Как приготовить пирог в кружке

Вам очень хочется съесть пирог, но у вас не хватает времени, сил или ингредиентов для его приготовления? Почему бы не испечь его в кружке? Такого небольшого пирога хватит для 1–2 человек, и его приготовление займет считанные минуты! После того как вы научитесь запекать пирог в кружке, можно будет поэкспериментировать с различными вариантами и тонкостями.

Ингредиенты

Ванильный пирог в кружке^{[1]XИсточник информации}

На 1 порцию:

¼ стакана (35 граммов) универсальной муки
2 столовые ложки (30 граммов) сахарного песка
½ чайной ложки (2 грамма) пекарского порошка
¼ стакана (60 миллилитров) молока
½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта
1½ столовой ложки (22 миллилитра) растительного масла
Щепотка соли (по желанию)
2 чайные ложки декоративной обсыпки (по желанию)

Шоколадный пирог в кружке^{[2]XИсточник информации}

На 1 порцию:

3 столовые ложки (22,5 грамма) универсальной муки
3 столовые ложки (45 граммов) сахарного песка
2 столовые ложки (15 граммов) порошка какао
¼ чайной ложки (1 грамм) пекарского порошка
3 столовые ложки (45 миллилитров) молока
3 столовые ложки (45 миллилитров) растительного масла
Щепотка соли (по желанию)
Несколько капель ванильного экстракта (по желанию)
3 столовые ложки (30 граммов) шоколадной крошки (по желанию)

Лимонный пирог в кружке^{[3]XИсточник информации}

На 1 порцию:

3 столовые ложки (22,5 грамма) универсальной муки
3 столовые ложки (45 граммов) сахарного песка
¼ чайной ложки (1 грамм) пекарского порошка
1 крупное яйцо (комнатной температуры)
2 столовые ложки (30 миллилитров) растительного масла
1 чайная ложка (2 грамма) мелко перетертой лимонной цедры
1½ столовой ложки (22 миллилитра) свежевыжатого лимонного сока
Щепотка соли (по желанию)
½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта (по желанию)
½ чайной ложки (1,5 грамма) маковых семян (по желанию)

Красный бархатный торт в кружке^{[4]XИсточник информации}^{[5]XИсточник информации}

На 1 порцию:

¼ стакана (25 граммов) универсальной муки
4½ столовой ложки (62,5 грамма) сахара
⅛ чайной ложки (0,5 грамма) пекарского порошка
1½ столовой ложки (11,25 грамма) неподслащенного порошка какао
Щепотка соли
Щепотка корицы
3 столовые ложки (45 миллилитров) растительного масла
3 столовые ложки (45 миллилитров) пахты
1 яйцо (комнатной температуры)
1 чайная ложка (5 миллилитров) ванильного экстракта
½ чайной ложки (2,5 миллилитра) красного пищевого красителя

Глазурь из сливочного сыра

30 граммов размякшего сливочного сыра
30 граммов размякшего сливочного масла
4–6 столовых ложек (45 граммов) сахарного песка

Метод 1

Метод 1 из 4:

