كيفية تسخين الكرواسون

تنزيل المقال

تنزيل المقال

الكرواسون لذيذ، يستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم كوجبة خفيفة أو إفطار شهي، وهو لذيذ عادةً بشكل خاص عند تدفئته. يمكنك تسخين الكرواسون الجاهز في الفرن أو جهاز تحميص الخبز (التوستر). في حالة كان الكرواسون غير مخبوز بعد، يجب خبزه في الفرن قبل تناوله.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

تسخين الكرواسون في الفرن

تنزيل المقال

1. 
   1
   اقطع الكرواسون من المنتصف. استخدم سكين الزبدة لتقطيع الكرواسون برفق من النصف بشكل طوليّ كما تقطع خبز الساندويتشات لحشوه. قطّع الكرواسون ببطء لأنه رقيق وقد يتمزق إذا قطّعته بسرعة جدًا أو بقوة.
2. 
   2
   ضع الكرواسون على صينية خبز. ضعه على الصينية بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. لمنع التصاق الكرواسون بالصينية، يمكنك تغطيته بورق زبدة أو دهنه باستخدام بخاخ طهي غير لاصق.
3. 
   3
   اترك الفرن يسخُن أولًا. سخّن الفرن إلى 205 درجة مئوية، ثم ضع صينية الكرواسون في الفرن.
4. 
   4
   اخبزه لمدة خمس دقائق. اضبط عداد الوقت وسخّن الكرواسون لمدة خمس دقائق تقريبًا إلى أن يصير ساخنًا ومحمّصًا بعض الشيء. عند الانتهاء سيكون الكرواسون متماسكًا ومقرمشًا قليلًا.
5. 
   5
   أضف طبقة دهان الساندويتش التي اخترتها. غالبًا ما يُغطّى الكرواسون بالزبدة والمربى، ومع ذلك يمكنك إضافة أي شيء تريده. إذا كنت تريد شيئًا به نكهة أكثر على سبيل المثال، يمكنك وضع الخردل على الكرواسون وقليل من شرائح اللحم البقري.

   • يمكنك أيضًا استخدام الكرواسون بدلًا من الخبز لتحضير ساندويتش إفطار لذيذ. جرب وضع بيضة وشريحة جبن في منتصف الكرواسون.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

تسخين الكرواسون في جهاز التحميص

تنزيل المقال

1. 
   1
   قطّع الكرواسون لنصفين. استخدم سكين الزبدة لتقطيع الكرواسون برفق إلى نصفين وحرّكها ببطء لتجنب تفتيت طبقاته.
2. 
   2
   ضع الكرواسون في جهاز التحميص. حرّك برفق جانبي الكرواسون المقطوع نصفين كل قطعة على جانب من المحمصة. مرة أخرى، تذكر أن تتعامل مع الكرواسون ببطء، لأن استخدام القوة الزائدة قد تفتت الكرواسون.
3. 
   3
   حمّص الكرواسون على فترات قصيرة. تختلف أجهزة التحميص في إعدادات الحرارة ومن الصعب تحديد المدة التي يستغرقها تسخين أي شيء بالضبط، لذا من المناسب أن يكون تسخين الكرواسون على فترات زمنية صغيرة، مع التحقق منه كل دقيقتين أو ثلاث دقائق للتحقق مما إن أصبح مقرمشًا وبنيًا بدرجة خفيفة. الكرواسون من المعجنات الخفيفة، لذا قد يحترق بسهولة.

   • لأفضل النتائج، كن أكثر ميلًا للحذر وابدأ بدرجة منخفضة. إذا لم يتحمّص الكرواسون بالسرعة الكافية، يمكنك زيادة الحرارة إلى إعداد أعلى.
4. 
   4
   اختر استعمال الفرن إذا لم تكن محمصة الخبز كبيرة بما يكفي. الكرواسون معجنات حساسة للغاية، فإذا كان حجمه لا يتناسب بسهولة مع فتحة المحمصة، من الأفضل عندها أن تسخّنه في الفرن لتجنب تفتيته.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

خبز عجين الكرواسون

تنزيل المقال

1. 
   1
   دع الكرواسون يختمر أولًا. يحتاج الكرواسون النيئ إلى وقت ليختمر قبل تسخينه. ضع الكرواسون العجين على صينية خَبز مغطاة بورق الزبدة، وضع الصينية في منطقة في منزلك تتراوح درجة حرارتها بين 25 إلى 30 درجة مئوية، واتركها لمدة ساعة إلى 90 دقيقة.

