ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
มีการอ้างอิง 9 ข้อที่อ้างอิงอยู่ในบทความ ซึ่งสามารถพบได้ทางด้านล่างของบทความ
บทความนี้ถูกเข้าชม 10,840 ครั้ง
ถ้าคุณต้องการอะไรสักอย่างมาเพิ่มความสดชื่น แต่อากาศดันร้อนจนดื่มกาแฟร้อนไม่ไหว ดื่มกาแฟเย็นแทนสิ! การชงกาแฟเย็นให้อร่อยนั้นต้องเริ่มจากนำเมล็ดกาแฟไปแช่ในน้ำเย็นก่อน กรองกาแฟสุดเข้มข้นออกมาแล้วรินใส่น้ำแข็ง เติมน้ำเย็นหรือนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นก็ดื่มทันที หรือคุณจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้สนุกสนานขึ้นก็ได้ เช่น เติมไอศกรีมวานิลลาหรือทำกาแฟปั่น
ส่วนประกอบ
- เมล็ดกาแฟบดหยาบ ⅓ ถ้วย (30 ก.)
- น้ำเย็น (ควรเป็นน้ำกรอง) 1 ½ ถ้วย (350 มล.)
- นมหรือครีมพร่องมันเนยสำหรับจัดเสิร์ฟ
- น้ำแข็ง
สำหรับ 1 ที่
ขั้นตอน
นำกาแฟร้อนแช่ตู้เย็นแทนการชงด้วยน้ำเย็น. ถ้าคุณไม่มีเวลาชงกาแฟด้วยน้ำเย็น ให้ชงกาแฟร้อนไว้ถ้วยนึงหรือหม้อนึง ใช้วิธีการชงตามชอบ จากนั้นนำกาแฟที่ได้ไปแช่ในตู้เย็นจนเย็น เทกาแฟเย็นลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งแล้วดื่มได้เลย[1]- เช่น ชงกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ ชงกาแฟดริป หรือชงกาแฟแบบกด
ละลายผงกาแฟสำเร็จรูปแล้วเทลงในน้ำแข็งเพื่อความรวดเร็ว. วิธีนี้เป็นอีกหนึ่งวิธีชงกาแฟเย็นแบบรวดเร็ว คนกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ (6 ก.) กับน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ในแก้วทรงสูง จากนั้นเติมน้ำแข็งลงไปในแก้วแล้วเทน้ำเย็น 1 ถ้วย (240 มล.) ลงไป ใช้ช้อนยาวคนกาแฟเย็นให้เข้ากันแล้วดื่มก่อนน้ำแข็งละลาย[2]- ถ้าอยากได้กาแฟหอมมัน ให้ใช้นมแช่เย็นแทนน้ำเปล่า
ใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟ. เพื่อไม่ให้กาแฟเย็นเจือจางระหว่างที่น้ำแข็งละลาย ให้ทำก้อนน้ำแข็งกาแฟเตรียมไว้ก่อนชงกาแฟเย็น แค่เทกาแฟเย็นลงในถาดน้ำแข็งและแช่ช่องฟรีซไว้จนกว่าน้ำแข็งจะเป็นก้อน[3]- วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้กาแฟที่เหลือแทนที่จะเททิ้งไป
คนน้ำเชื่อมรสโปรดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ. ซื้อหรือทำน้ำเชื่อมรสคาราเมล วานิลลา หรือช็อกโกแลต แต่ถ้าอยากได้ความหวานทั่วไปก็ใช้น้ำเชื่อมธรรมดา จากนั้นก็คนตามต้องการ หรือจะผสมผสานรสชาติให้แปลกใหม่ก็ได้ เช่น ใช้ช็อกโกแลตรสคาราเมลทำกาแฟเย็นรสชาติไม่เหมือนใคร[4]- นำน้ำเชื่อมทำเองเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแล้วแช่ในตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์
น้ำเชื่อมเลียนแบบคาเฟ่ :
ผสมน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย (100 ก.) กับน้ำเปล่า 1 ถ้วย (240 มล.) ลงในกระทะ คนและตั้งไฟกลางจนน้ำตาลละลาย ทิ้งน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา (2.5 มล.) ลงไปแล้วคน
ผสมกาแฟเย็นกับไอศกรีมเพื่อความหวานมัน. เทกาแฟเย็น 1 ถ้วย (240 มล.) กับนม ¼ ถ้วย (60 มล.) ลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วโปะไอศกรีมวานิลลาลงไป 1 สกูปใหญ่[5]- คุณอาจจะไม่ใส่น้ำแข็งและเพิ่มไอศกรีมได้ตามต้องการ
ใช้กาแฟเย็นทำกาแฟปั่น. เทกาแฟเย็น 1 ถ้วย (240 มล.) ลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำแข็ง 3 ถ้วย (420 ก.) กับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (25 ก.) ลงไป ปิดฝาแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทกาแฟปั่นลงในแก้วและโปะด้วยวิปครีมก่อนเสิร์ฟ[6]- คุณสามารถเติมน้ำเชื่อม เช่น รสคาราเมลหรือวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ได้ตามใจชอบ
โฆษณา
