Cách để Mở Quầy bán Nước chanh

Sẽ không có gì tuyệt vời bằng một cốc nước chanh mát lạnh vào ngày hè nóng nực. Rất nhiều bạn nhỏ đã kiếm tiền bằng cách bán nước chanh vào mùa hè. Chọn địa điểm thích hợp và quảng cáo cho quầy nước chanh của bạn là hai cách hữu hiệu nhất để bán được nhiều hàng. Tuy nhiên, quan trọng nhất là bạn phải phục vụ những loại đồ uống tươi ngon, như nước chanh chẳng hạn, để khiến khách hàng quay lại nhiều hơn. Bạn cũng nên bán thêm một vài mặt hàng để làm hài lòng khách hàng và thuyết phục họ giới thiệu với bạn bè.

Phần 1

Phần 1 của 3:

Lên Kế hoạch

Tải về bản PDF

1
Tìm kiếm địa điểm đặt quầy. Bạn có biết những quy định về địa điểm được phép đặt quầy hay không? Trước khi thực hiện, bạn cần chắc chắn rằng quầy của bạn không vi phạm các quy định/điều luật. Để biết bạn có được dựng quầy hay không, bạn cần kiểm tra xem mình có cần có giấy phép hoặc tuân theo một quy định nào đó hay không.^{[1]XNguồn nghiên cứu}
- Xin phép cha mẹ trước khi dựng quầy. Nói với cha mẹ rằng, theo quy định ở nhiều nơi, bạn cần được họ cho phép trước khi mở quầy.
- Hoặc tự tìm hiểu bằng cách liên hệ với Văn phòng Hỗ trợ Kinh doanh của địa phương để biết thêm thông tin.^{[2]XNguồn tin đáng tin cậyBetter Business BureauĐi tới nguồn}
2
Chọn nơi đông người qua lại. Nếu sống ở ngõ cụt, bạn nên chọn một địa điểm khác có đông người qua lại hơn. Các nút giao thông có thể là địa điểm lý tưởng hơn là đường một chiều. Hãy đảm bảo rằng bạn chọn một địa điểm an toàn. Không nên dựng quầy ở quá gần đường.
- Bạn cũng có thể dựng quầy ở khoảng sân trước cửa nhà mình. Đây sẽ là một địa điểm tốt nếu bạn sống trên một con phố đông đúc.
- Thận trọng khi dựng quầy ở trong công viên hoặc tại các sự kiện thể thao ngoài trời. Một vài nơi có quy định không cho phép mọi người dựng quầy bán hàng ở những khu vực như vậy.^{[3]XNguồn nghiên cứu}
3
Rủ những bạn nhỏ khác cùng tham gia. Bạn có thể rủ một người bạn cùng làm để san sẻ công việc. Hơn nữa, có người cùng làm việc sẽ vui hơn.
- Nếu bạn định bán hàng cả ngày, bạn cần đảm bảo có thể tin tưởng người cùng làm với bạn không lấy trộm tiền khi các bạn đổi ca. Một đối tác kinh doanh không trung thực có thể sẽ phá hỏng việc kinh doanh của bạn.
Chuẩn bị nước và đồ ăn vặt cho người đứng quầy (chính là bạn và có thể là những người khác nữa). Nếu bán hàng cả ngày, bạn sẽ khát và có thể sẽ uống hết nước chanh và đồ ăn nhẹ dành cho việc kinh doanh (nếu bạn không chuẩn bị).
Nếu sử dụng chanh tươi, đá sạch và cốc to, bạn có thể bán với giá 20.000đ/cốc. Nếu dùng hỗn hợp dạng bột và cốc nhỏ, mọi người sẽ không trả bạn nhiều hơn 5.000đ đến 10.000đ. Thông thường, dù bán đắt hay rẻ, bạn cũng sẽ không kiếm được quá nhiều tiền từ quầy nước chanh. Nhớ chuẩn bị một tí tiền lẻ để trả lại.
6
Làm biển hiệu. Dùng một tấm bảng áp phích và bút đánh dấu để làm một tấm biển hiệu to và sặc sỡ để treo ở quầy. Biển hiệu cần thể hiện được bạn đang bán gì và giá bán là bao nhiêu. Dùng chữ viết tay cẩn thận với nét chữ vui tươi. Bạn cũng có thể vẽ những quả chanh hay một cốc nước chanh để tấm biển thêm hấp dẫn.
- Bạn cũng có thể làm một vài tờ rơi để dán ở khu vực lân cận và nói cho mọi người biết về nơi họ có thể mua nước chanh.
- Nếu bạn quyết định làm như vậy, hãy nhớ gỡ bỏ những tờ rơi đã dán khi bạn dỡ quầy.
7
Lên kế hoạch chính xác những gì cần bán. Bạn có thể bán những món sau:
- Nước chanh với nhiều hương vị khác nhau
- Các loại thức uống khác (như sô-đa)
- Các món ăn vặt (dù là tự làm hay mua sẵn) như bánh quy
Nếu trời nắng to thì bạn nên căng bạt, xếp ghế và bàn cho khách hàng. Quầy hàng của bạn sẽ có sức lôi kéo lớn hơn hẳn. Nếu có thể, bạn hãy lắp tivi hay máy tính bảng cỡ lớn để khách hàng có thể xem các chương trình như thể thao, tin tức. Hãy vận dụng óc sáng tạo để lôi kéo thêm khách hàng!
Quảng cáo

