장미수 만드는 방법

장미수는 비싸고 구하기 쉽지 않다. 하지만 다행히도 쉽게 만들 수 있다. 장미수는 페이스트리와 케이크를 만들 때 사용하거나 집에서 화장품을 만들 때 사용한다. 스킨으로 사용하거나 침대 시트 방향제로 사용해도 된다. 이 글을 통해 장미수를 만드는 방법 네 가지를 알아보자.

재료

에센셜 오일로 만드는 장미수^{[1]X출처 검색하기}

장미 에센셜 오일 12방울
증류수 1컵(240ml)

말린 장미 꽃잎으로 만드는 장미수^{[2]X출처 검색하기}

유리병(크고 입구가 넓은 병조림용 병)
말린 장미 꽃잎 1/4컵
뜨거운 증류수 1.25컵(300ml)

싱싱한 장미 꽃잎으로 만드는 장미수^{[3]X출처 검색하기}

장미 꽃잎 1컵(2송이 정도)
증류수 2컵(475ml)
보드카 1티스푼(선택사항)

으깬 장미 꽃잎으로 만드는 장미수^{[4]X출처 검색하기Reader's Digest, <i>Back to Basics</i>, p. 342, (2003), ISBN 0-86449-028-3}

장미 꽃잎 16-20컵(500g)
증류수(필요한만큼 사용)

방법 1

방법 1 의 4:

에센셜 오일로 만드는 장미수

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장미 에센셜 오일, 증류수, 유리병이 필요한다. 장미수를 미스트로 사용할 생각이라면 미스트 병도 준비한다. 유리나 고급 플라스틱으로 된 병을 사용해야 한다. 금속이나 질이 떨어지는 플라스틱으로 만든 병은 사용하지 않는다.
수돗물 말고 증류수를 사용해야 한다. 수돗물에는 종종 세균이 들어 있다. 증류수를 구하지 못 한 경우에는 정수된 물을 끓인 후 실온으로 식혀서 사용한다.
먼저 장미 에센셜 오일을 보드카 2티스푼으로 희석시켜서 넣어야 한다. 그렇지 않으면 물 위에 둥둥 뜬다. 순수한 에센셜 오일을 사용하고 장미향 오일을 사용하지 않는다. 장미향 오일은 향만 날 뿐, 장미와 에센셜 오일의 이로운 성분이 하나도 없다.
증류수와 에센셜 오일이 잘 섞이도록 몇 분 동안 흔든다.
장미수를 병에 그대로 담아두거나 깔때기를 이용해 미스트 병에 옮겨 담아 리넨이나 얼굴에 뿌린다.
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방법 2

방법 2 의 4:

말린 장미 꽃잎으로 만드는 장미수

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말린 장미 꽃잎, 뜨거운 물, 유리병 2개, 체가 필요하다.
요리용 장미수를 만들고 싶으면 로사 다마세나(Rosa Damascena), 로사 켄티폴리아(Rosa centifolia), 로사 갈리카(Rosa Gallica) 등 먹을 수 있는 장미를 이용한다.^{[5]X출처 검색하기} 이런 장미가 맛이 좋다.
세균이 없는 증류수를 사용한다. 증류수를 구하지 못 한 경우에는 정수된 물을 사용한다.
방의 온도에 따라 식는 데 10-15분 가량 걸린다.
장미수를 빈 유리병에 옮겨담을 것이다. 체로 장미 꽃잎을 거른다.
체 위에 조심스럽게 장미수를 붓는다. 장미수는 병에 담기고 꽃잎은 체에 걸러질 것이다. 장미수를 다 옮겨 담은 후, 꽃잎은 버린다.
장미수를 일주일 안에 다 사용한다. 그렇지 않으면 상한다.
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방법 3

방법 3 의 4:

