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Una de las formas más creativas de servir bebidas alcohólicas en una fiesta es crear shots de gelatina de colores y de frutas. El proceso de hacer shots de gelatina es muy sencillo y no es tan diferente de hacer la gelatina común. Este artículo te enseñará a hacer algunos shots de gelatina realmente simples y deliciosos, y te dará algunas ideas para hacer algunas variaciones más creativas del shot tradicional.
Pasos
Reúne tus ingredientes. Para hacer aproximadamente 32 shots de 30 ml (1 onza) necesitarás:- 170 g o 1 paquete de 6 onzas de gelatina
- Aproximadamente 3 tazas de agua (720 ml)
- Aproximadamente 1 taza de alcohol frío de tu elección (240 ml)
- Mezcla el agua y el alcohol para hacer dos tazas. La proporción dependerá del grado de alcohol que utilices. Utiliza las siguientes medidas para asegurar que el alcohol se asiente:
- 390 ml (13 onzas) de alcohol de grado 30 a 50 (20%) con 90 ml (3 onzas) de agua
- 300 ml (10 onzas) de alcohol de grado 80 a 199 (45%) con 180 ml (6 onzas) de agua
- 180 ml (6 onzas) de alcohol grado 150 a 200 con 300 ml (10 onzas) de agua
- Pon la mezcla en el refrigerador para que se enfríe. Espera hasta que la mezcla esté completamente fría antes de irte al siguiente paso. Esto es importante porque la temperatura en la cual el vapor se evaporará es de 78 °C (173 °F). Más adelante mezclarás el alcohol con el agua que acaba de hervir a 100 °C (210 °F). Si el alcohol no está frío, puede exceder su punto de hervor cuando lo mezcles, y se evaporará un poco. Esto hará que tus shots sean menos potentes.
- Hierve más de una taza de agua. Necesitarás exactamente una taza de agua hirviendo, así que pon un poco más en la olla, ya que se evaporará un poco.
- Mide una taza de agua hirviendo y mézclala con el contenido de la gelatina. Mueve la mezcla constantemente hasta que el polvo esté completamente disuelto.
- Mezcla el agua fría y la mezcla de alcohol.
- Rocía el interior de las tazas con spray de cocina, y así la gelatina se deslizará mejor. También puede ayudar si les insertas cucharas plásticas o paletitas de madera.
- Vierte la mezcla en las tazas.
- Coloca los shots en bandejas en el refrigerador, no en el congelador. Deja que enfríen hasta que estén firmes (aproximadamente de 2 a 4 horas). Mantenlos refrigerados hasta que los sirvas y asegúrate de servirlos fríos.Anuncio
Hacer que la gelatina se ponga firme dentro de naranjas logra una presentación divertida y única. Asegúrate de quitar toda la pulpa para que la piel blanca de las naranjas no se vea en tu shot.
- Corta las naranjas a la mitad.
- Utiliza una cuchara para quitar la pulpa, dejando solo las cáscaras de las naranjas.
- Rellena las cáscaras con la mezcla de gelatina.
- Refrigera toda la noche. Aunque cuajen en un par de horas, el tiempo extra de enfriamiento ayudará a que se endurezcan más y así no se desmoronarán cuando las cortes.
- Corta las mitades de las naranjas en tercios. Échale un vistazo al artículo "Cómo hacer shots de gelatina en una naranja" para obtener mayor información.Anuncio
Hacer un shot con capas te permite crear shots con diferentes combinaciones de colores y sabores. Para lograr un efecto de cambio gradual, solo enfría cada capa durante 10 minutos antes de agregarle la siguiente capa.
- Compra tres paquetes de gelatina de 3 onzas, cada una de diferente color.
- Haz solo la mitad de la mezcla para shots de gelatina usando un paquete.
- Rellena 1/3 de todos los vasitos.
- Deja que cuajen completamente.
- Repite el procedimiento con el siguiente color. Vierte el segundo color en los mismos vasitos. Esta será tu segunda capa de color. 2/3 de tus vasos deben de estar llenos.
- Deja que cuajen completamente.
- Haz una tercera mezcla con otro color. Esta será tu tercera capa.
- Deja que las tres capas se asienten completamente antes de servir.Anuncio
El verde es tan solo uno de los colores que puedes crear agregando colorante para alimentos. Si usas gelatina sin sabor, básicamente vas a tener un lienzo en blanco sobre el cual poner cualquier color.
- Haz shots de gelatina normal con gelatina amarilla.
- Antes de verter la gelatina en los vasitos, agrega colorante de alimentos verde para volver la gelatina verde. Puedes hacer varios lotes con diferente tonos de verde si quieres.
- Sirve. ¡Estos son excelentes para el Día de San Patricio o para el Día de la Tierra!Anuncio
Estos shots son muy fuertes con 22 ml (3/4 onza) o 45 ml (entre 1 a 1/2 onza) de vodka en cada shot, respectivamente. Cómelos responsablemente.
