ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
วิกิฮาวเป็น "wiki" ซึ่งหมายความว่าบทความหลายๆ บทความของเรานั้นเป็นการร่วมมือกันเขียนของผู้เขียนหลายคน ในการเขียนบทความชิ้นนี้ ผู้คน 116 คน ซึ่งบางคนไม่ขอเปิดเผยตัว ได้ร่วมกันเขียนและปรับปรุงเนื้อหาของบทความอย่างต่อเนื่อง
มีการอ้างอิง 9 ข้อที่อ้างอิงอยู่ในบทความ ซึ่งสามารถพบได้ทางด้านล่างของบทความ
บทความนี้ถูกเข้าชม 31,174 ครั้ง
มิลค์เชคเป็นไอศกรีมเนื้อครีมมันเข้มข้น ที่เข้ากับเบอร์เกอร์หรือเฟรนช์ฟรายเป็นอย่างดี หรือว่ากินเปล่าๆ ก็เป็นของหวานสุดเจ๋งได้เหมือนกัน บทความนี้บอกวิธีการทำมิลค์เชคขั้นพื้นฐานที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ยังมีลูกเล่นทางเลือกที่จะทำให้เมนูเครื่องดื่มธรรมดาๆ กลายเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนุกและอร่อย
- เวลาเตรียม: 5-9 นาที
- เวลาทำ (ปั่น): 1 นาที
- เวลาที่ใช้ทั้งหมด: 10นาที
ส่วนประกอบ
- ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป
- นมสด 2 ออนซ์ (60 มล.)
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต, สตอเบอร์รี่,หรือคาราเมล (ไม่บังคับ)
- กลิ่นวานิลลา (ไม่บังคับ)
- ผงมอลต์ (ไม่บังคับ)
- ผลไม้แช่แข็ง (ไม่บังคับ)
- คุกกี้ 3 ชิ้น ทุบให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่บังคับ)
- ลูกกวาด 1 อัน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่บังคับ)
ขั้นตอน
ทิ้งไอศกรีมให้คลายความเย็นอยู่ในระดับซอฟท์เสิร์ฟ (soft-serve). อุณหภูมิที่เหมาะของไอศกรีมที่จะทำมิลค์เชคอยู่ที่ 20° ฟาเรนไฮต์ (-7°เซลเซียส) และช่องฟรีซของคุณจะอุณหภูมิอยู่ที่ 0°ฟาเรนไฮต์ (-18°เซลเซียส) ตั้งไอศกรีมไว้นอกตู้เย็นสักสองสามนาที—คุณจะรู้ว่ามันใช้ได้ก็ต่อเมื่อนิ่มและตักขึ้นมาง่ายเหมือนไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ แต่ระวังอย่าให้เหลวหรือละลาย[1]- ถ้าคุณโยนไอศกรีมลงไปในเครื่องปั่นในขณะที่เย็นและแข็งเกินไป สุดท้ายคุณก็จะต้องใส่นมปริมาณมากเพื่อละลายไอศกรีม สัดส่วนของไอศกรีมและนมสำคัญมากต่อความอร่อยของมิลค์เชค และปริมาณนมที่มากเกินไปก็จะทำให้มิลค์เชคเหลวได้ [2]
- ห้ามใส่น้ำแข็งลงไปในมิลค์เชคเด็ดขาดด้วยเหตุผลเดียวกัน มันจะทำให้เชคของคุณมีน้ำเยอะเกินไปและทำให้รสชาติ ความเป็นเนื้อครีมเจือจาง ถ้าหากคุณชอบมิลค์เชคเนื้อไม่แน่น ก็ให้เทนมลงไปเพิ่มแทนที่จะใช้น้ำแข็ง[3]
เทนม 2 ออนซ์ (1/4ถ้วย หรือ 60 มล.) ลงไป. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชาและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ [8] นี่เป็นขั้นตอนที่คุณจะเปลี่ยนมิลค์เชควานิลลาของคุณให้เป็นมิลค์เชคมอลต์ ช็อคโกแลต สตอเบอร์รี่ แม้กระทั่งมิลค์เชคคาราเมลเพรทเซลช็อคโกแลตชิพ- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 1 นาที. ถ้าคุณใช้เครื่องปั่น อย่าเปิดเครื่องค้างไว้ตลอด ใช้เครื่องปั่นสลับกับการใช้ช้อนคน การทำเช่นนี้จะช่วยให้ส่วนผสมมีลักษณะเหมือนกับการทำจากเครื่องทำมิลค์เชค[9]
- ไม่ว่าคุณจะใช้อุปกรณ์อะไรทำก็ตาม (ตะกร้อตีไข่, เครื่องปั่นมือถือ, เครื่องปั่นมิลค์เชคแบบมืออาชีพ) คุณจะเช็คให้ดีว่าส่วนผสมแน่น ถ้าคุณลองใช้ช้อนตักส่วนผสมขึ้นมา มิลค์เชคที่แน่นจะตักยากนิดหน่อย[10]
- ถ้าคุณชอบมิลค์เชคที่ยังมีก้อนๆ อยู่ ให้ปั่นแค่ 30-45 นาทีก็พอ
- ถ้ามิลค์เชคที่คุณทำดูท่าทางแน่นเกินไป ให้ใส่นมลงไปเล็กน้อย[11]
- ถ้ามิลค์เชคของคุณเริ่มดูเหลวๆ ก็ใส่ไอศกรีมอีก 1 สกู๊ปหรือครึ่งสกู๊ปลงไปแล้วปั่นต่อ[12]
- เทมิลค์เชคลงไปในแก้วที่แช่เย็นไว้. ถ้ามิลค์เชคมีความแน่นและความหนืดที่เหมาะสม คุณจะต้องใช้ช้อนเพื่อกวาดมันออกมาจากเครื่องปั่นลงแก้ว ถ้ามันไหลออกมาได้ง่ายๆ ก็แปลว่ามันไม่แน่นหรือปั่นนานเกินไป คุณก็ต้องใส่ไอศกรีมลงไปเพิ่ม [13]โฆษณา
