ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความบทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
บทความนี้ถูกเข้าชม 6,471 ครั้ง
เมนูอาหารที่มีซูกีนีบ่อยครั้งมักจะใช้ซูกีนีขูดฝอย ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง,แพนเค้ก,คุกกี้ และอื่นๆ การใช้ซูกีนีแบบขูดฝอยแทนการหั่น จะทำให้มันเป็นเนื้อเดียวกันกับขนมอบหรือเป็นส่วนผสมที่นุ่มนวล ละมุนในสลัดและอาหารประเภทผัด การทำซูกีนีแช่แข็งยังเป็นทางเลือกที่สุดยอดสำหรับซูกีนีขูดฝอยอีกด้วย ดังนั้นถ้ามีอุปกรณ์พร้อมแล้ว ใจพร้อมทำอาหารแล้ว ก็เริ่มขูดเลย
ขั้นตอน
ล้างซูกีนี. ถึงแม้ว่ามองด้วยตาเปล่าจะไม่มีคราบสกปรกติดอยู่ คุณก็ยังต้องควรจะล้างมันทุกครั้งโดยให้น้ำเปล่าไหลชะล้างยาฆ่าแมลงหรือแบคทีเรียที่ตกค้างอยู่ ใช้มือถูเปลือกเบาๆขณะที่น้ำไหลผ่านไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสะอาด ไม่รู้สึกสากมือ
หั่นส่วนปลายทั้งสองข้าง. เอาทั้งส่วนขั้วและดอกที่ปลายของซูกีนีออกด้วยมีดปอกผลไม้คมๆ
เอาเมล็ดออก. ถ้าหากซูกีนีมีความยาวเส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่า 2 นิ้ว (5ซม.) เมล็ดจะใหญ่และขม หากเจอซูกีนีที่มีลักษณะดังกล่าว ให้หั่นกึ่งกลางตามแนวยาว- ใช้มือข้างหนึ่งถือช้อน และมืออีกข้างถือผลซูกีนี กดปลายช้อนลงไปบนซูกีนีเบาๆ ค่อยๆ ควักเมล็ดออก เมื่อได้ซูกีนีที่มีขนาดเล็กลง คุณก็พร้อมที่จะขูดมันแล้ว ===การขูดซูกีนี===
โฆษณา
การขูดด้วยมือ
เลือกใช้ที่ขูดได้ทั้งแบบมือจับและแบบตั้งโต๊ะ. ให้ที่ขูดอยู่บนพื้นผิวที่แข็งแรงมั่นคง เช่น เขียง คุณสามารถทั้งขูดมันลงบนเขียงไปเลย หรือจะวางถ้วยไว้ใต้ที่ขูด ไว้รองรับซูกีนีก็ได้ เพื่อจะทำความสะอาดได้ง่าย
ขูดซูกีนีแบบไหนก็ได้ตามใจคุณ. ที่ขูดส่วนใหญ่มีทั้งใบมีดแบบหยาบและละเอียด ลองขูดซูกีนีเล็กน้อยด้วยที่ขูดทั้งสองแบบดูก่อนเพื่อเปรียบเทียบว่าแบบไหนที่เหมาะกับอาหารของคุณ- ที่ขูดบางประเภทจะมีใบมีดเรียงขนานเป็นทางยาว ซึ่งทำให้ซูกีนีที่ออกมาเป็นแผ่นกลมบางๆ เหมาะกับอาหารประเภทผัด, ลาซานญ่า, หรือเวลาที่คุณยังคงต้องการมองเห็นซูกีนีเป็นชิ้นๆ อยู่ อย่างไรก็ตาม การใช้ที่ขูดประเภทนี้อาจจะไม่เหมาะกับการทำขนมปังซูกีนี
มือข้างหนึ่งถือที่ขูดไว้. ส่วนอีกข้างถือซูกีนี ขูดซูกีนีกับที่ขูดด้านหยาบขึ้น-ลงให้สม่ำเสมอ ในขณะเดียวกันก็กดซูกีนีไปด้วย- ที่ขูดแบบตั้งโต๊ะที่มีลักษณะเหมือนกล่องจะเก็บซูกีนีที่ขูดแล้วไว้ข้างใน และคุณก็ต้องคอยเอาพวกมันออกในกรณีที่ต้องใช้ซูกีนีจำนวนมาก ในขณะที่ที่ขูดแบบมือจับ ซูกีนีจะกองรวมกันอยู่ใต้ที่ขูด คุณก็เพียงแค่โกยมันออกไปข้างๆ เพื่อที่จะขูดซูกีนีต่อ
ระวังเมื่อนิ้วมือของคุณเข้าไปใกล้ที่ขูด. เมื่อขูดไปเรื่อยๆคุณจะต้องเปลี่ยนตำแหน่งการวางนิ้วมือเล็กน้อย สุดท้ายแล้วซูกีนีจะสั้นจนถือไม่ได้ อย่าดันทุรังขูดจนกว่าซูกีนีจะหมด เพราะมันจะจบตรงที่ปลายนิ้วคุณไปอยู่ในที่ขูดแทน ถ้าหากคุณไม่ระมัดระวัง- ถ้าคุณรู้สึกเสียดาย ให้ใช้ส้อมจิ้มซูกีนีที่เหลืออยู่แล้วพยายามขูดให้ได้มากเท่าที่จะทำได้ เพื่อนิ้วจะได้ไม่เป็นอะไร
โฆษณา
การขูดด้วยเครื่องบดอาหาร
เตรียมเครื่องบดอาหาร. เลือกใช้ที่ขูดที่หยาบที่สุดหรือที่มีรูใหญ่ที่สุด ขึ้นอยู่กับการทำงานของเครื่องบดอาหารของคุณ- ก่อนที่จะเริ่มทำ ดูให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ของคุณสะอาดและประกอบเรียบร้อยแล้ว
เตรียมซูกีนีใส่เครื่อง. คุณอาจจะต้องหั่นซูกีนีลูกใหญ่ที่ล้างแล้วให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนที่จะใส่ลงเครื่องบดอาหาร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดเครื่องบดอาหารของคุณ
เปิดเครื่องบดอหารแล้วใส่ซูกีนีลงไป. เมื่อถ้วยที่รองรับซูกินีเต็ม ก็ให้เทออกแล้วใส่เข้าไปใหม่ จึงค่อยขูดต่อโฆษณา
เคล็ดลับ
- ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกซูกีนีก่อนการขูด
คำเตือน
- อุปกรณ์ขูดทั้งแบบใช้มือและแบบอัตโนมัติล้วนคมหมด ในขณะที่ขูดพยายามให้นิ้วและกำปั้นอยู่ห่างจากที่ขูดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
สิ่งของที่ใช้
- ซูกีนี
- ที่ขูดแบบใช้มือจับ หรือเครื่องบดอาหารที่มีอุปกรณ์การขูด
- มีดปอกผลไม้คมๆ
- เขียง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 6,471 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
