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In Ermangelung einer großen Küche oder genügend Abstellfläche, verzichtet so manch einer gern auf sperrige Geräte wie Toaster. Das bedeutet jedoch nicht, dass man deswegen auch auf seinen knusprigen, warmen Toast am Morgen verzichten muss. Es gibt nämlich ganz pfiffige Alternativen zum herkömmlichen Toaster-Toast. Man benötigt dafür lediglich einen Herd oder Backofen oder für die Outdoorfans besteht sogar die Möglichkeit, Brot im Lagerfeuer zu toasten.
Vorgehensweise
Stelle eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Besorge dir hierfür eine beschichtete, mittelgroße Pfanne oder auch eine gut gefettete gusseiserne Pfanne. Stelle sie bei mittlerer Hitze auf die Herdplatte und warte eine Minute, bis sie heiß ist.[1]
Verteile Butter auf einer Seite. Während deine Pfanne heiß wird, schmiere etwas Butter mit einem Messer auf eine Seite deiner Brotscheibe.[2]- Wenn du deine Butter in einer Butterdose aufbewahrst und sie nicht in den Kühlschrank stellst, ist sie jederzeit weich genug, um sie einfach auf dem Brot zu verstreichen.
- Sollte dein Messer am Brot haften bleiben, halte eine Ecke der Brotscheibe mit einem Finger fest, um den Prozess zu vereinfachen.
Lege das Brot mit der Butterseite nach unten in die Pfanne. Wenn die Brotscheibe auf einer Seite gebuttert ist, kannst du sie mit dieser Seite nach unten in der Pfanne platzieren.[3]
Decke das Brot für zwei Minuten ab. Nimm dir einen schweren Topfdeckel und platziere ihn für zwei Minuten auf der Pfanne.[4] This will trap the heat in and make the bread toast faster.- Wenn dein Herd schnell sehr heiß wird, oder du nicht möchtest, dass dein Toast knusprig wird, stelle deinen Herd auf niedrige Hitze ein.
Streiche Butter auf die andere Seite und drehe das Brot um. Wenn die zwei Minuten um sind, nimm den Deckel ab. Schmiere etwas Butter auf die Oberseite deiner Brotscheibe, während dein Brot noch in der Pfanne liegt. Nimm nun einen Pfannenwender, um deinen Toast umzudrehen.[5]
Setze für weitere zwei Minuten den Deckel drauf. Decke die Pfanne erneut mit dem Deckel ab und warte für zwei Minuten. Nimm nun wieder deinen Pfannenwender, um die Toastscheibe aus der Pfanne zu nehmen und lege sie dann auf einen Teller. Belege deinen Toast nun beliebig und lass ihn dir dann schmecken![6]Werbeanzeige
Schiebe deinen Ofenrost in die oberste Schiene. Der Grill befindet sich oberhalb im Backofen, deshalb empfiehlt es sich, deinen Rost so weit oben wie möglich zu platzieren, damit die Brotscheibe dem Grill während des Toastens möglichst nah ist.
Stelle den Backofen auf Grillen ein und lass ihn warm werden. Es gibt höchstwahrscheinlich einen EIN/AUS-Schalter für die Grillfunktion deines Backofens, es ist jedoch auch möglich, dass du zusätzlich zwischen “hoher” und “niedriger” Temperatureinstellung wählen kannst. Schalte also deine Grillfunktion ein, dann auf “hohe” Temperatur und warte für fünf Minuten, bis der Ofen sich aufgeheizt hat.[7]
Lege die Brotscheibe auf ein Backblech in der obersten Schiene deines Ofens. Gib dein Brot nun auf ein ungefettetes Backblech und schiebe dieses ganz oben in deinen Ofen, damit es dem Grill möglichst nah ist.[8]- Hast du kein Backblech, kannst du die Brotscheibe auch unmittelbar auf einem Ofenrost platzieren.[9]
- Backbleche sind groß genug, um mehrere Toastscheiben auf einmal zuzubereiten.
Drehe die Brotscheiben nach ein bis zwei Minuten um. Behalte dein Brot im Auge. Aufgrund der enormen Hitze des Grills wird dein Toast schön knusprig werden, kann jedoch auch ganz schnell verbrennen, wenn man ihn zu lange im Ofen lässt. Benutze eine hitzebeständige Zange, um deine Brotscheiben nach einer oder zwei Minuten zu wenden.[10]
Nimm das Brot nach weiteren ein bis zwei Minuten aus dem Ofen. Nachdem die Zeit um ist, ziehe dir ein paar Ofenhandschuhe über und nimm das Backblech aus dem Ofen.[11] Nimm die Scheiben mit einer Zange vom Blech und lege sie auf einen Teller. Nun kannst du dein frischgetoastetes Brot beliebig belegen.Werbeanzeige
Heize den Backofen auf 180°C vor. Stelle deinen Ofen nicht zu heiß ein, 180°C sind hier ideal. Warte, bis der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, um dein Brot hineinzugeben..[12]
Lege deine Brotscheiben auf ein Backblech und schiebe dies auf mittlerer Schiene in den Backofen. Es ist wichtig, dass sich das Brot mittig im Ofen befindet, damit es gleichmäßig geröstet wird.[13]
Wende deinen Toast nach fünf Minuten. Wenn fünf Minuten um sind, gehe zum Backofen und drehe deine Brotscheiben mit einer Zange um.[14]
Nimm das Brot nach weiteren fünf Minuten aus dem Ofen. Sorge dafür, dass du dich nicht verbrennen kannst, indem du Ofenhandschuhe trägst, wenn du das Blech aus dem Ofen nimmst. Benutze eine Zange, um deinen Toast vom Blech zu nehmen und auf einen Teller zu legen. Bestreiche oder belege ihn nun beliebig und lass dir dein Toastbrot schmecken.[15]Werbeanzeige
Such dir ein sicheres Plätzchen für ein Lagerfeuer. Wenn es keine ausgewiesene Feuerstelle gibt, solltest du nach einem Platz Ausschau halten, der frei von loser Erde, Gras und anderen Rückständen ist. Außerdem sollten sich keine Bäume mit niedrigen Ästen oder Zweigen in der Nähe befinden.[18]
Entzünde das Feuer. Ordne mehrere große Steine dort in einem Kreis an, wo sich dein Lagerfeuer befinden soll. Platziere Brennholz und Kleinholz zusammen im Kreis und entzünde dein Feuer mit einem Feuerzeug. Puste ab und zu leicht in die Flamme, während sie auf alle Holzscheite übergreift. Wenn die Flamme wächst, gib mehr Kleinholz hinzu, gefolgt von größeren Scheiten Brennholz.[19]- Wenn du Schwierigkeiten hast, das Feuer am Brennen zu halten, kannst du versuchen, mehrere Holzscheite gleichzeitig anzuzünden.
