Cara Membuat Panini

Buatlah panini yang lezat dengan sejumlah ide resep yang kreatif dan inovatif. Makanan yang sehat dan cepat dibuat ini sudah pasti akan mengenyangkan diri Anda dan membuat keluarga dan teman-teman Anda puas sebagai makan siang ataupun makan malam. Anda juga bisa membuat panini sebagai hidangan penutup untuk dinikmati di akhir malam! Banyak toko perlengkapan masak menjual pemanggang panini, namun sebenarnya Anda tidak membutuhkannya. Cobalah metode di bawah untuk membuat panini yang lezat cukup dalam beberapa menit.

Bahan

Roti
Irisan daging
Keju
Minyak zaitun

Bagian 1

Bagian 1 dari 3:

Membuat Panini

Unduh PDF

1
Pilihlah roti Anda. Panini dapat dibuat menggunakan roti Italia, ciabatta, focaccia, sourdough, atau jenis roti apa pun yang Anda sukai.
- Jika Anda menggunakan sebuah roti, iris roti menjadi irisan dengan ketebalan 2 cm. Anda juga bisa memotong roti secara memanjang.^{[1]XTeliti sumber}
- Jaga agar bagian atas roti dibalik ke dalam. Jika Anda mencoba memanggang roti dengan bagian atas yang melengkung, seperti baguette, Anda akan mendapati bahwa menjaganya agar tidak terguling dan isiannya panini keluar dapat sulit untuk dilakukan. Untuk mengatasinya, balikkan roti dengan bagian atas melengkung agar permukaannya yang rata bersentuhan dengan pemanggang.
2
Oleskan minyak zaitun di bagian dalam roti. Gunakan kuas atau pisau mentega untuk membubuhkan sedikit minyak zaitun pada bagian dalam permukaan roti. Anda perlu menghasilkan lapisan yang tipis pada tahap ini, jadi pastikan agar tidak mengoleskan banyak minyak zaitun pada roti.
- Jika Anda memakai terlalu banyak minyak, roti akan menjadi basah!
3
Tambahkan keju. Tempatkan seiris keju pada setiap potong roti, di atas minyak zaitun. Menambahkan selembar keju pada setiap sisi roti apit akan membantu agar roti menempel saat dipanggang.
- Anda juga dapat menggunakan keju parut.
- Jika lebih suka, Anda bisa menempatkan keju hanya di satu sisinya.
4
Tambahkan isian. Anda dapat sekreatif sesuka Anda dengan panini dan menggunakan kombinasi irisan daging atau daging suwir, atau buatlah panini vegetarian dengan irisan zucchini. Tambahkan dua irisan daging atau zucchini pada selembar roti.
- Anda dapat menambah jumlah isian jika Anda lebih menyukai panini yang lebih tebal.
5
Berikan sedikit rasa tambahan. Cobalah tambahkan beberapa bawang bombai dipotong dadu atau daun ketumbar segar. Anda juga dapat menaburkan sedikit garam dan lada, bawang putih, atau tambahkan sedikit saus sambal kesukaan Anda.
- Jika Anda ingin menambahkan sayuran seperti selada, bayam, ataupun tomat pada panini, tunggulah sampai setelah dipanggang. Ini akan memastikan sayuran tetap renyah dan tidak menjadi basah.
6
Tutuplah roti apit Anda dan beri mentega pada bagian luar roti. Pastikan untuk tidak memasukkan isian secara berlebihan ke dalam panini atau bagian dalam roti tidak akan menjadi hangat dengan baik saat dipanggang.
- Anda juga bisa menggunakan margarin.
Iklan

Bagian 2

Bagian 2 dari 3:

Memanggang Panini

Unduh PDF

1
Panaskan pemanggang panini terlebih dahulu (opsional). Memanggang panini di dalam pemanggang panini adalah hal yang sederhana dan mudah. Tempatkan saja roti apit Anda di dalamnya dan pasang tutupnya. Pangganglah selama 3-5 menit.
- Pangganglah menurut petunjuk produsen alat hingga roti berwarna keemasan dan renyah.
Tambahkan mentega atau minyak di atas wajan dan panaskan dengan api sedang hingga kecil sampai minyak mulai panas atau sampai mentega meleleh. Jangan biarkan mentega berubah warna menjadi cokelat. Tanpa pemanggang panini, pilihan terbaik Anda adalah menggunakan wajan panggang, namun Anda bisa menggunakan wajan goreng biasa jika hanya itu yang Anda miliki. Letakkan roti apit di atas wajan panggang yang telah dipanaskan.
3
Panaskan loyang besi cor secara terpisah pada kompor lain hingga panas. Karena Anda tidak menggunakan pemanggang panini, Anda akan tetap membutuhkan sesuatu untuk menekan roti apit Anda. Inilah tahap ketika loyang besi cor digunakan. Anda bisa menggunakan panci atau wajan logam, namun loyang besi cor bekerja paling baik.
- Berhati-hatilah saat memegang loyang. Loyang besi cor dapat menjadi sangat panas sehingga Anda mungkin perlu menggunakan cempal untuk mengambilnya setelah dipanaskan.
4
Tekan panini. Tempatkan Loyang besi atau logam yang dipanaskan hingga menyentuh roti apit Anda. Berat loyang pada bagian atas roti apit akan menciptakan efek yang sama seperti yang didapatkan dari pemanggang panini. Ingatlah, terdapat pilihan lainnya selain loyang besi cor. Berikut beberapa benda lain yang bisa Anda gunakan:
- Gunakan tutup panci atau pemanggang. Ini bekerja paling baik jika Anda memanggang panini selama beberapa menit pada setiap sisinya sambil menekan tutupnya.^{[2]XTeliti sumber}
- Gunakan panci. Jika Anda memiliki panci spageti atau sup yang besar, Anda dapat memasukkan batu ke dalamya dan tekan panini Anda dengan itu.
- Cobalah pemanggang panini buatan sendiri dengan membungkus batu bata dengan kertas aluminium dan menggunakannya untuk menekan roti apit Anda.^{[3]XTeliti sumber}
Biarkan panini terpanggang seperti ini selama 3-5 menit atau hingga bagian bawah rotinya menjadi cokelat keemasan dan kejunya meleleh.
Angkat loyang besi cor dan gunakan spatula untuk membalik panini. Tempatkan loyang besi cor kembali pada panini. Pangganglah panini sampai kejunya meleleh dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
Angkat panini dari wajan dan bukalah dengan perlahan. Tempatkan selada, bayam, atau sayuran lainnya yang Anda sukai. Menambahkan sayuran hijau di saat terakhir akan membantu agar sayuran tetap renyah.
Pisau yang tajam dan lurus, dibandingkan pisau bergerigi, akan memastikan potongan yang mulus pada panini yang sudah jadi. Sajikan dengan tambahan keripik, semangkuk sup, atau salad yang lezat dan nikmati!
Iklan

