Как приготовить жареный рис с креветками

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Ингредиенты для простого жареного риса с креветками

Простой жареный рис с креветками

Ингредиенты для жареного риса с яйцом и креветками

Жареный рис с яйцом и креветками

Ингредиенты для острого тайского жареного риса с креветками

Острый тайский жареный рис с креветками

Показать еще 3...

Показать меньше...

Дополнительные статьи

Источники

Жареный рис - это вкусное блюдо, которое обычно готовят из жареного риса с луком и различными овощами. Креветки добавляют аромат морепродуктов, и это традиционное блюдо можно подавать в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам китайской кухни. Если вы хотите научиться готовить жареный рис с креветками, читайте дальше!

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 6:

Ингредиенты для простого жареного риса с креветками

Загрузить PDF

• 225 г очищенных сырых креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 нарезанной белой луковицы
• 4 стакана приготовленного риса
• 1/2 стакана нарезанной моркови
• 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
• 1/2 стакана нарезанного красного перца
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Метод 2

Метод 2 из 6:

Простой жареный рис с креветками

Загрузить PDF

1. 
   1
   Приготовьте 4 стакана белого риса. Изучите инструкции приготовления на упаковке. Вы можете приготовить рис сразу же или использовать, приготовленный накануне.
2. 
   2
   Обжарьте в сковороде на среднем огне в растительном масле нарезанный кубиками лук и сладкий перец. Нарежьте 1/2 белой луковицы, 1/2 стакана зеленого перца и 1/2 стакана красного перца и обжарьте их с одной столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте в течение не менее двух минут, пока лук не станет прозрачным, а затем поставьте сковороду в сторону.
3. 
   3
   Обжарьте креветки в растительном масле в другой сковороде на среднем огне. Используйте другую сковороду, налейте в нее одну столовую ложку растительного масла обжарьте 225 г очищенных сырых креветок (без кишечной вены). Обжаривайте в течение 3-4 минут, пока они не перестанут быть розовыми.
4. 
   4
   Положите креветки и рис в сковороду с овощами и готовьте на среднем огне. Добавьте одну столовую ложку соевого соуса и одну чайную ложку кунжутного масла и перемешайте ингредиенты, чтобы объединить ароматы. Готовьте смесь в течение, по крайней мере, еще 3 минут, пока рис не станет слегка хрустящим. Затем снимите готовый рис с огня.
5. 
   5
   Приправьте жареный рис. Посолите и поперчите рис по вкусу.
6. 
   6
   Подавайте. Подавайте этот жареный рис с креветками сразу же, украсив его горстью кинзы.
   Реклама

Метод 3

Метод 3 из 6:

Ингредиенты для жареного риса с яйцом и креветками

Загрузить PDF

• 6 ст. л. арахисового масла
• 2 мелко нарезанные луковицы-шалот
• 1 (5 см) кусок очищенного и тертого имбиря
• 1/2 маленького кочана пекинской капусты
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 225 г очищенных средних креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
• 3 большие слегка взбитые яйца
• 4 стакана приготовленного длиннозернового риса
• 1/2 стакана талого замороженного горошка
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1/2 пучка нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана нарезанного арахиса

Метод 4

Метод 4 из 6:

Жареный рис с яйцом и креветками

Загрузить PDF

1. 
   1
   Нагрейте 2 ст. л. арахисового масла в большой сковороде на среднем огне. Подождите одну минуту, чтобы масло нагрелось.
2. 
   2
   Добавьте лук-шалот и имбирь и обжаривайте их в течение одной минуты. Обжарьте в масле 2 мелко нарезанные луковицы-шалот и 1 (5 см) кусок очищенного и тертого имбиря. За это время они должны стать ароматными.
3. 
   3
   Добавьте пекинскую капусту и обжаривайте ее в течение 8 минут. Добавьте 1/2 маленького мелко нарезанного кочана пекинской капусты без сердцевины. Обжаривайте, пока она не станет мягкой, а затем посолите ее щепоткой соли.
4. 
   4
   Переложите овощи на тарелку, а вок протрите сухим бумажным полотенцем.
5. 
   5
   Покройте сковороду 2 столовыми ложками арахисового масла.
6. 
   6
   Обжарьте 2 зубчика измельченного чеснока, пока он не выпустит аромат. Это должно занять еще 2-3 минуты.
7. 
   7
   Добавьте 225 г очищенных средних креветок и готовьте их в течение 2-3 минут. Обжаривайте, пока они не перестанут быть розовыми. Не забудьте предварительно очистить креветки и удалить кишечную вену. Положите готовые креветки на тарелку с овощами.
8. 
   8
   Добавьте в вок еще 2 столовые ложки арахисового масла. Подождите, пока масло нагреется.
9. 
   9
   Разбейте в середину вока 3 яйца. Слегка взбейте, и оставьте готовиться большими кусками.
10. 
    10
    Добавьте 4 стакана готового длиннозернового риса. Тщательно перемешайте рис с яйцом. Вы можете разбить комки риса ребром лопатки.
11. 
    11
    Положите в сковороду овощи, креветки и 1/2 стакана талого замороженного горошка. Добавьте 3 ст. л. соевого соуса и соль по вкусу. Смешивайте ингредиенты в течение 1-2 минут, пока они не разогреются. Затем снимите жареный рис с огня.
12. 
    12
    Украсьте. Украсьте жареный рис с яйцом и креветками 1/2 пучка нарезанного зеленого лука и 1/2 стакана нарезанного арахиса.
13. 
    13
    Подавайте. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом сразу же.
    Реклама

Метод 5

Метод 5 из 6:

Ингредиенты для острого тайского жареного риса с креветками

Загрузить PDF

• 1 ч. л. кунжутного масла
• 2 яйца
• 1 ст. л. кокосового масла
• 225 г очищенных средних креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
• 1 стакан нарезанного зеленого лука
• 1 ст. л. измельченного чеснока
• 1 нарезанный тайский перец чили
• 3 стакана приготовленного риса жасмин
• 1 1/2 стакана бланшированной брокколи
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ч. л. рыбного соуса
• 2 ст. л. нарезанной мяты
• 1 ст. л. нарезанной петрушки
• Соль по вкусу

Метод 6

Метод 6 из 6:

Острый тайский жареный рис с креветками

Загрузить PDF

1. 
   1
   Приготовьте 3 стакана риса жасмин. Положите рис в кипящую воду и варите в течение указанного на упаковке времени. Вы также можете приготовить рис накануне или за два дня.
2. 
   2
   Нагрейте 1 ч. л. кунжутного масла в воке на среднем огне. Подождите одну минуту, чтобы масло слегка нагрелось.
3. 
   3
   Добавьте 2 яйца и готовьте их в течение двух минут. Разбейте яйца в вок и обжаривайте их в течение одной минуты с каждой стороны. Положите готовые яйца на разделочную доску, нарежьте и отложите в сторону.
4. 
   4
   Добавьте в сковороду 1 ст. л. кокосового масла. Нагрейте его на среднем огне.
5. 
   5
   Добавьте в масло 225 г очищенных средних креветок без кишечной вены. Готовьте их в течение 1-2 минут с каждой стороны, пока обе стороны не подрумянятся.
6. 
   6
   Добавьте зеленый лук, чеснок и перец и перемешайте. Добавьте 1 стакан нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. измельченного чеснока и 1 нарезанный тайский перец чили и готовьте в течение еще одной минуты.
7. 
   7
   Положите рис и готовьте ингредиенты еще 1-2 минуты. Не перемешивайте.
8. 
   8
   Добавьте брокколи, яйца, соевый соус, рыбный соус, мяту и кинзу и перемешайте. Добавьте 1 1/2 стакана вареной брокколи, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. рыбного соуса, 2 ст. л. нарезанного мяты и 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки и перемешайте.
9. 
   9
   Подавайте. Посолите острый тайский жареный рис с креветками по вкусу и сразу же подавайте.
   Реклама

Советы

• Используйте любые приправы на свой вкус.
• Попробуйте добавить в жареный рис яичницу-болтунью.

Реклама

Дополнительные статьи

Как

приготовить макароны

Как

приготовить картофельное пюре

Как

приготовить сок из сельдерея

Как

готовить тапиоку

Как

заворачивать тортилью

Как

приготовить стейк на сковороде

Как

поджарить лосося на сковороде

Как

сделать глазурь без сахарной пудры

Как

сварить сахарный сироп

Как

смешать цвета для получения розового

Как

готовить пропаренный рис

Как

приготовить мини–кукурузу

Как

приготовить лимонную или лаймовую воду

Как

сделать овсяную муку

Реклама