Cara Mempersiapkan Beras Hitam

Beras hitam adalah beras gandum sedang yang mudah disajikan dan mudah digunakan dalam resep lain. Setelah matang, nasi ini berubah warna menjadi ungu gelap dan memiliki rasa unik dengan tekstur yang lembut. Tidak seperti nasi lainnya, beras hitam tidak matang dengan baik dalam penanak nasi. Artikel ini akan memandu Anda dalam mempersiapkan beras hitam dan akan memberikan beberapa tips tentang apa yang harus dilakukan saat nasi telah matang.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Membilas Beras Hitam

Unduh PDF

Ingat bahwa volume beras akan bertambah dalam setelah menjadi nasi.
Masukkan beras dalam mangkuk dan cuci di bawah air dingin. Gosok nasi dengan tangan. Biarkan sebentar lalu saring beras. Ulangi proses ini dua atau tiga kali. Hal ini akan menghilangkan zat tepung di permukaan dan mencegah beras menggumpal.
3
Sirami beras sekali lagi. Biarkan beras terendam dalam air satu malam. Ini agar beras tidak menggumpal.
- Jika Anda tidak punya waktu, langsung masak beras setelah dicuci dua atau tiga kali.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Merebus Beras Hitam

Unduh PDF

1
Tuangkan air di cangkir ke dalam panci besar. Tambahkan beras ke air. Jangan nyalakan kompor sampai air dan beras masuk ke dalam panci.
- Anda juga bisa memasak beras hitam dengan kaldu (ayam, daging sapi, sayuran dll.) sebagai pengganti air. Kaldu akan memberikan rasa asin. Kebanyakan resep menggunakan 1 cangkir kaldu untuk setiap 1/2 cangkir beras hitam.^{[1]XTeliti sumber}
Kecilkan api, tutupi panci, dan biarkan merebus selama 20 sampai 35 menit, atau sampai semua air terserap.
Jangan diaduk.
4
Aduk-aduk nasi dengan garpu untuk memisahkan butirannya dan sajikan.
- Untuk diperhatikan bahwa meskipun warna beras hitam yang telah masak terlihat biasa, namun bisa mengotori lapisan peralatan masak keramik Anda.^{[2]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Memasak Dengan Beras Hitam

Unduh PDF

1
Campurkan beras hitam dalam salad dingin. Beras hitam adalah pengganti yang sehat untuk mi dan nasi putih. Jika Anda ingin membuat salad pasta dingin untuk acara BBQ, pesta atau olahraga, mengapa tidak menggunakan beras hitam sebagai pengganti pasta?
- Jika Anda membuat salad khas Asia dingin dengan mi, mengapa tidak menggunakan beras hitam yang lebih bergizi? Pastikan bahwa nasi sudah sepenuhnya matang sebelum menambahkan bahan lainnya.
Menggunakan beras hitam untuk membuat isian adalah cara mudah dan lezat. Masak beras hingga matang lalu gabungkan dengan remah-remah roti, bumbu dan rempah-rempah, dan seledri seperti membuat isian biasa. Masukkan isian di kalkun atau ayam lalu panggang seperti biasa. Para tetamu acara pasti akan makan dengan lahap.
Masak beras sesuai cara di atas lalu tumpukkan sebagian nasi di piring dan sajikan dengan hidangan daging, ikan atau unggas. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah yang berbeda untuk memberikan rasa yang menarik. Lakukan eksperimen dan ciptakan beberapa kombinasi yang menarik.
Untuk membuat puding beras, gunakan beras hitam! Kombinasikan nasi dengan krim, gula, dan kayu manis untuk santapan lezat setelah makan malam. Tambahkan pula buah-buahan yang berbeda.
Iklan