Phần 2

Phần 2 của 3:

Dựng Quầy

Tải về bản PDF

Bàn phải đủ rộng để đặt bình nước chanh, cốc, khăn và các mặt hàng khác nếu có. Chuẩn bị ghế cho người đứng quầy với bạn. Để thu hút khách hàng nhiều hơn, bạn nên sử dụng một tấm khăn trải bàn đẹp (nhưng không quá nổi bật) và gắn biển hiệu ở phía trước. Màu sáng sẽ khiến mọi người chú ý đến quầy của bạn và suy nghĩ về việc có muốn mua một chút gì đó hay không.
2
Pha nước chanh. Có nhiều cách pha nước chanh khác nhau. Việc bạn thử nghiệm để tìm ra một công thức pha nước chanh ngon là hoàn toàn xứng đáng để không làm khách hàng thất vọng. Bạn nên thử mỗi lần pha để đảm bảo nước chanh của bạn đủ ngọt, đủ chua trước khi bán. Và luôn cho đá để có những cốc nước chanh mát lạnh. Dưới đây là 3 cách pha nước chanh:^{[4]XNguồn nghiên cứu}
- Pha bằng chanh tươi. Để có 4 lít nước chanh, bạn cần 2 cốc nước cốt chanh tươi và 2 cốc đường trắng. Khuấy cho đường tan hết.
- Pha bằng nước chanh cô đặc. Bạn có thể mua nước chanh cô đặc đông lạnh ở khu vực đồ đông lạnh trong cửa hàng thực phẩm. Hòa nước chanh với nước theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
- Pha bằng bột chanh. Mua nước chanh dạng bột. Làm theo hướng dẫn để hòa tan bột trong nước lạnh.
Lựa chọn phổ biến nhất là dùng cốc giấy nhỏ nhưng chúng có hại cho môi trường, vì chúng sẽ gây ô nhiễm không khí khi bị đốt cháy tại nhà máy xử lý rác thải. Hỏi bố mẹ bạn xem trong nhà có cốc cũ hay không, mang theo nước và khăn rửa bát đĩa đến quầy hàng, và tìm một vòi nước công cộng gần đó để rửa cốc khi hết cốc sạch. Đừng cho khách hàng dùng khăn giấy, mà hãy chỉ họ đến vòi nước hay nhà vệ sinh công cộng. Bạn nhớ rửa sạch cốc đã dùng, nếu không khách hàng sẽ không quay trở lại.
Tại sao lại chỉ dừng lại ở nước chanh? Vì đã dựng quầy, bạn có thể bán thêm một vài mặt hàng khác. Sẽ rất vui nếu bạn bán thêm bánh quy, bánh sô cô la và các loại bánh nướng khác. Bạn cũng có thể bán những loại đồ uống khác. Nước chanh dâu, trà đá hoặc nước hoa quả là những loại đồ uống tươi ngon mà khách hàng của bạn có thể cũng sẽ rất thích. Có một vài trang web cho phép bạn đăng nhập để có thể bắt đầu chuẩn bị cho một quầy bán nước chanh hoặc bánh nướng, và sau đó, bạn có thể quyên góp một phần lợi nhuận của mình để giúp đỡ những người gặp khó khăn.
Quảng cáo

Phần 3

Phần 3 của 3:

Bán Nước chanh

Tải về bản PDF

Nếu bạn chỉ ngồi đó và im lặng, mọi người có thể sẽ cảm thấy họ không được chào đón và không muốn đến mua nước chanh. Vì vậy, hãy mỉm cười và nói “anh/chị có muốn một cốc nước chanh không ạ?” Bằng cách đó, bạn sẽ khiến mọi người chú ý và muốn mua nước chanh của bạn hơn. Bạn cũng nên chuẩn bị một vài câu trả lời để đáp lại câu hỏi của khách hàng nếu có. Bạn nên nói đủ to. Thậm chí nếu họ không muốn mua, bạn vẫn nên nói “chúc anh/chị một ngày tốt lành”.
Mọi người sẽ không muốn mua bất cứ thứ gì nếu bạn tức giận hoặc khó chịu với họ. Nếu họ đi cùng trẻ nhỏ, bạn có thể nói chuyện với chúng hoặc dành cho chúng một lời khen. Nếu đó là người lớn, bạn hãy cư xử một cách vui vẻ, lịch sự và là chính bản thân mình. Nếu họ quyết định không mua, bạn chỉ cần mỉm cười và nói “Chúc anh/chị một ngày tốt lành” một cách lịch sự.
Khi một vị khách muốn mua nước chanh, bạn hãy cẩn thận rót nước chanh ra cốc, đưa cho khách cùng với một tờ khăn giấy. Khi khách đã cầm nước chanh, việc của bạn là nhận tiền và cất vào hộp, và không quên nói “Cảm ơn anh/chị”. Nếu may mắn, họ sẽ giới thiệu với bạn bè về quầy của bạn. Nhớ luôn luôn cư xử lịch thiệp với khách hàng, có một câu nói phổ biến đó là “khách hàng là thượng đế”. Mặc dù có những trường hợp ngoại lệ đối với nguyên tắc này (như khi khách hàng đòi sa thải một nhân viên giỏi), nhưng nói chung câu nói này thường đúng trong các trường hợp khác.
Quảng cáo