Platziere einen Grillrost und eine gusseiserne Pfanne im Feuer. Wenn das Lagerfeuer einmal brennt, gib etwas Holzkohle hinein und platziere anschließend vorsichtig einen Grillrost in einer sicheren Position über dem Feuer. Setze danach eine mittelgroße oder große gusseiserne Pfanne auf den Rost.[20]- Wenn du deinem Brot etwas Geschmack verleihen möchtest, lass zunächst etwas Butter in der Pfanne schmelzen. Du kannst auch übriggebliebenes Fett vom Speckbraten benutzen, wenn du dies zur Hand hast.
Lege das Brot in die Pfanne. Platziere deine Brotscheiben in der Pfanne. Du kannst soviele Scheiben hineingeben, wie du Platz hast. Sie sollten jedoch nebeneinander und nicht aufeinander liegen.
Wende die Scheiben mehrmals, bis jede Seite angebräunt ist. Lagerfeuer sind nicht so berechenbar wie Toaster, Backöfen oder Herdplatten, deshalb ist es sinnvoll die Brotscheiben alle 20 bis 30 Sekunden zu wenden, um zu sehen, wie knusprig braun sie bereits sind. Wenn sie fertig sind, nimm eine Zange zur Hand, um die Toastscheiben aus der Pfanne zu heben.[21]
Mach das Lagerfeuer aus. Wenn ihr mit eurem Lagerfeuer fertig seid, fülle einen Eimer mit Wasser und gieße ihn über dem Feuer aus, um es zu löschen. Rühre dabei mit einem Stock durch die Glut, um sicherzugehen, dass alles vollständig nass wird. Wenn du sicher bist, keine Zischgeräusche mehr zu hören, die von der Glut ausgehen, sollte das Feuer aus sein und ihr könnt den Bereich sicher verlassen.[22]Werbeanzeige
Warnungen
- Vergewissere dich immer, dass du Herd und/oder Ofen ausgemacht hast, nachdem du sie benutzt hast.
- Beachte alle Sicherheitsmaßnahmen, wenn du ein Feuer machst.
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Was du brauchst
- Brot in Scheiben
- Butter
- Buttermesser
- Mittelgroße Pfanne/Topf
- Deckel
- Pfannenwender
- Zange
- Backbech
- Backofen
- Herdplatte
- Teller
- Stoppuhr (optional)
- Belag für das Brot (optional)
- Steine
- Brennholz
- Kleinholz
- Feuerzeug oder Streichhölzer
- Feuerholz
- Grillrost
- Grillkohle
- Großer Eimer
- Wasser
Referenzen
- ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-toast-bread-without-a-toaster-article
- ↑ https://www.fabhow.com/how-to-toast-bread-without-a-toaster.html
- ↑ https://www.fabhow.com/how-to-toast-bread-without-a-toaster.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/you-dont-need-a-toaster-to-make-great-toast-tips-from-the-kitchn-208273
- ↑ https://www.fabhow.com/how-to-toast-bread-without-a-toaster.html
- ↑ http://www.thekitchn.com/you-dont-need-a-toaster-to-make-great-toast-tips-from-the-kitchn-208273
- ↑ https://food52.com/blog/11874-3-ways-to-make-toast-without-a-toaster
- ↑ https://food52.com/blog/11874-3-ways-to-make-toast-without-a-toaster
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/20/how-do-you-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ http://www.electroluxappliances.com/live-love-lux/3-ways-to-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ http://www.electroluxappliances.com/live-love-lux/3-ways-to-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ https://food52.com/blog/11874-3-ways-to-make-toast-without-a-toaster
- ↑ https://food52.com/blog/11874-3-ways-to-make-toast-without-a-toaster
- ↑ http://www.electroluxappliances.com/live-love-lux/3-ways-to-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ http://www.electroluxappliances.com/live-love-lux/3-ways-to-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ http://www.mrbreakfast.com/article.asp?articleid=20
- ↑ http://www.foodnetwork.com/holidays-and-parties/articles/50-easy-toast-toppers
- ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/campfire-cooking
- ↑ https://www.reserveamerica.com/outdoors/how-to-start-a-campfire.htm
- ↑ https://gizmodo.com/how-to-cook-breakfast-over-a-campfire-like-a-pro-1639906096
- ↑ http://wearenotfoodies.com/campfire-breakfast-bacon-and-egg-n-toast-simply-delish/
- ↑ https://www.reserveamerica.com/outdoors/how-to-start-a-campfire.htm
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