Tải về bản PDFTải về bản PDFBài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.
Nhóm Quản lý Nội dung của How.com.vn luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Có 8 thông tin tham khảo được trích dẫn trong bài viết này mà bạn có thể xem tại cuối trang.
Bài viết này đã được xem 2.842 lần.
Đôi khi bạn dễ bị cám dỗ mua thật nhiều xoài khi loại quả này đang vào mùa. Nếu có nhiều xoài ăn không hết, bạn có thể bảo quản để ăn sau. Xoài là loại hoa quả nhạy cảm với thời tiết và cần được chú ý một chút để khỏi bị hỏng. Bạn nên bảo quản ở nơi an toàn và có nhiệt độ kiểm soát được để xoài tươi lâu hơn!
Các bước
Kiểm tra xem xoài đã chín chưa. Bạn có thể nhận biết độ chín của xoài qua độ cứng và mùi thơm của nó. Không như phần lớn các loại hoa quả khác, màu sắc của xoài không phải là yếu tố quan trọng để xác định độ chín của xoài.[1]- Xoài chưa chín sẽ cứng, chắc và chưa có mùi thơm rõ rệt.
- Xoài chín sẽ mềm nhưng không mềm nhũn và toả mùi thơm.
Bảo quản xoài chưa chín trong vật đựng màu tối ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ phòng sẽ giúp cho xoài chưa chín giữ được hương vị mà không bị hỏng quá nhanh. Túi ni lông và bình thuỷ tinh có lỗ thông khí có thể ngăn côn trùng mà vẫn cho phép không khí lưu thông.[2]- Kiểm tra xoài hai ngày một lần cho đến khi xoài chín. Tuỳ vào thời điểm mua, xoài xanh có thể chín sau 8 ngày.[3]
Bảo quản xoài trong tủ lạnh để giữ hương vị của xoài. Khi xoài đã chín, bạn có thể bảo quản ở nơi lạnh hơn, chẳng hạn như tủ lạnh.- Xoài tươi có thể giữ được trong tủ lạnh đến 6 ngày.
- Nhiệt độ trung bình trong tủ lạnh là vào khoảng 4°C.[4]
Chú ý các dấu hiệu cho thấy xoài bị hỏng. Sau 6 ngày, xoài chín có thể có các dấu hiệu bị hỏng như mềm nhũn, thâm vỏ và có mùi chua. Bạn nên vứt quả xoài đi nếu thấy bên trong quả bị thâm.[5]- Những quả xoài chỉ có vài đốm thâm trên vỏ vẫn có thể dùng làm món sinh tố.
Quảng cáo
Cắt xoài thành từng khối vuông hoạc từng miếng để dễ đóng gói hơn. Nếu muốn bảo quản xoài để thưởng thức vào những lúc trái mùa, bạn nên cắt xoài thành miếng nhỏ để có thể đông lạnh hoàn toàn. Những miếng xoài phải có cỡ nhỏ để đựng được trong túi ni lông có khoá kéo.
Cho xoài còn thừa vào túi lông có khoá kéo và đóng kín. Cho những miếng xoài vào túi ni lông, đừng xếp chồng lên nhau. Đẩy hết không khí ra ngoài càng nhiều càng tốt và kéo khoá lại.
Đặt túi ni lông đựng xoài vào tủ đông theo chiều nằm ngang. Không để túi ni lông dựng đứng vào thành tủ theo chiều dọc để tránh tình trạng xoài đông không đều. Đảm bảo nhiệt độ trong tủ đông phải ổn định ở mức -18°C.[8]
Ăn xoài trong vòng 6 tháng kể từ ngày đông lạnh. Lấy xoài ra khỏi tủ đông và rã đông trong tủ lạnh. Bạn có thể thưởng thức món quà vặt lành mạnh này khi nó đã mềm![9]- Các đốm thâm xuất hiện trên xoài đông lạnh là dấu hiệu xoài bị cháy đông, tuy vẫn ăn được nhưng hương vị không còn ngon nữa.
Quảng cáo
Lời khuyên
- Thử sấy xoài để kéo dài thời gian bảo quản xoài mà không phải đông lạnh.
- Xoài đông lạnh có thể dùng làm món salad, kem, thức uống và các loại sốt.
Những thứ bạn cần
- Tủ lạnh hoặc tủ đông
- Dao bếp
- Túi ni lông có khoá kéo
Tham khảo
- ↑ https://spoonuniversity.com/how-to/how-to-tell-if-a-mango-is-ripe-or-not
- ↑ http://www.sbs.com.au/food/article/2016/12/20/mangoes-dont-belong-fridge-fruit-hacks-you-need-know-summer
- ↑ http://www.businessinsider.com/how-to-ripen-a-mango-fast-2016-12
- ↑ https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm253954.htm
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-right-temperature-for-your-freezer-quick-kitchen-facts-216070
- ↑ https://skillet.lifehacker.com/how-to-properly-freeze-fruit-for-longer-lasting-freshne-1692241279
- ↑ http://www.extracrispy.com/food/2664/how-to-cut-a-mango
- ↑ http://www.thekitchn.com/the-right-temperature-for-your-freezer-quick-kitchen-facts-216070
- ↑ http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/19109
Về bài How.com.vn này
Nhóm Quản lý Nội dung của How.com.vn luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 2.842 lần.
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Tiếng Việt language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