Bagian 3

Bagian 3 dari 3:

Menjadi Kreatif dengan Panini

Unduh PDF

Anda bisa memakai hampir jenis roti apa pun yang Anda inginkan. Anda bahkan bisa memakai bagel. Kunjungi toko roti segar atau cobalah roti pretzel, roti pita, atau bahkan roti putih biasa. Pilihannya tidak terbatas!
2
Jadilah kreatif dengan keju. Cobalah keju cheddar yang tajam atau pepper jack yang pedas. Parut sendiri kejunya atau atau tempatkan irisannya sebagai lapisan. Campurlah berbagai keju untuk mendpatkan rasa yang lebih menarik. Cobalah keju apa pun yang Anda sukai.
- Cobalah tambahkan parmesan parut, keju manchego, atau keju kambing yang lembut.
Tambahkan beberapa menit pada waktu memanggang untuk mendapatkan hasil roti berwarna cokelat keemasan yang cantik. Membiarkan roti menjadi garing akan menghasilkan panini yang renyah dengan bagian dalam yang lengket dan lembut.
4
Tambahkan beberapa sayuran. Cobalah tambahkan irisan tomat, timun, bawang bombai, atau jamur. Tambahkan bahan-bahan ini secara mentah atau pangganglah terlebih dulu. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa daun basil atau sedikit irisan paprika.
- Berhati-hatilah saat menambahkan bahan-bahan "basah". Itu mungkin akan membuat roti basah. Jika Anda menambahkan tomat, timun, atau apa pun dengan kandungan air yang tinggi, ambillah biji-bijinya terlebih dahulu.
5
Tambahkan sedikit buah. Ya benar, buah! Iris sedikit apel atau pir untuk membuat sensasi manis dan menyegarkan pada daging ataupun panini vegetarian.
- Cobalah tambahkan terung panggang sebagai pengganti daging untuk membuat panini vegetarian yang lezat.
6
Bermain-mainlah dengan isian. Anda dapat menggunakan sisa daging apa pun yang Anda miliki. Suwirlah ayam atau steik atau tambahkan bacon yang renyah. Cobalah tambahkan ikan teri untuk menambahkan rasa yang menarik. Cobalah daging sapi panggang, pastrami, atau daging apa pun yang Anda sukai.^{[4]XTeliti sumber}
- Pastikan semua daging yang ditambahkan pada panini sudah matang dengan baik.
Olesi sedikit saus pesto di dalam roti apit atau cobalah mustard pedas kesukaan Anda. Anda bahkan dapat menambahkan sedkit selai buah ara untuk menambahkan rasa manis. Cobalah juga saus BBQ atau saus pedas!
8
Taburkan bumbu. Sejumput garam dan lada tidak akan pernah membuat masakan Anda gagal. Namun Anda tidak perlu berhenti sampai di situ. Cobalah sejumput garam bawang putih atau bawang bombai. Coba taburkan sedikit garam bawang putih pada bagian luar roti di atas lapisan mentega.
- Gunakan bumbu secukupnya saja. Anda dapat dengan mudah menutupi rasa panini dengan terlalu banyak garam atau bawang putih.
Gunakan roti putih atau roti kismis kayu manis dan lapisi bagian dalamnya dengan selai hazelnut. Isi roti apit dengan irisan pisang dan marshmallow lalu siramkan sirup cokelat pada bagian dalamnya. Pangganglah hingga bagian luar berwarna cokelat keemasan dengan marshmallow yang meleleh. ^{[5]XTeliti sumber}
Undanglah keluarga dan teman-teman untuk mencoba panini Anda yang paling kreatif. Belilah berbagai pilihan roti dan isian lalu tantang teman-teman Anda untuk membuat panini yang paling kreatif dan lezat.
Iklan

Tips

Pemanggang George Foreman akan menghasilkan panini yang sangat lezat, namun pastikan pemanggang dipanaskan terlebih dahulu sebelum menggunakannya.
Gunakan kombinasi apa pun, dari keju, sampai steik dan bawang bombai, atau ikan, tergantung dari selera Anda.

Peringatan

Angkat panini dengan berhati-hati dari pemanggang jenis apa pun, karena akan terasa panas dan Anda dapat dengan mudah terkena luka bakar dengan menyentuhnya.