如何制作沙拉

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步骤

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参考

你是否曾希望自己能做一份快捷简单的简餐，不仅营养价值高而且低卡路里低脂肪呢？你的味蕾是不是喜欢有味道而且清脆的食物？一餐沙拉在一天任何时候都是一个健康的选择。这里有些供你在准备沙拉时可采用的基本步骤。

步骤

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   找一个碗，和一颗生菜。确保你好好洗过生菜。把叶子掰下来，并把生菜泡在冷水里。然后晾干。为了节省时间，可以买一包已经洗好并切碎的生菜。如果你喜欢，可以买混合的蔬菜或一包味道更"奇特" 的沙拉。

   • 莴苣, 波士顿菜，还有红顶生菜都是做沙拉的很好选择，还有菊苣，菠菜和皱叶莴苣。
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   按照你的喜好添加蔬菜。把蔬菜洗好并切成小块，和沙拉一起加进去。试着混入有趣的味道，像是西红柿，芹菜和香料（最好是新鲜的）。

   • 依据某份调查, 牛油果, 杏仁,花椰菜,和苹果是在 "10个最"健康的食品当中，所以考虑把这些加进你的沙拉。
   • 一般情况下，不要在你的沙拉里加进太多不同的原料。一份健康的，包含少数材料的沙拉，要比一小份有许多材料的沙拉更值得推荐。
   • 其他可用作沙拉的健康选择包括：
     • 灯笼椒
     • 山羊乳干酪
     • 胡萝卜
     • 黄瓜
     • 石榴子
     • 马苏里拉奶酪
     • 无花果
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   甚至可以加一些肉。如果你想给沙拉多加点蛋白质含量，可以加一些切好的火鸡午餐肉或其他肉。

   • 在沙拉中使用白肉是最好的，但你也可以尝试深色肉。
   • 如果你有没吃完的鸡肉或火鸡，在剩菜里挑一些肉出来，切成小块，然后加到混合沙拉中！这是腾空冰箱，并为你的沙拉添加蛋白质的好方法。
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   Want to keep the salad vegetarian? Add some tofu or seitan chunks. Walnuts are good for any salad, meat-free or not.

   • 事实上，任何种类的坚果都是很好的附加食品，并能增添脆脆的口感。松子，开心果，腰果甚至花生都富含健康油脂 和蛋白质。几乎是你能加入沙拉的最健康，蛋白质含量最高的食物了。
   • 另一种肉类以外的很好的食物是米粒状面食或藜麦。米粒状面食是小的，形状像种子一样的面食，很快就能熟。藜麦是一种像谷物一样的农作物，常用来替代大米。虽然藜麦对你来说更健康，两种食物放在沙拉里都很美味。
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   把你所有的食材都放进碗里，并搅拌在一起。加入你最喜欢的调料。
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   食用。这是一种简单，健康，美味的小吃，富含口感清脆，有嚼劲的食材。
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做一份简单的调料

1. 沙拉调味料通常包含油，醋和作料。通常，油和酸味料的比例是3：1。这是说你每用3勺的油，就需要加一勺的酸味料。
   • 对大部分调料，或者沙司来说，最好的油是特级初榨橄榄油。你也可以用菜籽油，花生油，鳄梨油，或用芝麻油来做亚洲风味的调料。
   • 对大部分调料来说，最适合的酸味料是柠檬汁或香醋。你也可以用任何品种的柑橘汁（橙汁和葡萄汁最好）加上不同种类的醋（苹果醋或白葡萄酒醋最好）。
2. 一份基本的调料简单而安全。混入：
   
   
   • 6勺特级初榨橄榄油
   • 2勺柠檬汁
   • 1勺盐
   • 1勺胡椒
   • 1勺任意种类的水果酱或果冻(可选)
   • 将橄榄油和柠檬汁放在一起搅拌，直到他们融合在一起(大概三十秒)。加入盐和胡椒。将果酱或果冻搅入乳化酱 (可选)。食用吧！

小提示

• 你可以往沙拉上加一些浇头。这包括一些调味料；有各种各样的选择。同时，也可以尝试培根，切片的芝士和切片的鸡蛋。这会增加你吃沙拉的食欲。
• 你可以通过让它更好看做更加完美的沙拉。用一点装饰来增加沙拉的高度，使用不同的颜色也能对你创造出美味好看的沙拉大有帮助！
• 不要忘了往蔬菜沙拉里加入水果的好处--柑橘片，凤梨片和黄瓜把日常的沙拉装扮起来。
• 绝佳的沙拉菜包括香葱、香菜、罗勒和牛至叶。

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警告

• 不要把沙拉在室温下放太久；总是把你现在不吃，准备晚点再吃的东西放进冰箱里。你要避免出现沙门氏菌这样的细菌的潜在威胁。吃过期的沙拉也可能会让你生病的。

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你需要准备

• 碗
• 刀
• 切菜板