Mangosap maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Mangosap uit de blender

Geperst mangosap

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

De zomer is een van weinige seizoenen dat je echt kunt genieten van overheerlijk, vers mangosap. Meestal heeft gekocht mangosap en frisdrank een nogal uniforme smaak en structuur. Maar je kunt thuis zelf vers mangosap maken met verschillende soorten mango's en genieten van verschillende smaken mangosap.

Ingrediënten

Mangosap uit de blender:
Voor 4 personen

• 2 rijpe mango's
• 1 kop water
• 2 eetlepels suiker
• Een paar ijsklontjes

Geperst mangosap:

• In ieder geval 2 mango's
• 1/2 liter water
• 2 eetlepels suiker

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 2:

Mangosap uit de blender

Pdf downloaden

1. 
   1
   Was de mango's om vuil te verwijderen. Schil de rijpe mango's.
2. 
   2
   Snijd de geschilde mango's in kleine stukjes.
3. 
   3
   Doe ze in een blender, samen met vergruizeld ijs, water en suiker.
4. 
   4
   Blend tot een glad mengsel.
5. 
   5
   Draai het gemixte mengsel door een zeef.
6. 
   6
   Gooi de overgebleven pulp en mangovezels weg of probeer ze voor een ander recept te gebruiken.
7. 
   7
   Serveer het drinken in een glas met een stukje mango ter garnering vastgemaakt aan de zijkant.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Geperst mangosap

Pdf downloaden

1. 
   1
   Verzamel een paar rijpe, gave mango's uit je eigen mangotuin of koop er een aantal in de winkel of op de markt. Zoek naar mango's van dezelfde soort.
2. 
   2
   Gebruik in ieder geval twee mango's om sap van te maken voor het hele gezin. Was de buitenkant van de geselecteerde mango's.
3. 
   3
   Zet twee middelgrote kommen klaar. Gebruik de ene om de mangopulp in de doen en de andere voor de verwijderde schil van de mango's.
4. 
   4
   Pel de schil van de mango's en doe ze in de daarvoor bestemde kom. Doe het vruchtvlees van de mango's in de andere kom. Pers vervolgens de mangopulp met een schone hand uit om het sap uit het vlees te persen.
5. 
   5
   Maak de pulp zacht met je handen of met een lepel. Giet 1/2 liter water erbij om de pulp vloeibaar te maken. Doe er eventueel 2 eetlepels suiker bij het te zoeten. Roer het mangosap tot het zoet genoeg is (controleer of alle suiker is opgelost).
6. 
   6
   Schenk het sap in glazen, zonder de pulp. Serveer het sap koel. Je kunt het ook in een kan bewaren in de koelkast.
   Advertentie

Tips

• Mango's met een heerlijk aroma en een sterke smaak zijn het best om te blenden.
• Wees niet te zuinig met de mango's, maar onthoud: hoe meer mango's, hoe meer vocht.
• Er zijn veel verschillende soorten mango's. Blend mango's met dunnere, kortere vezels zodat het drankje beter drinkbaar is.
• Voeg zo veel water toe als nodig, maar niet te veel, omdat het sap dan te veel wordt verdund en het zijn karakteristieke aroma en smaak zal verliezen.

Advertentie

Benodigdheden

• Blender
• Zeef
• Mes
• Glas