เลือกใช้ไอศกรีมวานิลลาคุณภาพดี. การทำมิลค์เชคเกือบทุกแบบแม้กระทั่งรสช็อคโกแลตหรือสตอเบอร์รี่ จะต้องใช้ไอศกรีมรสวานิลลาในขั้นตอนแรกเสมอ [16] เพราะไอศกรีมวานิลลานั้นรสชาติหวานกำลังพอดี เมื่อใส่น้ำเชื่อมรสต่างๆ หรือส่วนผสมอื่นๆ เช่น คุกกี้หรือลูกกวาดลงไป ก็จะไม่ทำให้มิลค์เชคออกมาหวานมากเกินไป- ใช้ไอศกรีมที่เนื้อแน่นๆ เลือกไอศกรีม 2 ยี่ห้อในขนาดเท่ากัน (1 ไพนต์, 1 ควอทซ์, ฯลฯ.) ถือไว้ในมือแต่ละข้าง ข้างที่หนักกว่าจะใช้ทำมิลค์เชคได้อร่อยกว่า [17]
- ไอศกรีมที่เบากว่าและฟูนุ่มกว่าจะมีอากาศมากอยู่แล้ว เมื่อปั่นส่วนผสมมิลค์เชคก็ยิ่งทำให้เกิดอากาศมากขึ้นไปอีก แล้วคุณก็จะไม่ได้มิลค์เชคแน่นๆ เนื้อครีมอย่างที่ต้องการ เลือกไอศกรีมแน่นๆ แบบข้นพิเศษแล้วคุณก็จะได้ส่วนผสมที่มีอากาศอยู่น้อยกว่า [18]
- แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกไอศกรีมรสอะไรก็ได้ตามใจคุณ ถ้าอยากจะลองใส่รสชาติอื่นแทนวานิลลาก็ได้นะ ถ้าเกิดอยากได้มิลค์เชคมิ้นท์ช็อคโกแลตชิพแต่ไม่อยากวุ่นวายกับกลิ่นผสมอาหารมิ้นท์และช็อคโกแลตชิพ ก็ใช้ไอศกรีมรสมิ้นท์ช็อคโกแลตชิพได้เลย
เลือกใช้นมคุณภาพดี. นมแบบไม่พร่องมันเนยจะดีมากสำหรับการทำมิลค์เชค เพราะรสชาติเข้มข้นกว่าและจะทำให้เชคเนื้อแน่น แต่ถ้าคุณชอบนมพร่องมันเนย , นมถั่วเหลือง หรือนมถั่วก็สามารถใช้ได้ แต่นมประเภทนี้จะไม่เข้มข้น จะเบากว่าดังนั้นคุณก็อาจจะใช้นมปริมาณน้อยกว่าหรือเพิ่มปริมาณไอศกรีมเพื่อทำให้เหนียวข้น[19]- ถ้าเป็นไปได้ใช้นมคุณภาพดีที่ผลิตขึ้นในท้องถิ่น ยิ่งใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพมากเท่าไหร่ก็จะทำให้มิลค์เชคออกมาดีเท่านั้น[20]
โฆษณา
มิลค์เชคสตอเบอร์รี่. ใช้สตอเบอร์รี่สดที่คว้านขั้วออกแล้ว 1 ถ้วย หรือ น้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่ 2 ออนซ์, ไอศกรีมวานิลลาเพิ่ม 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์(1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.) และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา[25]
มิลค์เชคคุกกี้และครีม. ใส่คุกกี้ตามใจชอบ 3 ชิ้น (ทำให้มันแตกเป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้มือขยำก่อน) ลงไปในเครื่องปั่น ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.) กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา[26]
มิลค์เชคลูกกวาดรสโปรดของคุณ. ทำมิลค์เชคธรรมดาโดยใช้ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป,นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.), กลิ่นวานิลลา 1ช้อนชา ใส่ลูกกวาดรสโปรดของคุณ 1 กำมือหรือลูกกวาดแท่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วลงไปก่อนที่จะเริ่มปั่น [27]
มิลค์เชคเพรทเซลรสเค็มกับคาราเมลช็อคโกแลตชิพ. เหยาะคาราเมล เพรทเซลบดหยาบ 1 กำมือและช็อคโกแลตชิพลงไปในส่วนผสมมิลค์เชคสูตรมอลท์ ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป,นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.) และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา [28]
มิลค์เชคกล้วยครีมพาย. ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.), กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา,กล้วยหอม 1 ลูก และ พุดดิ้งสำเร็จรูปรสวานิลลา 1/2 ซอง ลงในเครื่องปั่น[29]โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- เครื่องปั่น , เครื่องทำมิลค์เชค หรือตะกร้อตีไข่
- แก้วทรงสูง
- หลอด
- ช้อน
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/How-to-Make-a-Milkshake.htm
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-mose
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-mose
- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://www.clevescene.com/scene-and-heard/archives/2013/10/08/how-to-make-the-perfect-chocolate-malt-according-to-sweet-moses?page=2
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/?oc=linkback
- ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake
- ↑ http://www.delish.com/cooking/g1504/milkshake-recipes/?slide=1
- ↑ http://www.delish.com/cooking/g1504/milkshake-recipes/?slide=8
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
