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这篇文章的共同创作者是 Joanna Kula. Joanna Kula是美国宾夕法尼亚州费城Rescue Spa的首席美容师。她拥有超过8年的护肤行业经验,擅长于革命性的面部护理。
本文引用了11条参考,详情参见页面底部。
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玫瑰水很贵,而且很难买到。其实它做起来很简单,不妨自己在家试一试。做好的玫瑰水既能用来给油酥点心和蛋糕调味,也能自制美容产品。你还可以把它当爽肤水用,或是喷在床单上,让床单散发清新香味。本文会教你玫瑰水的4种做法。
素材
步骤
- 备齐用品。除了干玫瑰花瓣和热水,你还需要2个玻璃瓶和1个滤网。
- 将干玫瑰花瓣放进其中一个玻璃瓶。如果你之后想用玫瑰水烹饪,确保你收集的干玫瑰花瓣来自可食用的品种,像是大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰和高卢玫瑰。[5] 这些玫瑰的味道最好。
- 将热水倒在花瓣上,不要用沸水。使用没有细菌的蒸馏水。找不到蒸馏水?那就用滤过的水。
- 盖好瓶子,等待水降温。根据室内温度,这大概需要10到15分钟。
- 将滤网放在空瓶子上。你需要将玫瑰水倒进这个瓶子里,并用滤网滤掉玫瑰花瓣。
- 将玫瑰水倒进玻璃瓶里。小心地将水倒在滤网,让水流进空瓶里,花瓣则被滤网过滤出来。将全部水倒进新瓶子后,你可以丢掉花瓣了。
- 密封瓶子,放进冰箱保存。你需要在1周内用完玫瑰水,否则它会变质。广告
- 摘下花瓣,丢掉其它部分。你需要满满一杯的花瓣。根据玫瑰的大小,大概要用到2枝玫瑰。
- 盖好炖锅,调成“小火”。千万不要让水滚开或烧到快要沸腾,过热会破坏玫瑰的颜色和其它特性。差不多20分钟后,你会看到花瓣颜色变浅,水则慢慢成了玫瑰色。
- 将一个滤网放在大玻璃瓶上。确保瓶子干净,并且够大,足够装480毫升水。你之后会用滤网滤掉花瓣。
- 将玫瑰水倒进瓶子。两只手将锅举到瓶子上方,小心地将锅倾斜。慢慢地把水和花瓣倒在滤网上,水会流进瓶子,而花瓣则被滤网过滤出来。
- 不妨将一些玫瑰水装在比较小的瓶子里。小瓶子比大玻璃瓶更方便。玫瑰水用完后,只需要从大玻璃瓶补充就好。
- 放进冰箱。玫瑰水可以在冰箱里保存约1周。[10] 如果你加了伏特加,可以存放久一些。广告
- 将玫瑰花瓣分成两堆。先把第一堆花瓣碾碎,第二堆稍后再用。
- 用研缽和研杵将第一堆花瓣碾碎。在这过程中,花瓣会释出汁液,你需要用这个汁液制作玫瑰水。你也可以将花瓣放在滤网摩擦。先将滤网放在瓶子上方,然后用勺背在网丝上摩擦花瓣。
- 将玫瑰水和碎花瓣倒进一个陶瓷碗。你也可以用玻璃瓶或玻璃碗。等待几个小时,让汁液变得更饱和。
- 放入剩下的花瓣,就这样静置24小时。将新鲜花瓣拌入碎花瓣里。盖好碗,静置24小时。
- 将玫瑰水和花瓣倒进一个玻璃或陶瓷炖锅。不要用金属锅,金属会和油发生反应。
- 用小火慢慢熬煮玫瑰水和花瓣。将炖锅放在火炉上,调成小火。慢慢熬煮到即将沸腾的状态。一旦它们冒泡,就可以熄火了。
- 将玫瑰水隔着滤网倒进玻璃瓶里。你也可以用咖啡滤纸或玛姿琳(Muslin)棉布。一直过滤到玫瑰水里一点花瓣也没有。
- 如果你想把玫瑰水当爽肤水用,可以用少许蒸馏水稀释到你喜欢的强度。
- 密封瓶子,把它放在阳光充足的地方几个小时。太阳的热量会帮助吸出有益的天然油。
- 将玫瑰水存放在冰箱里。在一周内用完玫瑰水,否则就变质了。广告
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参考
- ↑ One Good Thing by Jillee, DIY Coconut Oil Body Wash
- ↑ A Delightful Home, How to Make Rosewater
- ↑ She Knows, DIY Rosewater Toner
- ↑ Reader's Digest, Back to Basics, p. 342, (2003), ISBN 0-86449-028-3
- ↑ The Beauty Gypsy, How to Make Rosewater
- ↑ Free People, DIY: How to Make Rosewater
- ↑ The Beauty Gypsy, How to Make Rosewater
- ↑ She Knows, DIY Rosewater Toner
- ↑ Soap Deli News, Homemade Rosewater Recipe
- ↑ She Knows, DIY Rosewater Toner
- ↑ HGTV Gardens, How to Make Rose Oil and Rose Water
- ↑ HGTV Gardens, How to Make Rose Oil and Rose Water
- ↑ HGTV Gardens, How to Make Rose Oil and Rose Water
- ↑ One Good Thing by Jillee, Make Your Own Rose Water Spray
- ↑ Crunchy Betty, DIY 101 – Working with Water
- ↑ Whole New Mom, Homemade Rosewater Spray Recipe
- ↑ One Good Thing by Jillee, DIY Coconut Oil Body Wash
- ↑ She Knows, DIY Rosewater Toner
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