如何制作简单的土豆泥

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步骤

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土豆泥是很好吃且容易制作的副菜，价格也便宜。这篇文章将介绍如何制作细腻柔滑的土豆泥，可以够两个人食用。

素材

• 4~5个中等大小的土豆
• 1/2或1杯牛奶（根据你想要的柔滑程度，添加牛奶的量）
• 2~3汤匙黄油
• 适量的盐

步骤

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   清洗土豆。
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   去皮，并把土豆切成1/2或1/4的块状，这样更容易煮熟。
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   放在沸水中煮15分钟，直到用筷子戳的时候感觉很软易碎就可以了。
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   在煮土豆的时候，你可以一边将牛奶加热，并从冰箱内拿出一些黄油。
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   将煮土豆的锅里的水沥干，并把锅放回到炉子上。你还可以开小火慢煮，确保你待会儿做的时候土豆还是热的。
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   在土豆中加入黄油，然后用捣碎器将土豆捣成泥状。
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   在捣碎过程中，一点一点加入温热的牛奶，直到土豆泥达到你想要的柔滑程度。然后加入适量的盐调味。
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   完成。
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小提示

• 手动的那种圆形捣面上带有细小圆孔的捣碎器要比电动的好，因为这种捣碎器还带有过滤作用，稍大颗粒的土豆泥就通不过圆孔了。你还可以在加牛奶的过程中，用搅拌器搅拌，使其更均匀。
• 加入牛奶的量将决定做出了的土豆泥的柔滑程度。
• 如果你喜欢，还可以加入辣椒调味。
• 如果你将土豆清洗得足够干净，也可以不用去皮。
• 你可以使用低脂或无脂牛奶，也可以加入一点点黄油或根本不加，但味道可能没有加了的好。

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警告

• 沸水和蒸汽很烫，所以用锅煮时要小心。
• 削皮和切块的时候也要注意安全。
• 不要在不粘锅里煮以及捣碎土豆块，不然很容易破坏表面的不粘涂层。

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你需要准备

• 上面所列的素材
• 刀、削皮器、捣碎器（手动搅拌器备选）
• 炉子和足够大的锅（最好不要选用不粘锅）