ชงกาแฟ. หยิบเครื่องชงกาแฟเฟรนช์เพรสออกมาแล้วเทเมล็ดกาแฟบดหยาบ ⅓ ถ้วย (30 ก.) ลงไปข้างใต้ จากนั้นรินน้ำเย็น 1 ½ ถ้วย (350 มล.) ลงไปแล้วใช้ช้อนคนเบาๆ[7] อย่าเพิ่งกดเครื่องเฟรนช์เพรสเพราะต้องใช้เวลาพักใหญ่กว่าเมล็ดกาแฟจะรวมตัวกับน้ำ- ถ้าคุณไม่มีเครื่องเฟรนช์เพรส ให้ผสมกาแฟกับน้ำในขวดโหล ภาชนะ หรือหม้อต้มกาแฟ
แช่เครื่องเฟรนช์เพรสในตู้เย็นข้ามคืน. เนื่องจากคุณอาจจะไม่สามารถใส่เครื่องเฟรนช์เพรสพร้อมฝาได้ในตู้เย็น ให้ใช้พลาสติกแร็ปหรือผ้าเคลือบขี้ผึ้งคลุมด้านบนแทน แช่เครื่องเฟรนช์เพรสในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน[8]- ถ้าคุณอยากทำกาแฟเย็นไว้ดื่มคราวละมากๆ ให้เพิ่มเมล็ดกาแฟบดและน้ำเป็นสองเท่า แล้วเทใส่เครื่องเฟรนช์เพรสเครื่องใหญ่
- ถ้าอยากได้กาแฟรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้แช่ทิ้งไว้สูงสุด 24 ชั่วโมง
- กดเครื่องเฟรนช์เพรส. นำเครื่องเฟรนช์เพรสออกจากตู้เย็นและนำพลาสติกแร็ปหรือผ้าเคลือบขี้ผึ้งออก นำฝาเครื่องมาปิดด้านบนไว้เหมือนเดิมแล้วค่อยๆ กดเมล็ดกาแฟลงไปด้านล่าง[9]
เทกาแฟผ่านที่กรองเพื่อดึงน้ำมันธรรมชาติออก. เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟชัดเจนที่สุด นำที่กรองกาแฟวางลงบนตะแกรงกรองละเอียดเหนือเหยือกตวง ค่อยๆ เทกาแฟเย็นผ่านที่กรองลงไปแล้วนำเมล็ดกาแฟที่เหลือในเครื่องเฟรนช์เพรสไปทิ้งหรือหมักปุ๋ย[10]- ถ้าคุณชงกาแฟในภาชนะหรือโหล คุณจะต้องกรองก่อนเพื่อกำจัดกากกาแฟ
- ถ้าคุณไม่ได้ถือสาว่าจะมีน้ำมันธรรมชาติปนมากับกาแฟ ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
เทกาแฟเย็นลงในน้ำแข็งและคนนมหรือน้ำเปล่าผสมลงไป. เติมน้ำแข็งลงในแก้วเสิร์ฟทรงสูงแล้วเทกาแฟเย็นประมาณครึ่งแก้ว จากนั้นเติมน้ำเย็นหรือนมแช่เย็นลงไปจนเต็ม คนเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วดื่มก่อนน้ำแข็งเริ่มละลาย- เก็บกาแฟเข้มข้นที่เหลือในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทได้สูงสุด 1 สัปดาห์
โฆษณา
เคล็ดลับ
- สำหรับกาแฟผู้ใหญ่ ให้เติมเหล้าหวานไอริช บรั่นดี หรือเหล้ารัมลงในกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
โฆษณา
คำเตือน
- ถ้าคุณต้มกาแฟร้อนในหม้อกาแฟที่ทำจากแก้ว อย่านำกาแฟร้อนแช่ในตู้เย็นโดยตรงทั้งหม้อ อุณหภูมิที่เปลี่ยนฉับพลันอาจทำให้แก้วแตกได้
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- ถ้วยและช้อนตวง
- เครื่องเฟรนช์เพรสหรือเครื่องชงกาแฟตามชอบ
- พลาสติกแร็ปหรือผ้าเคลือบขี้ผึ้ง
- เหยือกตวง
- ที่กรองกาแฟ
- แก้วเสิร์ฟทรงสูง
- ช้อน
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://www.recipegirl.com/how-to-make-iced-coffee/
- ↑ https://www.taste.com.au/recipes/nescafe-iced-coffee-mocha/tuuph0sk
- ↑ https://www.kitchentreaty.com/tuesday-tip-coffee-ice-cubes/
- ↑ https://damndelicious.net/2015/07/08/perfect-iced-coffee/
- ↑ https://hellolittlehome.com/australian-iced-coffee-recipe/
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/aaron-mccargo-jr/coffee-frappe-recipe-1948599
- ↑ http://withsaltandwit.com/iced-coffee/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-best-iced-coffee-cooking-lessons-from-the-kitchn-192560
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-best-iced-coffee-cooking-lessons-from-the-kitchn-192560
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
นักเขียนในทีมวิกิฮาว
บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 10,840 ครั้ง
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้ บทความนี้ถูกเข้าชม 10,840 ครั้ง
หมวดหมู่: เครื่องดื่ม | สูตรอาหาร
มีการเข้าถึงหน้านี้ 10,840 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
