Как приготовить молочный коктейль без мороженого

Даже без мороженого можно приготовить вкусный молочный коктейль. Если у вас нет мороженого или вы просто его не любите, есть альтернативные варианты молочных коктейлей, которые ничуть не хуже!

Время подготовки (блендер): 5 минут
Время приготовления (блендер): 30–60 секунд
Общее время: 5–10 минут

Ингредиенты

Молочный коктейль в блендере:

12 кубиков льда
2 стакана (475 мл) молока
1 чайная ложка (5 г) экстракта ванили
100 г сахара
Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)

Молочный коктейль в пакете:

2 стакана (475 мл) молока
1 чайная ложка (5 г) сахара
12 кубиков льда
Щепотка экстракта ванили
1/4 чайной ложки (щепотка) соли
Шоколадный или другой сироп (по желанию и по вкусу)

Молочный коктейль с дробленым льдом:

Молоко (достаточно для 1 стакана)
Сироп или фрукты по выбору (по вкусу)
Дробленый лед

Метод 1

Метод 1 из 3:

Молочный коктейль в блендере

Загрузить PDF

1
Отмерьте 2 стакана (475 мл) молока, 1 чайную ложку (5 г) экстракта ванили и шоколадный сироп (по желанию). Вылейте их в блендер и перемешайте в течение 15–20 секунд. Это обеспечивает циркуляцию воздуха.
- Чем жирнее молоко (например, 2%), тем гуще будет ваш молочный коктейль.
Перемешайте в течение еще 5–10 секунд.
Лучше всего подойдет дробленый. Следите за смешиванием: если вы будете делать это слишком долго, коктейль получится жидким.
Его нужно употребить сразу же, пока он холодный и лед придает ему текстуру.^{[1]XИсточник информации}
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Молочный коктейль в пакете

Загрузить PDF

Пакет обязательно должен быть закрывающимся.
Слегка перемешайте, чтобы они соединились.^{[2]XИсточник информации}
Тщательно перемешайте.
Он также должен закрываться, и в него должен поместиться меньший пакет. Лучше всего подойдет закрывающийся пакет вместимостью 4 литра.
Лед необходим только для химической реакции, он не является ингредиентом коктейля, так что будет отделен от молочной смеси.
Это необходимо для экзотермической реакции и является обязательным шагом, без которого ваша смесь не загустеет!^{[3]XИсточник информации}
Потрясите пакет в течение 5–7 минут, или пока смесь не загустеет до консистенции молочного коктейля. Чтобы смесь загустела, необходимо трясти ее энергично. Если по прошествии 7 минут ваш коктейль все еще будет недостаточно густым, потрясите смесь еще несколько минут.
Приятного аппетита!
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Молочный коктейль с дробленым льдом

Загрузить PDF

Если вы кладете в коктейль фрукты, порежьте их на мелкие кусочки.^{[4]XИсточник информации}
Еще раз взбейте в блендере, чтобы тщательно перемешать.
Измельченный лед сделает молочный коктейль холодным и густым.
Реклама

Советы

Попробуйте для вкуса добавить в коктейль печенье.
Можно завернуть пакет в полотенце, чтобы руки не замерзли, пока вы будете его трясти.
Если вы готовите коктейль в пакете, лучше всего делать это в саду. Иначе, если пакет случайно порвется, вы зальете весь пол.
Добавьте большую ложку арахисового масла, и у вас получится орехово-шоколадный коктейль.
Добавьте 1 столовую ложку растворимого кофе, чтобы получить вкус мокко.
Добавьте ягод. Коктейль получится очень вкусным и ароматным. Чем больше, тем лучше!
Добавьте 1 очень спелый банан, чтобы получился шоколадно-банановый коктейль.
Если у вас диабет, используйте искусственный подсластитель.^{[5]XИсточник информации}
Можете готовить коктейль вдвоем, так как вы очень устанете, если будете трясти пакет в одиночку. Делайте это по очереди.
Не кладите слишком много льда, чтобы коктейль не стал водянистым.
При желании украсьте готовый коктейль взбитыми сливками.

Предупреждения

Коктейль получится холодным, но не таким густым, как другие виды молочных коктейлей.
Не кладите слишком много экстракта ванили, иначе коктейль станет горьким.