Lời khuyên

Chọn một chiếc bàn sạch, đẹp, có chi tiết trang trí, sáng màu để thu hút khách hàng. Bạn có thể thử dùng sơn để trang trí khăn trải bàn hoặc mua các sản phẩm chuyên biệt cho quầy nước chanh.
Nhờ bạn bè giúp đỡ! Tuy nhiên, nếu bạn nhờ một ai đó giúp đỡ, hãy nhớ chia lợi nhuận thật công bằng. Chúc các bạn may mắn.
Lời khuyên hữu ích – bạn sẽ thường có nhiều khách hàng hơn vào thời điểm khoảng 5h chiều. Đây là thời điểm rất nóng và mọi người đang về nhà hoặc chuẩn bị kết thúc công việc trong ngày.
Nếu bạn dựng biển hiệu ở lề đường, bạn nên viết đủ to để những người đi xe dưới lòng đường có thể nhìn thấy.
Khuyến mãi. Bạn có thể bán 1 cốc nước chanh với giá 5.000đ và 5 cốc với giá 20.000đ. Bạn có thể kiếm ít tiền hơn, nhưng chỉ một chút thôi. Cách này có thể giúp bạn thu hút nhiều khách hơn và có một thứ gì đó thật hấp dẫn để viết lên tấm biển của mình.
Nếu muốn bán nhiều nước chanh hơn, hãy tự làm nước chanh tại nhà. Bạn cũng nên cho đá để nước chanh luôn mát lạnh, giữ lại những lát chanh thừa và nhánh húng bạc hà để trang trí.
Nếu bạn bán hàng nhiều hơn một ngày, hãy đếm số khách hàng mỗi ngày để biết công việc kinh doanh của mình có tốt lên hay không. Bạn có thể cần một cuốn sổ nhỏ để ghi lại mỗi lần đếm.
Bạn có thể làm biểu tượng cho quầy của mình, một quả chanh có mắt, tay và mỉm cười chẳng hạn. Nếu làm việc cùng những người khác, bạn nên thảo luận với mọi người để chọn ra một biểu tượng đẹp. Bên cạnh đó, không nên bắt mọi người mặc đồng phục nếu họ không muốn. Bạn chỉ cần vẽ biểu tượng lên giấy là đủ, miễn là đủ rõ để mọi người có thể nhìn thấy từ phía bên kia đường.
Quảng cáo. Làm tờ rơi với một vài hình ảnh và thông tin về quầy nước chanh của bạn. Bạn có thể in thật nhiều và dán lên hòm thư, đèn đường ở các khu vực lân cận. Ghi nhớ: bạn nên xin phép hàng xóm trước khi dán lên hòm thư của họ.
Không để nước chanh ở ngoài quá lâu để đá tan hết. Bạn có thể nhờ bố mẹ làm thêm một vài bình nước chanh. Và đừng quên nếm thử trước khi bán.
Bạn càng bỏ ra nhiều công sức, quầy của bạn càng đặc biệt, bạn sẽ càng bán được nhiều. Bạn có thể thêm điểm nhấn cho chiếc khăn trải bàn, cốc giấy, khăn giấy, hũ đựng tiền quyên tặng, hộp đựng tiền hay bất cứ thứ gì có trong quầy để khiến chúng trở nên khác biệt.
Luôn mỉm cười và nói “chúc một ngày tốt lành”.
Nếu bạn còn nhỏ, nhớ phải xin phép bố mẹ hoặc người giám hộ trước khi làm.

Cảnh báo

Đảm bảo bạn không bán quá đắt hoặc quá rẻ. Bạn muốn có lời nhuận, đúng không? Hãy bán với giá 5.000đ – 15.000đ/cốc và 20.000đ-50.000đ/bánh nướng (nếu có).
Nếu làm bánh nướng, hãy đảm bảo bạn làm đúng công thức. Nhớ thử bánh trước khi bán.
Cất tiền ở nơi an toàn. Nên dùng hộp đựng tiền có khóa và luôn cử 2 người cùng đứng quầy tại một thời điểm.
Thử nước chanh. Những quả chanh mà bạn dùng để pha nước có thể đã quá hạn dùng mà bạn không biết. Vì vậy, bạn nên nếm thử nước chanh sau khi pha để chắc chắn rằng bạn có món nước chanh ngon tuyệt.