Cara Membuat Air Gula

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Membuat Air Gula

Membuat Air Gula Terkonsentrasi

Membuat Air Gula untuk Burung Kolibri

Menambah Variasi pada Air Gula

Tunjukkan 1 cara lagi...

Tampilkan lebih sedikit...

Tip dan Peringatan

Artikel Terkait

Referensi

Air gula, yang dikenal juga sebagai "simple syrup", digunakan untuk membuat minuman seperti limun, es teh, mint julep dan koktail menjadi manis. Air gula juga bisa digunakan untuk membuat makanan pencuci mulut dan untuk makanan burung Kolibri. Artikel ini akan menunjukkan beberapa cara untuk membuat air gula. Artikel ini juga akan memberi beberapa ide untuk menambah konsentrasi dalam air gula Anda.

Bahan

Bahan-bahan untuk Air Gula

• 240 mililiter air
• 200 gram gula pasir

Bahan-bahan untuk Air Gula Terkonsentrasi

• 240 mililiter air
• 400 gram gula pasir

Bahan-bahan untuk Air Gula bagi Burung Kolibri

• 960 mililiter air
• 200 gram gula tebu

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 4:

Membuat Air Gula

Unduh PDF

1. 
   1
   Tuangkan 240 mililiter air dan 200 gram gula pasir ke dalam panci. Campuran ini akan menghasilkan sekitar 350 mililiter air gula.Jika Anda harus membuat lebih banyak atau lebih sedikit air gula, buat larutan dengan menggunakan perbandingan 1 air dan 1 gula.
2. 
   2
   Rebus larutannya. Suhu yang tinggi akan membantu air gula menjadi lebih cepat larut. Untuk membantu pelarutan gulanya, pastikan untuk sering mengaduknya.
3. 
   3
   Rebus larutan dengan api kecil dan tunggu hingga gulanya larut. Ketika airnya mulai mendidih, kurangi panasnya dan rebus larutan dengan api kecil. Gula akan larut dalam waktu sekitar 3 menit.
4. 
   4
   Angkat panci dari kompor dan biarkan larutannya mendingin. Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan suhu larutan mendingin menjadi sama dengan suhu ruangan.
5. 
   5
   Pindahkan larutan gula ke dalam botol. Letakkan corong pada mulut botol kaca dan tuangkan air gula tersebut ke dalam botol dengan hati-hati. Jika tidak ada botol, Anda juga bisa menggunakan stoples kaca. Tutup botol dengan rapat.
6. 
   6
   Simpan air gula tersebut di kulkas. Gunakan air gula tersebut dalam waktu satu bulan setelah dibuat.Anda bisa menggunakan air gula untuk membuat limun atau koktail.
   Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:

Membuat Air Gula Terkonsentrasi

Unduh PDF

1. 
   1
   Tuangkan 240 mililiter air dan 400 gram gula pasir ke dalam panci. Jika Anda harus membuat air gula dengan jumlah yang lebih sedikit atau lebih banyak, maka buat larutan dengan perbandingan 1 air dan 2 gula.
2. 
   2
   Rebus larutan tersebut. Pastikan untuk sering mengaduknya agar gula lebih cepat larut.
3. 
   3
   Rebus larutan dengan api kecil dan tunggu hingga gulanya larut. Ketika airnya mulai mendidih, langsung turunkan panasnya dan rebus larutan dengan api kecil; hal ini akan mencegah gula hangus dan menjadi karamel.
4. 
   4
   Angkat panci dari kompor dan biarkan larutan mendingin. Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan hingga suhu larutan mendingin menjadi sama dengan suhu ruangan.
5. 
   5
   Pindahkan larutan ke dalam botol atau stoples. Letakkan corong pada mulut botol atau stoples dan perlahan tuangkan larutan ke dalamnya. Tutup botol atau stoples tersebut dengan rapat.
6. 
   6
   Simpan air gula tersebut di kulkas. Air gula tersebut akan tetap segar selama beberapa minggu hingga sekitar satu bulan.
   Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:

Membuat Air Gula untuk Burung Kolibri

Unduh PDF

1. 
   1
   Tuangkan 960 mililiter air dan 200 gram gula tebu ke dalam panci. Jangan gunakan pewarna makanan berwarna merah, madu, atau jenis gula lainnya karena pewarna dan pemanis tersebut dapat membahayakan burung kolibri. Madu akan terlalu cepat basi. Sedangkan pemanis buatan dan berkalori rendah tidak akan memberikan kalori yang cukup untuk burung kolibri.

