كيفية تقطيع البصل إلى مكعبات

تنزيل المقال

تنزيل المقال

تقطيع البصل إلى مكعبات أو قطع صغيرة ناعمة هو مهارة أساسية ستحتاجها عند طبخ العديد من الوصفات. احرص على استخدام سكين حاد ولوح تقطيع جيد لمنع البصل من الانزلاق. اقرأ المقال لتتعلم كيفية تقطيع البصل بشكل سريع وفعال.

الخطوات

تنزيل المقال

1. 
   1
   اقطع نهايات البصلة بسكين شيف حاد. لا تقطع الكثير عند الأطراف، فقط قم بإزالة الجزء الجاف عند الرأس والجذر.
2. 
   2
   ضع البصلة على لوح التقطيع من الجهة المقطوعة.
3. 
   3
   قطع البصلة بالنصف طوليًا.
4. 
   4
   أزل القشرة. أزل أول طبقة من البصلة إذا كانت جافة أو لزجة.
5. 
   5
   ضع نصف البصلة المقطوع على لوح التقطيع بحيث يكون جذر البصلة مواجهًا للجهة الأخرى.
6. 
   6
   اقطع في خطوط رأسية. اقطع في خطوط رأسية متباعدة بشكل متساوٍ في البصلة من أعلى لأسفل، تأكد من عدم القطع لنهاية الجذر حتى تظل البصلة متماسكة.
7. 
   7
   أدر نصف البصلة 90 درجة.
8. 
   8
   قطع نصف البصلة من أعلى لأسفل ومن اليمين لليسار.
9. 
   9
   لقد انتهيت من النصف الأول! كرر هذه العملية مع النصف الآخر.
10. 
    10
    انتهيت.

أفكار مفيدة

• من الضروري استخدام سكين حاد
• تدّرب على البصل الكبير
• لا تستخدم سكاكين اللحم أو السكاكين المسننة

تحذيرات

• تأكد دائمًا من استخدام سكاكين حادة لأن معظم الحوادث تحصل بسبب السكاكين غير الحادة.