Passievruchtensap maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Een van de lekkerste, smakelijkste en gemakkelijkste sappen om te maken is tropisch passievruchtensap. Het kost ongeveer 10 minuten om 3 liter overheerlijk, verfrissend drinken te maken.

Ingrediënten

• 5 rijpe passievruchten
• Koud water
• IJs
• Suiker of een suikervervanger

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Koop vijf of zes passievruchten – de gele soort. Ze moeten er gerimpeld uitzien, maar mogen niet verrot zijn. Laat je niet afschrikken door hun uiterlijk, want ze moeten heel erg rijp zijn om sap van te kunnen maken.
2. 
   2
   Snijd elke vrucht doormidden, schep het vruchtvlees eruit en doe dit in een blender.
3. 
   3
   Voeg er ongeveer 3 keer de hoeveelheid water aan toe en laat de blender ongeveer een minuut draaien. De zwarte pitjes worden hierdoor gescheiden van de gelei. Ga niet te lang door met de blender, omdat de pitjes anders open breken en er een brei van maken.
4. 
   4
   Doe het mengsel in een grote kan of kom en gebruik hiervoor een zeef om de pitjes in op te vangen. Pers de brei in de zeef om elke druppel sap vrij te maken.
5. 
   5
   Voeg weer ongeveer drie keer zoveel koud water toe en suiker naar smaak. Gebruik een theelepel om het sap te proeven tot je er tevreden over bent. Het kan zijn dat je nog steeds wat water toe moet voegen, maar doe dit wel met beleid, want je wilt niet dat het drinken te flauw gaat smaken.
6. 
   6
   Gebruik een trechter om het sap in een kan of een fles te gieten en zet het koud weg. Met 5 passievruchten kun je ongeveer 2,5 liter sap maken, dus zorg ervoor dat je fles groot genoeg is.
7. 
   7
   Drink het gekoeld zo uit de koelkast, met ijs, of als een cocktail met rum of wodka!
   Advertentie

Tips

• Passievruchtensap blijft in de koelkast ongeveer 5 dagen goed.
• Het kan zijn dat het sap en het water scheiden. Als dit gebeurt moet je gewoon even schudden met de fles of het sap in de kan omroeren om het weer goed te mengen.
• Voor degenen onder ons die op hun calorieën willen letten of diabeet zijn, kan een caloriearm zoetmiddel gebruikt worden in plaats van suiker.
• Zorg ervoor dat de kan of de flessen goed schoon zijn, vooral rond de hals.
• Heb je geen blender (en veel geduld), dan kun je het sap nog steeds maken door het fruit in de kan te zeven met een vork.
• Blend het sap niet te lang, omdat de pitjes anders kunnen opbreken. Als dit toch gebeurt, gebruik dan een zeer fijne zeef, want anders zullen er kleine korreltjes van de pitjes in je sap terecht komen.

Advertentie

Waarschuwingen

• Houd tijdens het blenden het deksel op de blender.
• Te veel sap tegelijkertijd drinken is niet goed voor diabetici. Drink het gewoon met langere tussenpozen.

Advertentie

Benodigdheden

• Blender of zeef
• Vork
• Zeef
• Scherp mes en een vork
• Kannen of flessen