Как приготовить кофе со льдом

Если вам нужна подзарядка, но для кофе слишком жарко, выпейте его со льдом! Чтобы приготовить вкуснейший кофе со льдом, для начала замочите кофейную гущу в холодной воде. Процедите этот концентрированный кофе и вылейте его на лед. Добавьте холодную воду или молоко и насладитесь вкусом кофе. Поэкспериментируйте с различными вкусами и текстурами кофе. К примеру, попробуйте приготовить ванильный кофе со льдом или кофе фраппе.

Ингредиенты

На одну порцию:

1/3 стакана (30 г) кофе грубого помола
Полтора стакана (360 мл) холодной воды, желательно фильтрованной
Молоко или смесь молока и сливок
Лед

Метод 1

Метод 1 из 2:

Готовка кофе со льдом дома

Загрузить PDF

Достаньте френч-пресс и насыпьте на дно 1/3 стакана (30 г) кофе грубого помола. Туда же налейте полтора стакана (360 мл) холодной воды и тщательно размешайте ложкой.^{[1]XИсточник информации} Не спешите опускать френч-пресс, так как на то, чтобы кофейная гуща смешалась с водой, потребуется много времени.
Если у вас нет френч-пресса, смешайте кофе с водой в банке, другой емкости или в кофеварке.
2
Оставьте френч-пресс на ночь в холодильнике. Поскольку френч-пресс вряд ли поместится в холодильнике вместе с крышкой, накройте верхнюю часть пресса полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой. Уберите пресс в холодильник на 12 часов или на всю ночь.^{[2]XИсточник информации}
- Если вы хотите сделать кофе более крепким, оставьте его в холодильнике на 24 часа.
Совет: если вы хотите приготовить очень много кофе со льдом, удвойте количество молотого кофе и воды. Затем залейте это все в большой френч-пресс.
Достаньте френч-пресс из холодильника и снимите с него полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Накройте пресс крышкой и медленно надавите, чтобы опустить гущу вниз.^{[3]XИсточник информации}
4
Вылейте кофе через фильтр, чтобы убрать натуральные масла. Если вы хотите получить кофе с более чистым вкусом, вставьте кофейный фильтр в мелкое сито и положите его на мерный стакан. Медленно перелейте холодный кофе через фильтр и выбросьте или утилизируйте гущу, которая осталась во френч-прессе.^{[4]XИсточник информации}
- Если вы приготовили кофе в емкости или банке, то его обязательно придется отфильтровать, чтобы убрать осадок.
- Если вы не против, чтобы в напитке присутствовали натуральные масла из кофе, можете не процеживать его через фильтр.
5
Налейте холодный кофе на лед и добавьте молоко или воду. Наполните высокий стакан кубиками льда и налейте столько кофе, чтобы заполнить стакан наполовину. Оставшуюся половину затем заполните холодной водой или молоком. Осторожно размешайте напиток, чтобы смешать кофе, и выпейте его еще до того, как начнет таять лед.
- Оставшийся кофейный концентрат можно хранить в герметичной емкости в течение недели.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Вариации в приготовлении кофе

Загрузить PDF

1
Поместите в холодильник горячий кофе, вместо того чтобы заваривать его холодным. Если у вас нет времени на приготовление кофе, заваренного в холодной воде, приготовьте чашку или кофейник горячего кофе. Заварите кофе обычным способом, а затем уберите его в холодильник, чтобы он остыл. После этого перелейте холодный кофе в стакан со льдом и насладитесь его вкусом.^{[5]XИсточник информации}
- К примеру, заварите кофе в кофеварке, приготовьте его в пуровере или во френч-прессе.
2
Растворите порошок кофе, добавьте лед и залейте водой, чтобы быстро приготовить напиток. Это еще один быстрый способ приготовления кофе со льдом. Возьмите высокий стакан, насыпьте в него 1 столовую ложку (6 г) растворимого кофе и добавьте 2 столовые ложки (30 мл) кипятка. Затем заполните стакан льдом и сверху налейте еще 1 стакан (240 мл) холодной воды. Размешайте кофе длинной ложкой и выпейте до того, как растает лед.^{[6]XИсточник информации}
- Чтобы приготовить холодный кофе со сливками, используйте молоко вместо воды.
3
Используйте кофе в кубиках льда. Чтобы не разбавлять кофе тающим льдом, приготовьте кубики льда из кофе, прежде чем заварить напиток. Просто налейте холодный кофе в пустой лоток для кубиков льда и заморозьте его, пока вода не затвердеет.^{[7]XИсточник информации}
- Это отличный шанс использовать оставшийся кофе, вместо того чтобы просто вылить его.
4
Добавьте свой любимый сироп для придания кофе дополнительного вкуса. Купите или приготовьте карамельный, ванильный или шоколадный сироп. Если вы просто хотите сделать кофе слаще, используйте сахарный сироп. Добавьте в кофе столько сиропа, сколько хотите. Поэкспериментируйте и смешайте разные вкусы, например, шоколад с карамелью, чтобы приготовить уникальный кофе со льдом.^{[8]XИсточник информации}
- Перелейте домашний сироп в герметичную емкость и храните в холодильнике 1–2 недели.
Имитация кофейного сиропа:
Смешайте в сковороде полстакана (100 г) гранулированного сахара со стаканом (240 мл) воды. Поставьте сковороду на средний огонь и помешивайте смесь, пока весь сахар не растворится. Дайте сиропу остыть, а затем добавьте в него пол чайной ложки (2,5 мл) экстракта ванили.
5
Смешайте холодный кофе с мороженым, чтобы приготовить сливочное угощение. Налейте в высокий стакан 1 стакан (240 мл) холодного кофе и 1⁄4 стакана (60 мл) молока. Наполните стакан льдом, а сверху положите 1 большую ложку ванильного мороженого.^{[9]XИсточник информации}
- При желании вместо льда можно просто положить больше мороженого.
6
Смешайте кофе со льдом в блендере, чтобы приготовить фраппе. Налейте в блендер 1 стакан (240 мл) холодного кофе и добавьте 3 стакана (420 г) кубиков льда, а также 2 столовые ложки (25 г) сахара. Накройте блендер крышкой, включите его и перемешайте все до однородной консистенции. Затем перелейте кофе фраппе в стакан, а перед подачей добавьте взбитых сливок.^{[10]XИсточник информации}
- При желании можно добавить 2 столовые ложки (30 мл) сиропа, например, карамельного или ванильного.
Реклама

Советы

Если вы хотите приготовить кофе со льдом для взрослого, добавьте в напиток 2 столовые ложки (30 мл) ирландских сливок, бренди или рома.

Предупреждения

Если вы завариваете горячий кофе в стеклянном кофейнике, не убирайте его в холодильник, пока кофе не остынет. Резкая смена температуры может привести к тому, что стекло треснет.