   • بعدما تتخمّر بالكامل، ستتمكن من رؤية طبقات واضحة عند النظر للكرواسون من الجانب. كذلك إذا حركت الصينية برفق، يفترض أن يهتز الكرواسون قليلًا.
2. 
   2
   سخن الفرن. تحتاج معظم وصفات الكرواسون إلى خبزه عند 205 درجة مئوية، لكن تحقق دائمًا من الوصفة التي تستخدمها أو تعليمات العبوة التي ابتعت بها الكرواسون العجين؛ تختلف درجة الحرارة الدقيقة من نوع لآخر.
3. 
   3
   ادهن الكرواسون ببيض مخفوق. اخفق بيضة في وعاء الخلط باستخدام مضرب سلكي أو شوكة واستخدم فرشاة الخبز لدهن كل قطعة كرواسون بالبيض المخفوق مع تغطية السطح والجوانب. تأكد من تغطية كل قطعة كرواسون بطبقة كاملة من بياض البيض.
4. 
   4
   رتب رفوف الفرن. ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وضع الرف الآخر في الثلث السفلي.
5. 
   5
   ضع الكرواسون في الفرن. إذا كنت تستخدم صينيتين، ضع واحدة منهما في الرف العلوي وواحدة على الرف السفلي. إذا كنت تستخدم صينية واحدة فقط، يمكنك وضعها بأيّ المكانين سواءً على الرف العلوي أو السفلي، فلا يوجد فرق في الحالتين.
6. 
   6
   غيّر أماكن الكرواسون بعد 10 دقائق. اضبط عداد الوقت على 10 دقائق، وعندما يرن، أدِر الكرواسون. يمكنك تحريك الصينية من رف إلى آخر أو تبديل أماكن الصينيتين إذا كنت تستخدم اثنتين.
7. 
   7
   اخبز الكرواسون لمدة 8 إلى 10 دقائق إضافية. بعد الانتهاء، يفترض أن يكون الكرواسون بنيّ بدرجة موّحدة على سطحه كله، لكن تكون الحواف أغمق قليلًا.
8. 
   8
   برّد الكرواسون. أخرج الكرواسون من الفرن وضعه على رفوف تبريد المخبوزات ليبرد قبل أن تتناوله. يختلف الوقت المطلوب للتبريد، لكن معظم المخبوزات تبرد في غضون 10 إلى 20 دقيقة.
9. 
   9
   خزّن الكرواسون. يمكن تغليف أي كرواسون إذا لم تكن ستأكله على الفور، باستخدام ورق الألمنيوم أو في كيس بلاستيكي مغلق. يمكنك تخزين الكرواسون في أرفف المطبخ أو على طاولة أو في الثلاجة. يُحفظ الكرواسون لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة ويصل لأسبوع في الثلاجة.
10. 
    10
    زِد مدة صلاحية الكرواسون عن طريق تجميده. يمكن حفظ الكرواسون المجمد لمدة تصل إلى عام؛ لفّه بالبلاستيك قبل وضعه في كيس محكم الغلق. تختلف أوقات الذوبان حسب درجة الحرارة في منزلك، لكن معظم الكرواسون يذوب في غضون 24 ساعة.

    • يمكن أيضًا إعادة تسخين الكرواسون على الفور في الفرن دون إذابته أولًا، ولكن عليك زيادة الوقت عن مدة التسخين العادي. سخّنه لمدة سبع دقائق ثم تحقق منه، واستمر في زيادة الوقت إلى أن يسخن الكرواسون للدرجة المطلوبة.
11. 
    11
    انتهينا. بالهنا والشفاء!