Ванильный пирог в кружке

Загрузить PDF

1
Возьмите подходящую для микроволновой печи большую кружку и опрыскайте ее внутреннюю поверхность кулинарным спреем. Найдите кружку объемом 350–500 миллилитров и побрызгайте на нее антипригарным кулинарным спреем. Кружка должна быть достаточно большой, чтобы пирог мог подняться при запекании.
- Если у вас нет кулинарного спрея, смажьте внутреннюю поверхность кружки небольшим количеством сливочного или растительного масла.
2
Смешайте в кружке сухие ингредиенты. Засыпьте в кружку ¼ стакана (25 граммов) универсальной муки, 2 столовые ложки (30 граммов) сахарного песка и ½ чайной ложки (2 грамма) пекарского порошка. Перемешайте все вилкой или маленькой мутовкой.
- Чтобы пирог получился менее сладким, добавьте щепотку соли.
3
Смешайте жидкие ингредиенты. Залейте в кружку ¼ стакана (60 миллилитров) молока. Добавьте ½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта и 1½ столовой ложки (22 миллилитра) растительного масла. Перемешайте все ложкой и при этом почаще проводите по дну и стенкам кружки, чтобы к ним ничего не пристало.
- Для веганского варианта используйте заменитель коровьего молока (например, соевое или миндальное молоко).
4
При желании добавьте немного декоративной обсыпки. Это хорошо подойдет в том случае, если вы готовите праздничный пирог или торт «Конфетти». Лучше всего использовать круглое конфетти, хотя подойдет и любой другой вид. Насыпьте примерно 2 чайные ложки конфетти.
- Можно обойтись и без этого, если вы готовите обычный ванильный пирог.
- Вместо конфетти прекрасно подойдет также мелкая шоколадная крошка.
5
Запекайте пирог в микроволновой печи в течение 90 секунд. Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте пирог 90 секунд, желательно на 70–80 % от максимальной мощности. Если вы не знаете, как выставить мощность в микроволновой печи, готовьте на полной мощности и внимательно следите за пирогом.
- Если вы не хотите испачкать камеру микроволновой печи, положите под кружку или поверх нее бумажную тарелку или бумажное полотенце, прежде чем включать нагрев.
6
Подождите, пока пирог остынет, прежде чем есть его. Он остынет через 2–3 минуты. Пирог можно есть прямо из кружки или выложить его на тарелку. Можно также добавить немного взбитых сливок или мороженого.
- Чтобы пирог получился вкуснее, разрежьте его пополам и намажьте одну половину джемом. После этого сложите половинки вместе и украсьте пирог сливочно-масляной глазурью.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 4:

Шоколадный пирог в кружке

Загрузить PDF

1
Возьмите подходящую для микроволновой печи большую кружку и смажьте ее внутреннюю поверхность жиром. Выберите достаточно большую кружку объемом 350–500 миллилитров. Если кружка будет меньше, ее содержимое может вылиться наружу и испачкать микроволновую печь. Слегка смажьте жиром стенки и дно кружки, чтобы вам было легче достать из нее готовый пирог.
- Можно использовать кулинарный спрей, сливочное или растительное масло.
2
Смешайте в кружке все сухие ингредиенты. Добавьте в кружку 3 столовые ложки (22,5 грамма) универсальной муки, 3 столовые ложки (45 граммов) сахарного песка, 2 столовые ложки (15 граммов) порошка какао и ¼ чайной ложки (1 грамм) пекарского порошка. Перемешайте все вилкой или ложкой.
- Если вы хотите, чтобы пирог получился немного менее сладким, добавьте щепотку соли.
3
Добавьте жидкие ингредиенты. Залейте в кружку 3 столовые ложки (45 миллилитров) молока и 3 столовые ложки (45 миллилитров) растительного масла. Перемешайте все ложкой, чтобы получилась однородная по цвету и консистенции масса. Почаще проводите ложкой по дну и стенкам кружки, чтобы к ним ничего не пристало.
- Чтобы пирог получился более ароматным, добавьте немного ванильного экстракта.
- Для дополнительного вкуса и вязкой консистенции можно добавить также немного шоколадной крошки. Перемешайте ее с остальными ингредиентами или просто насыпьте сверху. Шоколадная крошка бывает разных вкусов, ее делают с мятой, из белого, молочного или черного шоколада. Выберите то, что подходит вам!
- Для веганского варианта используйте заменитель коровьего молока (например, соевое или миндальное молоко).
4
Запекайте пирог на высокой мощности в течение 90 секунд. При этом пирог может немного подняться, однако он опустится после того, как вы выключите нагрев. Не разогревайте его слишком долго, иначе он станет сухим и жестким.
- Если вы боитесь, что содержимое кружки выплеснется наружу и испачкает микроволновую печь, положите под кружку или поверх нее бумажную тарелку или бумажное полотенце.
5
Подождите 2–3 минуты, пока пирог немного остынет, прежде чем есть его. Пирог можно есть ложкой прямо из кружки или выложить его на тарелку. Можно также подождать, пока он остынет полностью.
- Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками или глазурью. Можно также добавить немного малинового джема или шоколадного крема.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 4:

