Dennennaaldenthee zetten

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Dennennaaldenthee wordt gemaakt van (verrassing!) dennenbomen. Het bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamine C (tot vijfmaal zoveel als een citroen). Bovendien is het verfrissend en kan het dienen als een ontstoppend middel. Hier zie je hoe je dat kunt doen.

Ingrediënten

• Ongeveer 240 ml water
• Een bosje verse dennennaalden van een groene witte den (Pinus strobus) (zie 'Tips' en 'Waarschuwingen' hieronder voor adviezen bij het verzamelen)

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Schenk het water in een steelpan en breng het aan de kook. Of kook het water in een waterkoker. Doe het maar op de manier die je gewend bent.
2. 
   2
   Verzamel de dennennaalden, maak ze schoon, en doe ze dan in een beker of mok.
3. 
   3
   Giet het kokende water in de beker terwijl de dennennaalden erin zitten en roer tot de kleur van de dennennaalden begint te verbleken.
4. 
   4
   Voor meer smaak voeg je het sap van één citroen of een scheutje citroensap toe. Probeer ook eens een scheutje honing of roer er een suikerklontje door.
5. 
   5
   Filter de dennennaalden eruit met een vork en drink op!
6. 
   6
   Als je meer tijd hebt, probeer het dan op de volgende manier.

   • Hak 1/2 mok dennennaalden fijn. Voeg ze toe aan het kokende water in de steelpan.
     
   • Zet het vuur lager en laat de thee gedurende 20 minuten zachtjes koken. Laat het niet langer koken, want de vitamine C is hittegevoelig.
     
   • Haal de pan van het vuur en laat de thee nog 20 minuten of een hele nacht trekken. De thee zal een rode tint krijgen. Warm hem op om te serveren of zet hem in de koelkast als je hem voorlopig nog niet gaat drinken.
7. 
   7
   Klaar!
   Advertentie

Tips

• De dennennaaldenthee kan gezoet worden met een zoetstof naar keuze. Het is echter aan te bevelen de thee eerst uit te proberen, want als je verse, jonge dennennaalden gebruikt hebt, dan zal hij vanzelf zoet zijn.
• Selecteer de dennennaalden die het jongst zijn, want die zijn het verst en hebben de meeste smaak en voedingsstoffen. Deze zien er iets groener uit dan de overige dennennaalden, die je aan het eind van de boomtakken vindt.
• De aanbevolen trektijd varieert van vijf minuten tot een half uur, afhankelijk van wiens recept je volgt. Je kunt verschillende trektijden uitproberen om de tijdsduur te vinden voor een dennennaaldenthee die je lekker vindt.
• Als je naalden over hebt, gooi ze dan in bad om artritispijn, zenuwpijn en verstuikingen en spierverrekkingen te helpen verlichten.
• Gedroogde dennennaalden kunnen ook gebruikt worden, dus als je er te veel over hebt, overweeg dan om ze te laten drogen en te gebruiken wanneer je ze in de loop van het jaar nodig hebt.

Advertentie

Waarschuwingen

• Zorg ervoor dat je de naalden schoonmaakt. Wie weet wat er allemaal op kan zitten. Er kunnen insecteneitjes op zitten, vuil water, enz.
• Zoals met elk uit het wild afkomstig voedsel, zorg ervoor dat je het verzamelt uit een gebied dat vrij is van vervuiling en vermijd bomen met ziekten.
• Drink deze thee niet als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
• Hemlocksparren zijn niet giftig. De hemlockspar is een naaldboom en een lid van het geslacht Tsuga (familie Pinaceae). De giftige overblijvende, kruidachtige hemlockplanten die bij beken en op akkers groeien (b.v. waterblas, gifblas en hemlock waterdruppelkruid) zijn leden van de familie Apiaceae. De twee zijn dus totaal niet verwant en vertonen ook geen fysieke gelijkenis met elkaar. De reden waarom de hemlockspar zo genoemd werd is omdat iemand dacht dat als je de naalden plet (het is een dennenboom) de geur lijkt op de geur die je krijgt als je giftige hemlockbladeren plet, maar dat is dan ook het enige verband.

Advertentie

Benodigdheden

• Beker of mok
• Vork