Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 3088.
Этот пикантный тип майонеза может заменить традиционную версию. Его можно использовать в большинстве блюд, например, с мясом, в бутербродах, салатах и многом другом. Вот как приготовить айоли.
Ингредиенты
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 стакан (240 мл) оливкового масла
- 2 чайные ложки воды
- Лимонного сок
- Соль и перец
Шаги
Загрузить PDF
Венчиком смешайте в миске яичный желток, дижонскую горчицу и щепотку соли. Взбивайте, пока на смеси не начнут появляться полосы. Добавьте чеснок и продолжайте смешивать.
Медленно добавьте в смесь оливковое масло, не переставая взбивать. Смешивайте в течение 5 минут, чтобы достигнуть однородной консистенции. Медленно добавьте воду по мере того, как смесь становится все более густой, для достижения нужной консистенции.
Добавьте в миску щепотку соли и перца и налейте лимонный сок. Поставьте в холодильник до использования.
<finished>Реклама
Советы
- Лимонный сок использовать не обязательно, так как он делает смесь менее густой, особенно в сочетании с водой. Если вы хотите приготовить более густой соус, используйте больше оливкового масла.
Источники
- VideoJug - Original source of information, shared with permission
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