Лимонный пирог в кружке

Загрузить PDF

Возьмите подходящую для микроволновой печи большую кружку и смажьте ее внутреннюю поверхность жиром. Можно использовать кулинарный спрей, сливочное или растительное масло. Кружка должна иметь объем 350–500 миллилитров, иначе ее содержимое может вылиться наружу и испачкать микроволновую печь.
2
Смешайте в кружке сухие ингредиенты. Положите в кружку 3 столовые ложки (22,5 грамма) универсальной муки, 3 столовые ложки (45 граммов) сахарного песка, ¼ чайной ложки (1 грамм) пекарского порошка и щепотку соли. Перемешайте все вилкой.
- Чтобы пирог получился более сладким, не добавляйте соль.
3
Добавьте жидкие ингредиенты. Разбейте в кружку одно яйцо, затем залейте 2 столовые ложки (30 миллилитров) растительного масла и 1½ столовой ложки (22 миллилитра) свежевыжатого лимонного сока. Как следует перемешайте все вилкой, чтобы получилась однородная масса.
- Для дополнительного аромата добавьте ½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта.^{[6]XИсточник информации}
- При желании можно также добавить 1 чайную ложку (2 грамма) мелко перетертой лимонной цедры. Поскребите дно и стенки кружки, чтобы к ним ничего не пристало.^{[7]XИсточник информации}
- Чтобы улучшить текстуру пирога, можно добавить также ½ чайной ложки (1,5 грамма) маковых семян.
4
Запекайте пирог в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1½–2 минут. Понадобится около 1½–2 минут, поэтому через 1½ минуты проверьте пирог. Когда пирог будет готов, он немного приподнимется и затвердеет в середине.
- Желательно положить что-нибудь, например бумажное полотенце, под кружку или поверх нее. Если из кружки что-то выльется, вы легко сможете очистить микроволновую печь.
5
Подождите, пока пирог остынет, прежде чем есть его. Можно дождаться, пока пирог остынет полностью, либо съесть его теплым через 2–3 минуты. Попробуйте украсить пирог сахарной глазурью и лимонной цедрой.^{[8]XИсточник информации}
- Смешайте ⅓ стакана (40 граммов) сахарного песка и 1½ столовой ложки (22 миллилитра) свежевыжатого лимонного сока и полейте пирог сверху, чтобы украсить его и придать дополнительный вкус.
Реклама

Метод 4

Метод 4 из 4:

