كيفية إعداد مشروب قهوة الموكا

ماذا يحدث إذا كنت تريد قهوة الموكا بالفعل، لكنك تريد حقًا البقاء في منزلك ببيجامة النوم؟ اصنعها بنفسك، سواء كنت تتناول القهوة أو الإسبريسو، يمكنك إحضار المقهى إلى منزلك بشكل أسرع دون تغيير ملابسك والخروج، لذا ضع محفظتك جانبًا وابدأ بالخطوة الأولى الموجودة أدناه.

طريقة 1

طريقة 1 من 2:

استخدام القهوة المخمرة

تنزيل المقال

1
جمع المكونات. إليك ما سوف تحتاج إليه لإعداد مشروب قهوة الموكا باستخدام القهوة المخمرة:
- 225 جم من القهوة المخمرة الطازجة (أو فورية)
- 1/2 كوب لبن
- ملعقة كبيرة (15 جم) من مسحوق كاكاو
- ملعقة كبيرة (15 جم) من الماء الدافئ أو الحليب الدافئ (يجعل الحليب الموكا غنية وثقيلة أكثر)
- سكر (اختياري)
- كريمة مخفوقة أو كاكاو (اختياري للتزيين)
2
خمر القهوة كما تريد. ستحتاج إلى استخدام القهوة ذات القوة المزدوجة المحمصة الداكنة لتكن أقرب إلى الوصفة الأصلية، كما يمكنك استخدام القهوة الفورية إذا لم تتوفر لديك ولكن القهوة المخمرة أفضل بكثير.
- تصل القهوة إلى " القوة المزدوجة" عند طحن 4 ملاعق كبيرة (60 جم) من القهوة لمقدار 170 جم من الماء.
اصنع شراب الشيكولاتة على طراز المقهى بالماء الدافئ ومسحوق الكاكاو المحلى. امزج مقاديير متساوية من كل منهما وقلبهما في وعاء صغير. سوف تحتاج إلى حوالي ملعقتين كبيرتين لكل مشروب موكا.
كلما كان لديك قهوة أكثر، ستحتاج إلى شراب شيكولاتة أكثر، لكن تأكد من ترك مساحة للحليب.
5
اغلِ بعض الحليب أو سخنه على الموقد أو في الميكروويف. تتوقف الكمية على حجم الكوب الخاص بك وعادة ما يكفي 1/3 من الحليب لنصف الكوب.
- ينبغي أن تكون درجة حرارة الحليب من 60 إلى 70 درجة مئوية، لأن إذا كان أكثر سخونة من ذلك، سوف يحترق ويفقد نكهته.
6
املأ كوبك بالحليب الساخن. إذا كان هناك أي رغوة، تأكد من رفعها بالمعلقة حتى تتكون طبقة أعلى الموكا.
- إذا كنت تحب الموكا المحلاة حقًا، أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى شرابك قبل وضع الفوم في الأعلى.
يضيف شراب الشيكولاتة أو الكراميل أو حتى القرفة وسكر التوربينادو لمسة لذيذة أيضًا.

طريقة 2

طريقة 2 من 2:

استخدام الإسبرسو

تنزيل المقال

1
جمع المكونات. إليك ما سوف تحتاج إليه لصنع مشروب قهوة الموكا باستخدام الإسبريسو:
- إسبرسو محمص (عادي أو منزوع الكافيين)
- ملعقتان كبيرتان (30 جم) ماء
- ملعقة كبيرة (15 جم) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ملعقة كبيرة (15 جم) سكر
- القليل من الملح
- 1/2 كوب حليب (أي نوع)
- ملعقة كبيرة شراب منكه
سيكون ذلك نفس نكهة الشيكولاتة الكلاسيكية التي يمكنك تذوقها في المقهى وستكون أكثر امتاعًا من مجرد صب شراب الشيكولاتة في قهوتك. تلك الأشياء تكون للأطفال.
سوف تحتاج إلى إلى ملء حوالي نصف الكوب الخاص بك، فأنت لا تريد الكثير من الكافيين، فقط فكر في خلطه مع اسبرسو محمص منزوع الكافيين أو باستخدام عدد أقل من حبوب القهوة في شرابك.
4
اغلِ 1/2 كوب من الحليب. إذا كان لديك غلاية، اغليه بها وإذا لم يكن لديك، يمكنك فقط إضافة الحليب مباشرةً إلى الإسبرسو وسخنه في الميكروويف أو ضع الحليب على الموقد وسخنه إلى 70 درجة مئوية. لكن إذا كان لديك آلة صنع الإسبريسو، فربما يكون لديك غلاية!
- تأكد من أن طرف الغلاية ليس قريبًا من قاع أو سطح الحليب الخاص بك حيث أنك لا تريده أن يكون به فقاعات كثير أو مشبع بالغازات، لكنك أيضًا لا تريد حرقه أو غليه أكثر من المعتاد. ينبغي أن يستغرق الأمر حوالي 15 ثانية فقط وإذا كان لديك ميزان حرارة، توقف عند درجة حرارة 70 درجة مئوية.
- إذا كان حجم الكوب كبيرًا للغاية، قد تحتاج إلى ما يقرب من 3/4 من كوب الحليب.
5
أضف الحليب المغلي إلى مشروب الشيكولاتة. لكن تأكد من وضع ملعقة كبيرة من الحليب المغلي على الحافة لعمل رغوة مرة أخرى حيث إنك تريد أن تظهر تلك الأشياء على الحافة بعد خلط الحليب مع الشيكولاتة.
- بعد وضع كل الحليب في الكوب، ضع معلقة من الرغوة بحيث تقع بشكل موحد على الطبقة العلوية كما لو تضع الزينة على الكعكة.
قد تم إعدداد الموكا. إذا كان لديك شراب ذو نكهة وتريد إضافته (الكراميل أو التوت) أضفه في تلك المرحلة.
لا يكفي الطعم الجيد فقط، فينبغي أن يبدو الشكل جيدًا أيضًا. يمكنك أيضًا وضع الكراميل أو القرفة أو سكر التوربينادو ويمكن وضع زينة عيد ميلاد والكريز إذا كنت ترغب في ذلك والآن كل ما عليك فعله هو أن تشرب!

أفكار مفيدة

إذا قمت بإضافة الكريمة المخفوقة، حاول إضافة شراب الشيكولاتة إليها لتجعلها الموكا مثل الموجودة بالمقهى مع تأثير رذاذ الشيكولاتة.
إذا كنت تريد صنعها مثلجة، ببساطة ضع الثلج والقهوة في الخلاط واخلطهم.

تحذيرات

يجب الحرص على عدم تسخين أي شيء أكثر مما تحتاج، حيث يمكن أن يحرق الطعم ويحرقك!
جرب المحليات المختلفة للعثور على الطعم المفضل لديك. هناك بعض المخاوف بشأن الآثار الصحية لأي نوع من أنواع التحلية من السكر لسكر الرجيم لنوتراسويت ومشتقاتهم.
كن حذرًا كي لا تحرق نفسك.