   • Burung kolibri tertarik pada warna merah, jadi coba gunakan tempat makanan burung berwarna merah. Hal ini akan lebih efektif daripada mewarnai larutan gulanya menjadi merah.
2. 
   2
   Rebus airnya pada api besar. Meskipun Anda menggunakan lebih banyak air daripada gula, Anda tetap harus memanaskannya untuk membuat gula benar-benar larut.
3. 
   3
   Rebus larutannya hingga gula benar-benar larut. Proses ini akan memakan waktu selama satu hingga dua menit.

   • Perebusan air sangatlah penting, karena panas yang tinggi akan membunuh bakteri yang mungkin ada di dalam air.
4. 
   4
   Angkat panci dari kompor dan biarkan larutan tersebut mendingin. Simpan panci di permukaan yang tahan panas dan biarkan larutannya mendingin. Selama proses ini, Anda bisa membersihkan atau membuat tempat makanan burung kolibri Anda.
5. 
   5
   Tuangkan air gula ke tempat makanan burung kolibri tersebut dan simpan sisanya di kulkas. Air gula yang disimpan di kulkas tersebut akan bisa tetap dikonsumsi selama dua minggu.
6. 
   6
   Rawat tempat makanan burung kolibri Anda. Jika Anda ingin memikat burung kolibri dengan air gula yang enak, Anda harus menggantinya setiap dua sampai tiga hari, atau setiap hari jika cuacanya panas. Burung kolibri tidak akan meminum air gula yang sudah basi. Pastikan juga untuk menyimpan tempat makanan burung kolibri Anda di area yang gelap atau tidak terkena sinar matahari, untuk mencegah gula menjadi lebih cepat basi
7. 
   7
   Coba jauhkan serangga lain dari air gula. Burung kolibri bukan hanya hewan yang menyukai nektar; lebah dan semut juga akan mengerumuni air gula Anda. Coba beli tempat makanan burung kolibri dengan parit yang bisa diisi dengan air, atau pelindung lebah.
   Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:

Menambah Variasi pada Air Gula

Unduh PDF

1. 
   1
   Coba gunakan gula merah dan bukan gula pasir. Gula merah akan memberi rasa yang lebih kaya pada larutan. Gula merah juga akan memberi minuman warna keemasan dan karenanya lebih baik untuk minuman yang berbahan dasar rum dibanding yang berbahan dasar air putih.

   • Alih-alih menggunakan gula, Anda juga bisa menggunakan madu untuk membuat sirop manis berwarna keemasan.
2. 
   2
   Coba tambahkan air mawar. Ganti air di resep Anda dengan air mawar. Pastikan untuk menggunakan air mawar murni yang bisa dikonsumsi karena ada beberapa tipe air mawar yang hanya bisa digunakan untuk tujuan kosmetik dan tidak untuk dikonsumsi.
3. 
   3
   Buat air gula tanpa proses memasak dengan menggunakan gula kastor. Jangan gunakan gula halus atau gula bubuk. Tuangkan gula kastor dan air dengan perbandingan 1:1 ke dalam botol, tutup botolnya dan kocok selama beberapa menit sampai gulanya larut. Butiran halus gula kastor membuat gula lebih mudah larut di dalam air dan membuat Anda tidak harus memasaknya.
4. 
   4
   Tambahkan tanaman herba ke dalam air gula untuk membuat sirop beraroma. Saat gula sudah larut, tambahkan tanaman herba pilihan Anda dan angkat panci dari kompor. Biarkan tanaman herba mengendap selama satu jam dan kemudian tuangkan air gula tersebut ke dalam wadah dengan menggunakan saringan. Buang tanaman herbanya dan simpan sirop beraroma tersebut di kulkas. Beberapa tanaman herba bagus yang bisa digunakan adalah:

   • Daun kemangi, mint, rosemary, dan timi yang segar
   • Daun lavendel yang sudah dikeringkan atau yang masih segar
   • Buah-buahan atau berry segar
   • Parutan kulit buah lemon, jeruk, jeruk limau, atau jeruk bali
   • Vanilla bean pod (buah vanilla berbentuk batangan) atau kayu manis
   • Jahe yang sudah dikupas dan diparut
   Iklan

Tips

• Cegah sirop Anda mengalami kristalisasi dengan menambahkan 60 ml sirop jagung.
• Basmi pertumbuhan jamur dan bakteri dengan menambahkan 30 sampai 60 ml vodka
• Jangan memasak air gula Anda terlalu lama untuk menghindari karamelisasi.

Iklan

Peringatan

• Jika Anda ingin membuat air gula untuk burung kolibri, ingatlah bahwa larutan tersebut juga pada akhirnya bisa menarik lebah dan semut.

Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

• Wadah atau panci
• Gula
• Air
• Sendok kayu