Красный бархатный торт в кружке

Загрузить PDF

1
Возьмите подходящую для микроволновой печи большую кружку и смажьте ее внутреннюю поверхность жиром. Найдите кружку вместимостью 350–500 миллилитров. Слегка смажьте ее дно и стенки сливочным или растительным маслом или кулинарным спреем.
- При нагреве торт поднимется, поэтому понадобится достаточно большая кружка. Если кружка будет слишком мелкой, ее содержимое может выплеснуться наружу.
- Смажьте внутреннюю поверхность кружки жиром, чтобы вам легче было достать готовый торт.
Засыпьте в кружку ¼ стакана (25 граммов) универсальной муки, 4½ столовой ложки (62,5 грамма) сахара, ⅛ чайной ложки (0,5 грамма) пекарского порошка, 1½ столовой ложки (11,25 грамма) неподслащенного порошка какао, щепотку соли и щепотку корицы. Перемешайте все вилкой или небольшой мутовкой.
3
Добавьте жидкие ингредиенты. Залейте в кружку 3 столовые ложки (45 миллилитров) растительного масла и 3 столовые ложки (45 миллилитров) пахты. Добавьте одно яйцо, 1 чайную ложку (5 миллилитров) ванильного экстракта и ½ чайной ложки (2,5 миллилитра) красного пищевого красителя. Взбейте все вилкой, чтобы яичный желток смешался с другими ингредиентами. Перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная по цвету и консистенции масса.
- Если у вас нет пахты, вместо нее можно использовать сметану или простой йогурт.
4
Запекайте торт в течение 50–60 секунд. Поставьте кружку в микроволновую печь и разогревайте ее на высокой мощности 50–60 секунд. Когда торт будет готов, он затвердеет в середине. Если середина останется мягкой, продолжайте разогревать торт интервалами по 15 секунд, пока она не затвердеет.
- Положите что-нибудь, например бумажное полотенце, под кружку или поверх нее на тот случай, если ее содержимое выльется через края.
Дайте торту настояться в течение 30 минут, чтобы все ингредиенты окончательно смешались. В результате торт остынет, и вы сможете нанести на него глазурь. Тем временем можно приготовить глазурь.^{[9]XИсточник информации}
6
При желании приготовьте глазурь из сливочного сыра. Хотя это необязательно, глазурь придаст торту дополнительный вкус. Взбейте вместе 30 граммов размякшего сливочного сыра, 30 граммов размякшего сливочного масла и 4–6 столовых ложек (45 граммов) сахарного песка, чтобы получилась легкая воздушная масса.^{[10]XИсточник информации} Это можно сделать с помощью миксера или кухонного комбайна с насадкой в виде мутовки.
- Чем больше сахара вы добавите, тем тверже получится глазурь.
7
Нанесите глазурь на торт. Переложите глазурь в небольшой пластиковый пакет для бутербродов. Застегните пакет и отрежьте один угол. Выдавите глазурь на торт (необязательно использовать ее всю). Торт готов!
- Можно оставить торт в кружке или достать из нее.
- Оставшуюся глазурь можно использовать в качестве начинки для торта.
- Можно также использовать кондитерский мешок с трубкой.
Реклама

Советы

Хотя можно использовать растопленное и охлажденное сливочное масло, гораздо лучше взять растительное масло, так как в этом случае пирог получится менее сухим.^{[11]XИсточник информации}
Положите под кружку бумажное полотенце или бумажную тарелку, чтобы не загрязнить микроволновую печь.
Добавьте к пирогу немного мороженого или взбитых сливок.
Чтобы пирог получился более традиционным, достаньте его из кружки, разрежьте пополам и намажьте середину джемом или масляным кремом. При желании украсьте пирог глазурью.
Для веганского варианта используйте вместо коровьего молока миндальное, кокосовое или соевое молоко.^{[12]XИсточник информации}
Если вы хотите нанести на пирог глазурь, подождите, пока он полностью остынет, иначе глазурь растает, и пирог раскрошится.
Положите на шоколадный пирог маршмэллоу, чтобы создать эффект горячего шоколада!
Когда смесь начнет булькать, не открывайте микроволновую печь. Это означает, что пирог поднимается. Просто положите под кружку бумажную тарелку, прежде чем ставить ее в микроволновую печь, чтобы вытекшее тесто попало на нее. Если вы откроете микроволновую печь в то время, когда тесто поднимается и брызгает, оно осядет, и снизу образуется жесткая корка.
Чтобы пирог запекся более равномерно, разогревайте его в два раза дольше на половинной мощности.
Всегда используйте кружку большего размера, чем та, которая, по вашему мнению, может понадобиться. Пирог поднимется, и если кружка окажется слишком маленькой, он может вылиться наружу и испачкать микроволновую печь.
Когда вы достанете пирог из кружки, его нижняя часть может остаться жидкой. Это вполне нормально — при желании верните пирог в микроволновую печь и запекайте еще некоторое время.
Не заполняйте кружку более чем наполовину, иначе тесто может вылиться наружу.
Обычно приготовленные в кружке пироги выглядят так, как будто они недостаточно запечены сверху. Это вполне нормально — главное, чтобы пирог был готов в середине.
Пирог может немного просесть, что вполне нормально.
Для того чтобы приготовленный в кружке пирог подходил ВСЕМ, независимо от их диеты, используйте безглютеновую муку, веганское молоко, рецепт без яиц (не лимонный и не красный бархатный пирог) и ксилит вместо сахара. В этом случае пирогом смогут насладиться и те, кто соблюдает диету или болен сахарным диабетом.