاء.

   • البيض أو بياض البيض فقط هو طعام سهل الهضم أيضًا وغنيّ بالبروتين.
4. 
   4
   تناول الكثير من الزبادي. لقد أُثبت أن البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) في الزبادي تقلل من شدة الإسهال. أهم سلالات البكتريا المفيدة هي الاكتوباكيللوس رامنوسوس، الاكتوباكيللوس رايتيري، خميرة بولاردي، والملبنة الحمضة، والشقاء المشقوقة.

   • يمكنك أيضًا الحصول على هذه البكتيريا المفيدة على هيئة حبوب أو بودرة. الحبوب والبودرة عادةً ما تحتوي على سلالات كثيرة من البكتيريا.
5. 
   5
   اصنع كوب شوكولاتة دافئ أو كُل القليل من الشوكولاتة الداكنة. أظهرت الدراسات أن مكونات الكاكاو تستهدف وتُوقف عمل البروتين الذي يجعل الأمعاء تُفرز الماء. لهذا القليل من الشوكولاتة الداكنة قد تجعل البراز أكثر تماسكًا. أضف القليل من الحليب وحسب إذا كنت ستُعد شراب الشوكولاتة لأن الحليب سيكون صعب الهضم في هذه الحالة.
6. 
   6
   جرّب بودرة الخروب أو بذور السيليوم. ملعقة كبيرة واحدة من بودرة الخروب مخلوطة مع صلصة التفاح من الممكن أت تريح بطنك. تناول 9-30 جرامًا من بذور السيليوم يوميًا سيساعد في جعل البراز أكثر تماسكًا مما سيقلل من شدة الإسهال.
7. 
   7
   تفادى الأطعمة التي ستُزعج بطنك أو تسبب له الجفاف. مع أنه من المهم الرجوع لنظام الأكل الطبيعي، يجب عليك البدء بالأطعمة البسيطة المذكورة فوق وإضافة المزيد من الطعام ببطيء. تفادى الأطعمة التالية:

   • الأكل الدسم والدهني.
   • منتجات الألبان ما عدا الزبادي.
   • الخضار والفاكهة الطازجة أو المجففة، والعصير غير المخفف بالماء.
   • الكافيين والكحول، لأنهم يحتون على مُدرات البول مما سيسبب لك الجفاف.
   • الحلويات. الأطعمة السُكرية صعبة الهضم.
   • الأكل المالح. الكثير من الملح والقليل من الماء سيسبب لك الجفاف

تحذيرات

• قم بزيارة الطبيب إذا عانيت من:
  • الإسهال والتقيؤ المستمر لأكثر من 3 أيام.
  • ارتفاع درجة الحرارة أكثر من 39 درجة مئوية.
  • الدوار.
  • البول القليل أو المعدوم.
  • الخدود الجوفاء وعدم التدميع.