싱싱한 장미 꽃잎으로 만드는 장미수

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싱싱하고 향이 좋은 장미를 골라 물로 씻기. 장미가 싱싱할수록 질좋은 장미수가 만들어진다.^{[6]X출처 검색하기} 농약을 치지 않은 유기농 장미를 사용해야 한다. 나중에 물로 씻더라도 농약이 모두 완전히 제거된다는 보장이 없기 때문이다. 또한 장미는 한 가지 품종만 사용하도록 한다. 품종마다 독특한 향이 있기 때문에 품종을 섞어서 사용하면 향이 좋지 않을 수도 있다. 장미를 잘 씻어서 먼지, 벌레, 농약을 제거한다.
- 요리용 장미수를 만들고 싶으면 로사 다마세나(Rosa Damascena), (로사 켄티폴리아(Rosa centifolia), 로사 갈리카 (Rosa Gallica) 등 먹을 수 있는 장미를 이용한다.^{[7]X출처 검색하기}
장미 꽃잎 1컵이 필요하다. 장미의 크기에 따라 두 송이 정도 사용하면 충분할 것이다.
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냄비에 꽃잎을 담고 물 붓기. 꽃잎을 냄비에 고르게 담고 물은 꽃잎이 잠길 정도로 붓는다. 물을 너무 많이 부으면 장미수의 향이 희미해진다.^{[8]X출처 검색하기}
- 보드카를 1티스푼 넣는다. 보드카는 향에 영향을 주지는 않지만 장미수를 썩지 않고 더 오래 보관할 수 있게 해준다.^{[9]X출처 검색하기}
물이 끓으면 안 된다. 열을 지나치게 가하면 색이 변하고 장미 성분이 파괴된다. 약 20분 후 꽃잎 색이 바래지고 물이 장미색으로 변할 것이다.
유리병을 깨끗하게 소독한다. 유리병은 물 2컵(475ml) 정도가 들어갈 수 있는 크기여야 한다. 체로 꽃잎을 거른다.
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장미수를 병에 붓기. 양손으로 냄비를 병 위에 갖다대고 조심스럽게 기울인다. 천천히 물과 꽃잎을 체 위에 붓는다. 장미수는 체를 통과해 병에 담기고 꽃잎은 체에 걸러질 것이다.
- 작은 병에 장미수를 담는다. 작은 병은 커다란 유리병보다 훨씬 가지고 다니기 쉽다. 장미수가 떨어지면 커다란 병에서 장미수를 다시 옮겨 담으면 된다.
장미수는 약 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있다.^{[10]X출처 검색하기} 보드카를 넣으면 더 오래 보관할 수 있다.
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방법 4

방법 4 의 4:

으깬 장미 꽃잎으로 만드는 장미수

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한 무더기는 으깨고 다른 한 무더기는 나중에 사용할 것이다.
장미 꽃잎을 으깨면 즙이 나온다. 이 즙으로 장미수를 만든다. 으깬 꽃잎을 체에 문지른다. 그냥 체를 병 위에 놓고 숟가락 뒷면으로 꽃잎을 체에 문지른다.
유리병이나 그릇을 사용해도 좋다. 즙과 으깬 꽃잎을 그릇에 담아 몇 시간 동안 그대로 놓아둔다. 이렇게 하면 즙에 꽃잎이 더 흠뻑 젖는다.
으깨지 않은 꽃잎과 으깬 꽃잎을 섞는다. 그릇을 뚜껑을 덮어서 24시간 동안 가만히 내버려둔다.
금속 냄비를 사용하지 않는다. 장미 오일과 반응을 일으킬 수 있기 때문이다.
냄비를 가스레인지에 놓고 약불로 가열한다. 장미 꽃잎을 끓인다. 일단 거품이 올라오기 시작하면 냄비를 불에서 내린다.
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즙과 꽃잎을 첼 걸러 병에 담기. 커피 여과지나 모슬린 천을 사용해도 된다. 장미수에 꽃잎이 섞이지 않을 때까지 거른다.
- 장미수를 스킨으로 사용하고 싶다면 원하는 농도가 될 때까지 증류수를 타서 희석시킨다.
태양열로 인해 몸에 좋은 천연 오일이 우러 나온다.
일주일 안에 장미수를 전부 사용한다. 그렇지 않으면 상한다.
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팁

향이 진한 장미를 사용할수록 장미수 향이 진해진다.
장미는 품종이 다양하며 품종마다 독특한 향이 있다. 향이 섞이지 않도록 한 가지 품종만 사용한다.
장미수는 좋은 선물이 된다. 집에서 만든 장미수, 장미 마사지 오일, 비누, 양초를 담은 선물 바구니를 만든다.
집에서 만든 장미 오일을 스킨이나 향수로 사용한다. 좋은 향이 나도록 리넨에 뿌려도 된다.^{[11]X출처 검색하기}
집에서 만든 화장품에 장미수를 넣는다.^{[12]X출처 검색하기}
케이크, 사탕, 페이스트리, 차를 만들 때 장미수를 사용한다.^{[13]X출처 검색하기}
장미수에는 소독 성분, 항염 성분, 항균 성분 등 좋은 성분이 많이 들어 있다. 장미수를 스킨으로 사용하면 피부의 pH 밸런스가 회복된다.^{[14]X출처 검색하기}
미스트 병을 사용하는 경우에는 유리나 고급 플라스틱으로 만들어진 것을 사용한다.
장미수와 으깬 딸기를 섞어서 사용하면 피부를 하얗게 만드는 데 도움이 된다.

경고

수돗물을 사용하지 않는다. 수돗물에는 종종 세균이 있다. 증류수를 사용하거나 정수된 물을 끓여서 사용한다.^{[15]X출처 검색하기}
장미수를 금속이나 질이 떨어지는 플라스틱으로 만든 용기에 담아 보관하지 않는다. 금속은 장미수에 들어있는 천연 오일과 반응을 일으킬 수 있다. 질이 떨어지는 플라스틱은 화학성분이 우러나와 장미수의 질을 떨어뜨린다.^{[16]X출처 검색하기}