Pdf downloadenPdf downloadenHow.com.vn is een wiki, wat inhoudt dat veel van onze artikelen meerdere auteurs hebben. Aan dit artikel hebben 15 mensen bijgedragen, waarvan een aantal anoniem.
Dit artikel is 1.810 keer bekeken.
Saucijzenbroodjes zijn eigenlijk stukjes bladerdeeg met daarin een rolletje vlees. Voor echte liefhebbers is er niks lekkerder dan een goed saucijzenbroodje.Bladerdeeg wordt vaak gebruikt om iets in te stoppen, omdat het een heerlijke, luchtige en knapperige consistentie heeft. Tel daar een unieke vulling van vlees, broodkruim, kruiden en specerijen bij op en genieten maar.
Ingrediënten
- 1 doosje bladerdeeg (ongeveer 500 gram)
- 500 gram worstvlees
- 500 gram gehakt
- 2 kopjes broodkruim
- 1/2 theelepel gemalen salie
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/2 eetlepel zout
- 1/2 theelepel witte peper
- Geklopt ei of melk om de bovenkant mee te besmeren
Stappen
Pdf downloaden
Verwarm de oven voor op 170ºC. Doe de bakplaat in het midden van de oven.
Meng worstvlees, gehakt, broodkruim en specerijen in een schaal. Roer tot alles goed gemengd is.
Leg de plakjes bladerdeeg op het aanrecht en laat ze ontdooien.
Vorm met je handen worstjes van het vleesmengsel. Leg een worstje op de rand van een velletje bladerdeeg. Laat een randje vrij zodat je het bladerdeeg nog dicht kunt maken door het dubbel te vouwen.
Smeer de randjes in met een beetje water en druk het bladerdeeg dicht met je vingers.
Snij de bovenkant lichtjes in met een mes en smeer er geklopt ei of melk op.
Leg de saucijzenbroodjes op een bakplaat waar bakpapier op ligt en bak ze ongeveer 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Serveer ze warm of koud.
Klaar.Advertentie
Tips
- Als je glanzende saucijzenbroodjes wilt moet je geklopt ei gebruiken in plaats van melk om ze te besmeren.
- Als je echt een traditioneel saucijzenbroodje wilt maken kun je de hoeveelheid worstvlees verdubbelen en geen rundergehakt gebruiken.
Benodigdheden
- Mengschaal
- Bakpapier
- Deegroller
- Vork
- Koksmes
- Bakplaat
- Maatlepels
Over dit artikel
Was dit artikel nuttig?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Nederlands language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
