Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 20 017.
Чай матча - это сухой, зеленый японский чай, который подают на элегантных чайных церемониях, и который обладает целым спектром полезных свойств. Так как этот чай в виде порошка, вы употребляете чайный лист полностью, а не только заварку.
Если вы хотите сделать более густой или жидкий чай, Koicha и Usucha соответственно, необходимо его правильно заваривать, чтобы сохранить все лучшие его качества. Читайте дальше, чтобы шаг за шагом научиться идеально заваривать чай матча.
Шаги
Загрузить PDF
Доведите воду до температуры примерно 75 градусов С до 80 градусов С (165 градусов F до 180 градусов F), немного ниже температуры кипения. Используйте воду, чтобы предварительно подогреть чашу.
Вылейте воду и очень тщательно высушите чашу. Убедитесь, что в отдельной миске у вас припасено примерно 70 мл горячей воды, если вы делаете Usucha, или 40 мл для Koicha.
Отмерьте ½-2 ложечки порошка для Usucha и 3-4 ложечки для Koicha. Добавьте в чашу. Используйте фильтр, чтобы просеять порошок.
Налейте в чашу горячую воду. Быстро смешайте порошок с водой. Убедитесь, что температура воды по-прежнему между 70 º C - 80 ° С.
Смешивайте W-образными движениями, если завариваете Usucha, пока не появится густая пена с пузырьками. Если вы предпочитаете Koicha, попробуйте смешивать круговыми движениями, чтобы получить более однородную смесь, без пены.
Сразу же пейте. Насладитесь удивительными антиоксидантами зеленого чая, которые получит ваше тело.Реклама
Советы
- После открытия храните порошок матча в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-4 недель, чтобы сохранить его свежесть.
- При последующем заваривании дайте порошку нагреться до комнатной температуры перед использованием.
- Всегда используйте родниковую воду, чтобы заварить этот чай. Это сохранит его аромат.
Что вам понадобится
- Кружка или чаша для чая матча
- Бамбуковый венчик
- Мерная ложка или бамбуковый совок
- Фильтр
- Термометр
Источники
- The Right Tea.com [1]
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
