Télécharger l'articleTélécharger l'articleCet article a été coécrit par Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs est un service établi à Santa Rosa Beach, en Floride. Il s'agit d'un groupe de chefs réunissant un nombre de plus en plus grand de chefs et de professionnels de l'art culinaire. Bien qu'influencés principalement par les styles et les saveurs de la côte, du sud traditionnel, du cajun et du créole, les chefs de Marrow ont une solide expérience concernant les cuisines de tous types grâce à plus de 75 ans d'expérience cumulée dans l'activité.
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Le fruit de la passion est l'un des fruits les plus savoureux au monde. Ce qui le rend encore plus sympathique c'est qu'il a sa propre petite gousse, ce qui le rend facile à transporter lors d'une randonnée, pour aller au travail ou même pendant vos déplacements chez vous. Vous pouvez le manger dès que vous avez un petit creux si vous avez un couteau pour l'ouvrir.
Étapes
Analysez la texture de la peau du fruit de la passion. Vous voulez choisir ceux dont la peau est légèrement ridée et qui sont d'un violet profond. Il s'agit des fruits les plus murs, qui sont les plus sucrés. Souvenez-vous que même si vous souhaitez acheter des fruits qui sont propres, cela n'a pas vraiment d'importance, car vous ne mangerez que l'intérieur du fruit. Plus l'écorce est souple et plus le fruit est mûr [1].- Secouez le fruit. Prenez un fruit de la passion et secouez-le. Si vous sentez qu'il y a beaucoup de liquide ou de pression à l'intérieur, cela veut dire que vous aurez de quoi vous régaler : beaucoup de graines et de jus. Comparez-les entre eux pour voir lequel est le plus charnu [2].
Sentez le fruit. Vous pouvez également déterminer la saveur du fruit de la passion en le sentant. S'il émet une odeur tropicale, cela veut dire qu'il aura bon gout, si vous ne pouvez rien sentir, c'est qu'il sera probablement trop acide ou insipide.Publicité
- Lavez vos fruits. Une fois que vous avez acheté les fruits de la passion, lavez-les. Même si vous n'allez pas manger l'écorce, il est important de les laver afin de vous débarrasser de tout produit chimique, bactérie ou insecte avant de manger le fruit. Un couteau qui coupe un fruit non lavé pourrait transférer des bactéries de la peau à la chair [3].
- Coupez le fruit. Après l'avoir lavé, placez le fruit de la passion sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez délicatement le fruit en deux. Les couteaux dentelés sont plus efficaces pour couper l'écorce des fruits de la passion. Essayez de ne pas perdre le jus du fruit lorsque vous le coupez, car il est délicieux [4].
- Sachez ce que vous pouvez manger ou non. Vous remarquerez que la chair orange se détache de la peau blanche. Retirez le contenu avec une cuillère ou une fourchette et mettez-le dans un récipient ou directement dans votre douche. Ne grattez pas trop l'intérieur, car la couche blanche est amère et a mauvais gout. Ne mangez pas l'écorce [5].
- Jetez l'écorce. Une fois que vous avez fini, jetez l'écorce et conservez l'intérieur des fruits que vous n'avez pas encore mangés. Essayez d'utiliser les peaux comme engrais. Si vous n'avez pas fini de manger votre fruit, mettez le contenu dans un petit bol et recouvrez-le de film plastique pour qu'il reste frais. Vous pouvez également mettre du film plastique sur la moitié du fruit qui contient encore les graines, et la mettre au réfrigérateur.Publicité
Faites un jus de fruits de la passion. Ce jus est peut-être ce que les anciennes civilisations appelaient le « nectar des dieux ».
Essayez une margarita ou un martini au fruit de la passion. Au lieu de vous arrêter au jus de fruits, pourquoi ne pas viser plus loin et tenter de délicieux cocktails, si savoureux, qu'ils deviennent dangereux.
Faites de la confiture au fruit de la passion. Étalez de la confiture au fruit de la passion sur votre tartine le matin et vous avez la garantie de passer une bonne journée. Commencer votre journée avec le fruit de la passion veut forcément dire que la journée vous réserve de belles choses.
Faites un sirop au fruit de la passion. Évitez le classique sirop à la framboise pour lui préférer une boisson qui vous donnera l'impression d'être sur une plage au soleil même en plein hiver.- Mettez du fruit de la passion dans votre yaourt. Pourquoi ne pas être original et verser la pulpe du fruit dans un yaourt nature ou du fromage blanc ? Cela ajoutera de la douceur au yaourt et régalera vos papilles.Publicité
Conseils
- Plus la peau du fruit est ridée et plus il sera sucré. Veillez juste à ce que votre fruit n'ait pas viré au brun, ce qui est un signe qu'il est trop mûr et qu'il n'est plus comestible.
Références
- ↑ http://www.ebfarm.com/products/other/fruits/passion-fruit
- ↑ http://www.readersdigest.com.au/growing-passionfruit-faq
- ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
- ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
- ↑ http://www.ebfarm.com/products/other/fruits/passion-fruit
À propos de ce How.com.vn
Pour manger un fruit de la passion, choisissez un fruit pourpre foncé et légèrement ridé. Si vous secouez un fruit de la passion mûr, vous entendrez le bruit du liquide à l’intérieur. Une fois rentré chez vous, nettoyez soigneusement l’extérieur. Puis, prenez un couteau aiguisé pour couper le fruit en deux en faisant attention de ne pas laisser le jus s’échapper. Ensuite, utilisez une cuillère pour extraire la chair orange et régalez-vous ! Ne mangez pas la peau, car elle est très amère.
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