- Comienza con 85 g (3 onzas) de un paquete de gelatina. Los sabores de lima o naranja son ideales, ya que sabrán a bebidas a base de vodka. La cereza le dejará un saborcito de medicina para la tos. La mora azul y la uva no se recomiendan tampoco.
- Mezcla el polvo con 1/2 taza (4 onzas) de agua hirviendo. El agua debe estar hirviendo para que el polvo se disuelva, y la mezcla no cuajará si usas menos de 4 onzas.
- Mueve la mezcla hasta que el polvo esté completamente disuelto.
- Agrega de 3/4 a 1 taza de vodka grado 80 de alcohol. Realmente puedes agregar hasta 2 tazas de vodka y la gelatina cuajará, pero más de 1 taza hará que la gelatina se ponga suave y aguada. Además, el sabor del alcohol predominará por encima de los otros sabores.
- Vierte la mezcla en los vasos. Si usas de 3/4 a 1 taza de vodka, podrás hacer 18 shots de 30 ml (1 onza) o nueve shots de 60 ml (2 onzas).Anuncio
- Agrega 1 paquete de la mezcla para shot Jelobah a 200 ml de agua. Mezcla hasta que disuelva.
- Agrega 200 ml de tu alcohol favorito o 100 ml de alcohol y 100 ml de tu mezcla.
- Vierte en vasos para shots.
- Espera de 5 a 10 minutos.
- ¡Listo! Shots de gelatina instántaneos, sin tener que refrigerar. Sírvelos.Anuncio
- Haz shots de gelatina en forma de un cóctail clásico. ¡Esta es una manera genial de disfrutar de una forma nueva tu bebida favorita!
- Haz shots de gelatina festivos. Si planeas hacer una fiesta en un día festivo, prepara un par de shots acorde al evento para que el ambiente sea alusivo al mismo.
- Prepara shots de gelatina como postres sin cocción. A veces es difícil tener tiempo para hornear un pastel o una bandeja de galletas. Conserva el sabor pero olvídate de hornear y crea estos shots de gelatina ¡inspirados por tu postre favorito!
- Haz shots de gelatina para el día de un partido. Estos shots de gelatina le dan un toque vigoroso a la cerveza tradicional para un día de un partido.
- 5Haz shots de gelatina con frutas. Estos shots, los cuales pueden ser frutales en sabor únicamente o pueden tener frutas reales son un refresco increíble para cualquier día de verano.Anuncio
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Consejos
- Para hacer shots más firmes, agrega un paquete de gelatina sin sabor a la mezcla antes de añadir el agua hirviendo. La gelatina sin sabor ayuda a que los shots sean más firmes, lo cual te ayuda cuando utilizas moles de gelatina.
- Puedes utilizar vasos para shots, vasos de plástico de tamaño individual (de 1 onza a 3) o vasos comprimibles estilo acordeón fabricados específicamente para los shots de gelatina. Si bien los vasos para shots se ven mejor y te permiten ver los colores vibrantes de la gelatina, los vasos de papel hacen que consumir la gelatina sea más fácil, ya que se pueden dar vuelta de adentro hacia afuera. De lo contrario, es posible que tengas que traer un par de cucharas soperas a la fiesta.
Advertencias
- La gelatina no es un postre vegetariano. La gelatina es proteína producida por hidrólisis parcial de colágeno extraída de huesos, órganos y algunos intestinos de animales. Si alguien aquí se considera vegetariano, sería mejor que busques gelatinas vegetarianas, son difíciles de encontrar, pero sí existen.
- No transfieras agua hirviendo directamente a los contenedores de los shots.
- Aunque los shots de gelatina saben a dulce, estos contienen mucho más alcohol que las cervezas, vinos, así que adviérteselo a tus invitados.
- Las manchas de gelatina son difíciles de limpiar. El club soda y el hielo con agua ayuda a prevenir las manchas causadas por los derrames.
- Asegúrate de que los niños no las confundan con gelatina regular.
Referencias
- http://www.greatpartyrecipes.com/how-to-make-jello-shots.html
- Palm, Michelle. The Jelly Shot Test Kitchen. Running Press, 2011.
Acerca de este How.com.vn
Para hacer shots de gelatina, primero hierve 1 taza de agua. Añade un paquete de gelatina de 90 g. Este paquete de gelatina rinde para aproximadamente 12 shots. Remueve hasta que se disuelva la gelatina. A continuación, añade ½ taza de vodka y agua fría. Usa vodka con sabor para hacer shots de gelatina extradulces. Remueve bien y vierte en recipientes de plástico de 2 onzas. Por último, enfría los shots en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servirlos. ¡Sigue leyendo para encontrar más recetas, como shots de gelatina con rodajas de naranja o shots de arcoíris!
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