How.com.vn is een wiki, wat inhoudt dat veel van onze artikelen meerdere auteurs hebben. Aan dit artikel hebben 10 mensen bijgedragen, waarvan een aantal anoniem.
Dit artikel is 6.807 keer bekeken.
Als je in het weekend zin hebt in een lekker ontbijt is pannenkoekenmix uit een pakje meestal waar je het eerste naar grijpt. Maar je zal versteld staan hoe makkelijk het is om pannenkoekenbeslag te maken met ingrediënten die al in je keukenkastje staan! Lees dit artikel als je een traditioneel of een glutenvrij pannenkoekenbeslag wilt leren maken.
Ingrediënten
Basis pannenkoekenbeslag
- 1 1/2 kopje bloem
- 2 el. suiker
- 1/2 tl. zuiveringszout (ofwel bakzout / natriumbicarbonaat. Arms & hammer baking soda is verkrijgbaar bij de toko)
- 2 tl. bakpoeder
- 1/2 tl. zout
- 1 1/2 kopje melk
- 2 eieren
- 2 el. plantaardige olie
- 1 tl. vanille extract (optioneel)
Voor 8 pannenkoeken
Glutenvrij pannenkoekenbeslag
- 1 kopje rijstbloem
- 1/3 kopje aardappelzetmeel
- 3 el. tapioca bloem (bij de toko of via internet verkrijgbaar)
- 4 el. karnemelkpoeder (bij kruidenwinkel of via internet verkrijgbaar)
- 6-9 druppels Stevia
- 1 1/2 tl. bakpoeder
- 1/2 tl. zuiveringszout (ofwel baksoda of natriumbicarbonaat. Arms & hammer baking soda is verkrijgbaar in de toko)
- 1/2 tl. zout
- 1/2 tl. xanthaangom (verkrijgbaar via internet)
- 2 eieren
- 3 el. koolzaad olie
- 2 kopjes water
Voor 10 pannenkoeken
Stappen
- Voeg de droge ingrediënten bij elkaar in een kom. Schenk de melk er beetje voor beetje bij en meng het goed door elkaar.
- Voeg de eieren, het vanille extract en de plantaardige olie toe. Klop het beslag grondig met een garde totdat er geen klonten meer in zitten.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Doe er wat boter of plantaardige olie bij zodat de pannenkoeken niet aanbakken.
- Schep met een soeplepel of gewone lepel wat beslag in de pan en bak elke kant totdat ze goudbruin zijn. Gebruik een spatel om de pannenkoeken te keren en om ze uit de pan te scheppen als ze klaar zijn.
- Dien ze meteen op. Doe er naar wens fruit, ahornsiroop, slagroom of poedersuiker op.Advertentie
- Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg de eieren, water en de olie toe en klop het beslag met de garde totdat er geen klonten meer in zitten.
- Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe wat boter of plantaardige olie in de pan zodat de pannenkoeken niet aanbakken.
- Doe met een soeplepel of gewone lepel wat beslag in de koekenpan en bak ze totdat je belletjes in het beslag ziet. Draai de pannenkoeken met een spatel om en bak ze totdat beide kanten goudbruin zijn.
- Dien ze meteen op. Voeg ahornsiroop, fruit, slagroom, walnoten of andere toppings toe die je lekker vindt.
- Klaar.Advertentie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Grote kom
- Spatel
- Garde
Bronnen
Over dit artikel
Was dit artikel nuttig?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Nederlands language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.